Nevedel som pestovať paštrnák. Našiel dôvod

Zakaždým boli moje semená čo najčerstvejšie, ale nevypučali. Na zemi som si myslel, že to nie je vhodné, a na polievanie, ktoré som veľmi nezalieval. Raz sa v komentároch sťažovala na svoj problém a dostala list s radou a fotografiou paštrnáka. Zdieľam! Skúsme to teraz spolu.

Prečo sú paštrnáky dobré

Vedel som, že sa pridáva do polievok a nálevu. Na trhoch a v obchodoch som ju nikdy nevidel čerstvé v akcii, takže zelenina je vzácna, musím vám o nej povedať viac.

Koreň paštrnáku vyzerá takto:

Odkazuje na dáždnik. Zoznam užitočných prvkov a vitamínov v paštrnáku je pôsobivý: horčík, vápnik, sodík, mangán, draslík, selén, zinok, meď, fosfor a chlór, železo, vitamíny C, K, A, takmer všetky vitamíny skupiny B. Má vysoký obsah síry a kremíka.

Pastinák obsahuje vysokú koncentráciu éterických olejov a množstvo komplexných prospešných zložiek. A samozrejme bielkoviny, tuky a sacharidy.

Nebudem písať o výhodách pre rôzne choroby, otravuje to niektorých predplatiteľov. Čo sa však týka každého: paštrnák zvyšuje chuť do jedla, trávenie je rýchlejšie, aktivuje sa činnosť endokrinných žliaz. Metabolizmus tela je regulovaný, vrátane hormonálneho.

Chápem jednoduchým spôsobom, že človek jedáva s chuťou do jedla a potom sa cíti dobre. Účinnosť sa príslušne zvyšuje.

Určite užitočná zelenina! A listy sú užitočné, obsahujú rovnaké látky, iba v rôznom množstve.

Teraz o pestovaní

Najskôr popíšem, čo a ako urobil skúsený záhradník, autor listu. A čo ďalej

Nerobil som to, čomu som nerozumel. List zverejňujem v plnom znení. Tu je taký obrovský koreň, ktorý tento rok vypestoval a ktorý si zaslúži úctu:

Ako zasiať paštrnák tak, aby vypučal a dorástol

Raz mi do rúk padli semená petržlenu. Niečo som o ňom počula. Nikdy som ho však nestretol. Ani v obchodoch som nevidel korene tejto rastliny.

A tu sú semená v mojich rukách. Cudzinca sme sa rozhodli dať na odpadovú pôdu pod rozširujúcu sa jabloň. Na jar je svetlo pod stromom. A v lete je táto oblasť v tieni. Zasiate bez rozruchu, ako bolo napísané na obale. Potom som zistil, že som mal len veľké šťastie na počasie, semená nevyschli, ale vstali.

Uprostred leta vyrástla malá ružica. Rozhodol som sa listy ochutnať. Chuť bola nepochopiteľná a ani chutná. A navyše, listy boli tvrdé. Záujem o túto rastlinu úplne zmizol. Ale posteľ neodstránili. A nech rastie, možno chutí lepšie.

Pastinák má list podobný listu daikonu. Iba daikon to má natiahnuté smerom hore, paštrnák má list šíriaci sa po zemi.

A potom prišla jeseň. Na rade bola paštrnáková posteľ. Na kopanie som vzal vidlu. Aké bolo prekvapenie, keď sa zo zeme začali vyťahovať veľké rizómy s príjemnou vôňou. Zrazu! Vedro s koreňovou zeleninou bolo prekvapením.

Zostáva potom prísť na to, ako ich používať. Cookove knihy naznačovali, že tieto korene dodávajú polievkam neobyčajnú chuť. A tak sa aj stalo. Chute a arómy polievky boli bezkonkurenčné. A začali sme rešpektovať túto rastlinu.

Odvtedy sa snažíme petržlen vysadiť. A už pre neho pripravujeme posteľ na čestnom mieste. Paštrnák miluje polotieň. Ráno má rád slnko, večer tieň.

Tento rok idem vykopať nejaké korene. Ostatné si nechám na neskôr. Paštrnák zimuje veľmi dobre. A preto nemá zmysel vytrhávať celú úrodu zo zeme. Zoberieme to podľa potreby.

Pestovanie paštrnáka si vyžaduje veľkú trpezlivosť. Veľmi ťažko vstáva. A zakaždým nie je istota, že vstane.

Najprv musíte mať čerstvé semená. Po druhé, vytvorte dobré podmienky pre semená. To znamená, že semená musia byť namočené. Vo viacerých vodách na zmytie éterických olejov. Potom by bolo fajn dať tieto semená do zväzku a zakopať ich niekde v tieni do vlhkej pôdy. Len na pár dní. V tomto čase sme zhodili dobrú posteľ. Nechajte ho hlboko navlhčiť. Pred výsadbou záhon dobre nadýchajte. Zem nech je hlboko vykopaná.

Potom sformujeme hrebeň. A sadíme do tohto mokrého hrebeňa v jednej línii. Podlejeme agrofilmom. Sledujeme sadenice. Hneď ako sa objavia výhonky, film odstránime. Vykonávame vytrhávanie buriny. Keď bude vidieť, že rastliny začali rásť, bude možné na ne zabudnúť. A len sa uistite, že burina nie je drzá.

Videl som svoje chyby

• Hlavná vec je, že ste semená paštrnáka nenamočili.
• Nepripravoval som posteľ, nebol tam hrebeň ani dobre rozliata pôda. Pastinák by sa mal vysádzať neskoro, po 25. máji je teplomilný. V tomto čase už máme rozpálenú púšť.
• Nezakryl záhradu
• Zasadil som ho na slnko, ale malo by to byť v polotieni
• Nevedel som, že klíčenie trvalo tak dlho, zabudol som polievať, myslel som si, že neprišli a to bolo všetko.

No teraz, dúfajme, budeme mať paštrnák!

Pestovali ste túto vrtošivú koreňovú plodinu?

Budem vďačný za vaše predplatné a komunikáciu :)