BBQ a letná kuchyňa v altánku. Riešenie na kľúč Salóniky a varenie vonku.
O niečo skôr som napísal a publikoval svoje poznámky na tému:
správnej altánok;
Čo je lepšieho - ohrievadlo alebo Tandoor.
Ale téma by nebol úplný, keby som nemal zaoberať otázkou o grilovaní - povinné budovu na predmestí mieste.
Samozrejme, že najjednoduchšie riešenie - je kúpiť plechovou krabici, ktorá sa nazýva gril a každý víkend na to robiť grilovanie, smaženie zeleninu a ďalšie. Nebudem ani nastoliť otázku o tom, že takéto kovové jednorazové grily nie sú dlhé, ale chuť nie je kamaráti.
Začal stavať altánov, ja už bol plánuje mať v otvorenom kozube altánok, typ grilu, pre pohodlné varenie mäsa, rýb a zeleniny. Ale ďalšie viac. Keď robotníci začali budovať log altánok uzavretú časť, ktoré majú byť použité ako dielňa, sa zrodila myšlienka robiť v otvorenej kuchyni plnej skupiny zloženej z grilu, sporákom, drezom a rezanie stôl.
Vykopanej jamy hĺbky asi 1 meter pre budúce založenie grilovanie. Bol znovu sa naplní pieskom airbagom puzdra, dať vystužená štruktúra kovové tyče a potom sa naleje betón. Niekoľko dní základom stáť. Kým podaných Materiál: tri druhy tehál (červená, oheň, dokončovacie). Najťažšie a dlho tím bol práve položenie prvý tehla v kazete na úroveň všetkých bola skutočnosť, že na niti, a dokonale rovné. pretože Prvá séria poskytujú nielen ako základ pre budúce grilovanie, ale aj stanoviť a technické zázemie sklon.
Keď robíte BBQ, nutne predstavovať v konštrukcii. A nie je to, že tím by mohol predstierať, no. Skutočnosť, že sa nachádza v procese budovania grilovania je daná jeho architektonické a technické forme.
V mojom prípade to bolo rozhodnuté o zmene projektu, a pracovná doska bola zvýšená na dĺžku, a presťahoval sa do drezu okrajmi, držať malú oblasť na pravom pultu misky. Tiež to bolo veľmi dôležité, aby sa odchýlil od projektu, sme zvýšili veľkosť ohniska s 60 cm. 75. A čo je najdôležitejšie, boli oddelené od rúrkové dosky a ohrievače. tj rúrka všetky muchy na jednu, ale jednoduchá rúrka prišla dve samostatne postavené kanál komín. A mimochodom, komíny, ktoré sú predávané v obchodoch, nie tak celkom vyzerať ako ich priemer pre tých grilovanie. Priemer komína musí byť širší.
Tu, ako sa zdá, malý detail, ktorý neskôr viedol k tomu, že mriežka funguje na 100%. Čo je to? Práce na doske alebo na grile individuálne, nemajú na sebe vzájomne závislé, tj no tepelné straty. Po druhé, nie je to znie čudne, ale funguje to ako dobré BBQ ohnisko, tj skvele to vydáva teplo, aj keby len preto, aby horieť palivové drevo. Ktorý nám umožňuje osláviť Nový rok v altánku. Najdôležitejšie a skutočnosť, že prvý pec alebo pec po daždi, v altánku na dym nevstupuje do pece, a to ako na doske a na grile.
Na doske I príprava Fergana pilaf (recept)Kapor v kotle v mlieku. Na grile, samozrejme, grilovanie a zapečené zeleniny.
Grilovanie dokonale vykonaný navyše. Hlavná vec, ja v porovnaní s inými predmetmi, môj gril nebol kus tehly a drveného vizuálne človek. Gril otočil ľahší a plne funkčné.
Prvýkrát po mnohých rokoch, mám teraz raj v našej dedine.
V skutočnosti je postavený altánok sa stal rekreačné stredisko, letná kuchyňa a dokonca aj miesto, kde môžete prenocovať hostí.
Nie som odborník na stavbu opekanie a odvrátiť pána, že som ho postavil, nechcel. Avšak, niektoré špecifikácie grilovanie možno opísať, a samozrejme, ako vytvoriť konštrukciu grile.
Náklady na grile bez úprav bolo 125 000. Rozmery grilovanie na dĺžke 95 + 75 + 195. Výška 80 cm, na hornej strane stola. 70 cm výška až do dosky grilovanie. Výška 185 cm na trubke.
BBQ sa skladá z niekoľkých oblastí, do práce:
Odnokonforochnaya liatinová doska s rôzne veľkých "placky". V štandardnej dosky je kladený šírka kanvica 28 cm., Celkový objem 8 litrov. Môžete dať aj 32 cm. kanvica s objemom 12 litrov;
Ohrievadlo sám ohniska 75x75 veľkosť a hĺbka 50 cm. Na spodnej doske nastaviť biele žiaruvzdorných tehál, rez pozdĺžne na polovicu. 2 cm medzi tehlami. klírens pre dúchadlo. A oni pripojili rad rovnakých kociek, ktorá slúži ako základ pre grilovanie. Obvykle sa v tejto forme a robiť všetku grilovanie pec. Ale málokto vie, že grilovanie je pripravený na výške 22 cm uhlia. Preto odnímateľné tehly sú umiestnené na, ktoré sú nastavené, keď sa smažiť kebab. Na prípravu iných kulinárskych pokrmov, ďalší rad tehál je odstránený;
Pracovná plošina pre rezanie;
Umyť plne dodávanie, v spodnej časti je zahrievanie nádrže na 10 litrov vody k spodnej napájania;
Pracovná doska.
Postavený BBQ po dlhú dobu, takmer dva týždne. V zúčastnil jeden hlavný a dva Uzbeks (robotníci).
Postavený altánok, postavený BBQ, staval Tandoor, postavený kúpele, zničil komáre - čo iného je potrebné pre šťastné leto v krajine?
Nenašla som fotografiu, ktorá urobil počas výstavby grilovania, ale pridať fotografiu dňa.
Čo sa zmenilo:
1. Elektrická platňa panel bol zmenený na odnokomforochnuyu;
2. Rezervovaný a uzavreté otvory altánok "soft windows".