Stretnutie s rebarborou o 30 rokov neskôr

Prvýkrát som vyskúšala zeleninovú rebarboru v koláči, svokra piekla. Lahodná náplň! Bola to zelená rebarbora. Potom som sa spýtal, prečo bol?

Pre svokru bola dôležitá jednoduchosť a vkus:

• Rebarboru je možné rezať už skoro na jar
• Špeciálna starostlivosť nie je potrebná
• Narval stopiek (stopiek), trochu olúpaný, nasekaný, pridaný cukor - to je už obľúbená náplň

Ukazuje sa, že rebarbora s ružovou stonkou je sladká, dezertná. A so zelenou kyselinou.

Na túto rastlinu som dlho zabudol.

Predplatiteľ zrazu poslal fotografiu koláča:

Pre vnúčatá pečené milujú.

Dokonca ukázal, ako sa odstraňuje pokožka:

Stále sú pod pokožkou chĺpky, veľmi zreteľne. Mal som šťastie na predplatiteľov. Ak je rebarbora veľmi mladá, pokožka sa neodstráni.

A fotografia samotnej rebarbory:

Pekný! Samozrejme, v prvom rade som si myslel, že taký chcem aj ja! Môže sa pestovať zo semien. Na juhu, kde som žil, sa rebarbora vôbec nepestovala.

Výhody rebarbory

Internet naznačuje, že rebarbora je z hľadiska užitočných látok veľmi podobná jablkám. Toto je skvelé! Rebarbora chutí ako jablká a zloženie.

Pestovanie stromu je dlhá a nepríjemná záležitosť. A na konci apríla nemôžete zbierať jablká na plnenie. A rebarbora je trváca bylina. Nenáročné nie je nikde. A nechce sa mi trhať!

Pretože sa jedná o obdobu jabĺk, niet divu, že sa z nej vyrábajú kompóty a džemy.

So zberom stopiek je potrebné začať od druhého roku. Zbierajte iba mladé stopky, a to iba pred kvitnutím. Potom rastlina produkuje veľa kyseliny šťaveľovej. Blokuje vápnik a môže viesť k obličkovým kameňom. A kto bude zbierať staré a už aj tak tvrdé stopky? Mladí - to je to, čo potrebujete!

Mimochodom, nie všetky druhy rebarbory ​​sú jedlé. Aby ste nepochybovali, je lepšie kupovať semená vo vrecku s uvedením, o čo ide. Alebo vyhrabať to, čo jedia od priateľov.

Aj keď... Napadlo mi, či sa oplatí pestovať rebarboru

Spýtal som sa priateľov, čo a ako. Vysvetlené takto: akonáhle ju zasadíte, je to navždy! Dá sa odstrániť iba pomocou lopaty na bager. Tak húževnatý. Aj tento okamih sa zastaví!

Pestujete rebarboru? Poradili by ste si ju vypestovať?

Budem vďačný za vaše predplatné a komunikáciu :)