Aký olej je najškodlivejší na vyprážanie: názor lekárov.

Každý vie, že vyprážané jedlo je pre naše telo škodlivé. Ale je také ťažké vzdať sa obvyklých jedál. Čo môžeme urobiť, aby sme znížili negatívny vplyv vyprážaného jedla na naše zdravie? Najskôr odborníci odporúčajú venovať pozornosť oleju, ktorý sa používa na varenie.

Podľa časopisu Health News sa na základe názorov a analýz lekárov ukazuje, že najviac najlepšou možnosťou je kokosový olej, ktorý je možné vyprážať až 8 hodín nepretržite vyprážanie. Tento typ oleja počas tejto doby neoxiduje a podľa toho nepoškodzuje organizmus po konzumácii vyprážaných jedál.

Aj dieťa vie o výhodách olivového oleja. Používa sa nielen na prípravu šalátov, ktoré získajú osobitnú chuť, ale aj pri vyprážaní. Vyprážaný olivový olej sa kvôli vysokej cene až tak často nepoužíva, ale môže tam zostať bez výmeny dlhšie ako 20 hodín.

Vedci v tejto publikácii spomínajú vzácny avokádový olej, ktorý je bohatý na kyselinu olejovú. Avokádový olej je veľmi prospešný pre ľudí s vysokým krvným tlakom a srdcovými chorobami.

Najlacnejšou možnosťou je slnečnicový olej. Najčastejšie sa používa v fritézach a na panviciach doma aj v zariadeniach spoločného stravovania.

Tento druh oleja je bohatý na vitamín E, ktorý je pre naše telo veľmi potrebný. Jedinou nevýhodou slnečnicového oleja je skutočnosť, že je potrebné ho často vymieňať pri vyprážaní v pekáči.

Ak bol náš článok pre vás užitočný, dajte prosím prst hore a taktiež si nezabudnite predplatiť kanál. Dobudúcna!