Prečo sa v kuchyni v Udmurtii prenášajú tašky a ďalšie tri neobvyklé fakty o regióne
Udmurti majú v kuchyni svoje vlastné pravidlá. Tu môže byť hosť zo zvyku prekvapený neobvyklými vecami. Napríklad to, ako šikovne sa nosia vrecia. Čo a prečo v kuchyni? Prečítajte si nižšie.
Mnohí počuli o Udmurtii, ale nie každý vie, kde hľadať túto malú republiku na mape Ruska. Región sa nachádza medzi územím Perm, Kirov a Tatarstan. Skladateľ Petr Čajkovskij sa narodil v Udmurtii a pracoval v ňom pištoľník Timofey Kalašnikov. Mimochodom, v Udmurtii žijú aj víťazky babičiek Eurovízie 2012 Buranovskie.
Udmurty sú pohostinní ľudia. Keď už ste tu, choďte najskôr do kuchyne. Čudujte sa niektorým tradíciám. Napríklad Udmurti neprechádzajú mäsom cez mlynček na mäso, ale sekajú ho v drevenej krabici s kovovou „kosou“. Takže, povedzte miestni, mäso si zachováva svoju šťavnatosť. O niečo neskôr to skontrolujeme.
Keď sa mäso varí v kuchyni, poviem vám o ďalšom mojom prekvapení. Ukazuje sa, že rieka Kama sa začína na severe Udmurtie. Z malého prameňa v dedine Kuliga tečie široká, hlboká rieka. Dostať sa sem trvá tak dlho, že v skutočnosti pochopíte, prečo má dedina také meno - žijú blízko diabla na malom kuliči. Ale iba tu môžete súčasne stáť na dvoch brehoch Kama. Skúste to urobiť niekde inde, nebude to fungovať.
Niekoľko ďalších zaujímavých faktov týkajúcich sa Udmurtie:
· Slovo „boobs“ v preklade z Udmurtu znamená „jedol“. Zdôraznite posledné „a“;
· V miestnych dedinách je zavedený plyn, ale kachle na drevo sa neodstraňujú. Teraz sa nepoužívajú na vykurovanie domov, ale kúria sa na sviatky - varia zemiakové tvarohové koláče a pečivo. Jedná sa o koše na cesto s mäsovou, kapustovou alebo hubovou plnkou;
· Pred pár rokmi bolo v Udmurtii populárne vlastné ocenenie „Čestný Udmurt“. V roku 2013 sa čestným Udmurtom stal francúzsky herec Gerard Depardieu.
Už v kuchyni Udmurt je mäso pripravené, ale z nejakého dôvodu ma volajú, aby som navečeral, ale nosil vrecia. Prídem a čudujem sa. Vrecúška sú obálky z palaciniek s mäsovou náplňou.
Udmurti ich „ťahajú“ za líca. Stále, pretože palacinky sú najskôr upečené a potom spolu s plnkou vyprážané na ghí. Vo vnútri "tašiek" - šťavnaté mäso. Jedným slovom chutné. Som pripravený nosiť také tašky každý deň!
Co si myslis? Skúšali ste nosiť tašky Udmurt v kuchyni? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.