Moja žena nedokázala vyčistiť sadze z panvice a urobil som to za 10 minút!
Myslím, že v mnohých domoch sú staré liatinové panvice, ktoré si ženy v domácnosti vážia a oceňujú, pretože sa na nich nič nepripaľuje a práve na týchto panviciach sa získavajú tie najlepšie a najchutnejšie palacinky. Ich jedinou nevýhodou je, že celá panvica je časom pokrytá silnou vrstvou uhlíka a mastnoty, ktoré sa veľmi ťažko čistia.
Aj naša rodina má takého obľúbenca! Neoceniteľnú panvicu sme dostali od mojej babičky, ktorá ju ako jediná v našej rodine videla v pôvodnej a čistej podobe. Po mnoho desaťročí bola panvica pokrytá usadeninami čierneho uhlíka, ale kvalita vyprážania zostala na najvyššej úrovni. Moja žena na ňom veľmi rada varí a jedného dňa sa rozhodla, že na panvici urobí poriadok a vyčistí ho, aby svietil.
Najskôr namočila panvicu do obyčajnej mydlovej vody a pokúsila sa nožom a oceľovou vlnou odlepiť odveké uhlíkové usadeniny. Asi po 30 minútach si uvedomila, že túto panvicu rozhodne nemôžete vyčistiť. Uhlík je taký skamenený, že ho zoberie iba zbíjačka.
Potom sa rozhodla využiť jednu radu, ktorú si prečítala na internete. Panvica musela byť vložená do vedra s vodou a varená týmto spôsobom asi hodinu.
V takom prípade bolo potrebné do vody pridať 100 g sódy. Keď hodina ubehla, manželka sa opäť pokúsila vyprázdniť panvicu a asi po hodine ďalšej to jednoducho vzdala. Nagar nechcel byť nijako očistený. Možno bolo potrebné panvicu dlhšie povariť, aby sa sadze zmäkčili, ale moja žena nechcela tento experiment opakovať.
A potom som sa rozhodol, že sa pustím do podnikania. Nemohol som opustiť svojho manžela v ťažkej chvíli, tým viac som toho jedného poznal veľmi jednoduchý a rýchly spôsob čistenia panvice od usadenín a mastnoty. Postavil som panvicu na vrch tehly, zapol som plynový horák a začal som ho spaľovať zo všetkých strán. Pálil, až kým panvica neprestala fajčiť. Trvalo mi to päť minút. Mimochodom, už v procese streľby začali odpadávať kúsky uhlíka. Táto operácia sa dala vykonať v stávke ešte rýchlejšie.
Potom by ste mohli ponoriť panvicu do vody a vyčistiť ju nožom a žinkou, ale my, chlapci, nehľadáme jednoduché spôsoby! Nainštaloval som kefu na brúsku a zapol strednú rýchlosť a panvicu som za pár minút vyčistil.
Celkovo som strávil 10 minút svojho času a panvica bola takmer ako nová. Vzhľadom na to, koľko mala rokov a v akom bola stave, výsledok nebol zlý. Nakoniec som panvicu vymastil olejom a upiekol v rúre, aby sa mi na nej počas varenia nič nepripálilo. Nakoniec je moja žena šťastná a mne zostal pocit úspechu!