Je tekvicová šupka cennejšia ako dužina a semiačka?

Tento článok slúži na diskusiu. Pretože myšlienka je revolučná. Málokto myslel na tekvicovú kôru, nemýlim sa? A zrazu... Vedci a po nich i obyčajní ľudia tvrdia, že tekvicová šupka je zdravšia ako buničina a semiačka a lepšia ako doplnky výživy v lekárni.

Spravidla takéto témy obchádzam, pretože je tam veľa užitočných vecí. A tu... Napísal som článok o tekvici. V komentároch sa mihli informácie o super zdravom peelingu.

Potom prišiel list na poštu v ZÁHRADE. Predplatitelia (manželia) zdieľali fotografiu a napísali svoj vlastný príbeh, citujem ho v plnom rozsahu, čím som mierne napravil gramotnosť a harmóniu prezentácie. Napíšem aj svoj názor.

Jej fanúšikovia píšu o tekvicovej šupke

Pestujeme tekvicu na semená. Sú veľmi nápomocní. Pred týždňom môj manžel nakrájal tekvicu, vybral semená a všetko ostatné odniesol k susede. Bola rada, že dostala nelúpanú tekvicu. Hovorí, že šupka je zdravšia ako samotná tekvica.

A len nedávno sme počúvali rozhlasovú reláciu o výhodách tohto peelingu pre zdravie mužov.

Potom sme si pomysleli, koľko peňazí je možné minúť na farmaceutické doplnky výživy, keď si môžete niečo vyrobiť sami.

Už niekoľko rokov vyrábame tekvicovú múku z očistenej tekvice. Vedeli by sme iba to, čo vyhadzujeme! Chýry o výhodách tekvicovej kôry kolovali, ale akosi nedosahovali veľa. Minulý rok vyrábali takúto múku z tekvicových šupiek. Dali to do dózy a zabudli na to.

Tá tekvica mala 30 kilogramov. Kde sme to vzali také veľké? Syn pastierskeho psa miluje nemeckú tekvicu viac ako mäso. Tu dostala najviac. Sušenú tú tekvicu, nikto nezje hneď 30 kg, ani pastiersky pes.

Teraz sa rozhodli, že sa so šupkou budú vážne zaoberať. Ďalšia tekvica sa dôkladne umyla, olúpala a vysušila. Len vonku.

Pomletý a dostal taký prášok.

Trochu z toho pridáme na palacinky, tvarohové koláče, kašu, chlebové cesto, polievky a omáčky. Nemôžete pridať veľa, je to potrebné, akoby sme jedlo solili.

Napríklad

Vložte tvaroh do taniera, potom pár lyžíc kyslej smotany, pridajte kefír. A navrch prášok. A potom premiešajte lyžičkou alebo vidličkou. Hotový!

Podľa listu všetko.

Potom je tu trochu vedy, ktorej sa to nepáči, preskočte to a vymeníme si názory, ja napíšem svoje na koniec článku a vy do komentárov napíšete svoje.

Vedci píšu o tekvicovej šupke

Výskum bol realizovaný na základe poľnohospodárskeho ústavu. Ussuriysk (Primorsky Territory). Tekvica sa tam pestuje v rôznych odrodách. Chemické zloženie šupky bolo medzi odrodami veľmi odlišné. Šupka bola v niektorých odrodách tvrdá a v iných mäkká. Hrúbka šupky je od 1,5 do 2 mm.

Pravidelnosť obsiahnutá vo všetkých zeleninových plodinách sa potvrdila:

Šupka obsahuje menej cukrov, ale viac minerálnych a pektínových látok a vlákniny.

Odrody sa významne líšia obsahom b-karoténu. V šupke ho môže byť toľko ako v dužine a v štyroch odrodách šupka obsahuje niekoľkonásobne viac b-karoténu.

Obsah vitamínu C v dužine rôznych odrôd je od 4,1 - 13,3 mg / 100 g, respektíve v šupke od 6,8 ​​- 12,4 mg / 100 g.

Množstvo pektínu v dužine a šupke je približne rovnaké, významne nezávisí od odrody.

Z minerálov (bol skúmaný popol šupky rôznych odrôd), najviac zo všetkých vápenaté a horečnaté soli. Existujú soli zinku, oveľa viac ako v buničine. Koncentrácia závisí od stupňa sušenia.

Všetko vyššie uvedené sa týkalo jednej konkrétnej štúdie, presnejšie toho, čo sa dostalo k bežnému čitateľovi. Existujú aj iné zdroje, ktoré hovoria o jedinečnom zložení tekvicovej kôry.

Čo je teda v tekvicovej šupke a prečo to potrebujeme

• Rastlinná bielkovina, ktorá brzdí vývoj huby rodu Candida (používa sa pri liečbe afty).
• Pektín odstraňuje cholesterol, pomáha pri ateroskleróze
• Zinok je nepostrádateľný pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov, pomáha pri prostatitíde
• Karotén zabraňuje výskytu zhubných nádorov, zlepšuje činnosť srdca
• Vitamíny skupiny B, vzácny vitamín K - dosť známe
• A vzácny vitamín T je spaľovač tukov, ktorý prenáša mastné kyseliny do bunky, a oxidačné produkty z bunky sa produkujú v ľudskom tele. Naša dobrá nálada a naberanie svalov nie sú bez nej úplné.

Vyrobím tekvicovú kôru v prášku

Nebudem. A ty? Vysvetlím svoju pozíciu.

• Ja by som radšej zjedol viac tekvice. Obsahuje menej rovnakých látok ako šupka, ale sú!
• Nemáme paniku zo zdravia, nekupujeme doplnky stravy v lekárňach.
• Proces mletia sa mi javí ako problematický, nemáme dobrý mlynček na kávu. A keby som bol, bál by som sa, že sa to zlomí.
• Šupku nevyhadzujem, posielam do kompostu, kde žije svoj prirodzený život. Postupom času ho pridám vo forme kompostu na zeleninu.

Teraz čakám na váš názor. Podeľte sa o svoje skúsenosti a svoje názory na túto otázku.

Budem vďačný za vaše predplatné a komunikáciu :)