Bulharské uhorky uvarené v mikrovlnnej rúre len za 3 minúty.

Prišla horúca sezóna konzervovania ovocia a zeleniny. Pochybujem, že je aspoň jedna gazdinka, ktorá na zimu nezozbiera takú populárnu zeleninu, ako je uhorka. Ja nie som vynimka!

Každý rok uskutočňujem experimenty a skúšam nové recepty. A minulý rok som narazila na veľmi zaujímavý a neobvyklý recept.

Samozrejme som zvinul testovaciu nádobu a po ochutnaní výsledku v zime som to oľutoval. Nie, nie o rozmaznávaní jedla, ale o tom, že mám iba jednu nádobu s takými lahodnými chrumkavými uhorkami! Tento rok som mal poriadny výbuch!

Aká je teda táto zázračná metóda?

Mimochodom, recept je taký jednoduchý a ľahký, že tomu ani sám neverím.
Nestráca drahocenný čas, ktorý hosteske tak hlavne v lete tak chýba.

Kedysi bolo urážlivé a nepríjemné, keď sa poháriky nakladaných uhoriek zakalili a opuchli. To znamená, že keď ste vynaložili veľké úsilie a trávili dni v horúcej kuchyni, mohli ste prísť o takmer všetky obrobky. S novým receptom to jednoducho nie je možné!

Na varenie uhoriek pomocou mikrovlnnej rúry musíme použiť litrovú nádobu.

Banky nie je potrebné sterilizovať, čo je tiež nepochybnou výhodou. Postačí ich poriadne umyť a vysušiť.

Na dno plechoviek dáme známe korenie. Zvyčajne dávam listy čerešne, ríbezle, chrenu a dubu. Beriem si aj dáždnik kôpru, čierny hrášok a nové korenie, strúčik cesnaku. Ak máte radi pikantnejšie, môžete pridať chilli červenú papriku.

Ale nepreháňajte to. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú horčičné semiačka a klinčeky.

Je lepšie brať malé uhorky. Dôkladne ich umyjem a namočím na dve hodiny do studenej vody, nie viac. Potom, čo som odrezal „zadky“, dal som ich pevne do zaváracích pohárov.

Na prípravu soľanky budete potrebovať nasledujúce prísady:
Na liter vody - 1 malý pohár cukru je to 100 gramov, 2-2,5 lyžice soli, 50 ml octu (9%).

Soľanka je veľmi chutná. Môžete to jednoducho neskôr vypiť.
Na úplný koniec pridajte ocot do vriacej soľanky a potom odstavte z ohňa.

Pripravená soľanka stačí na tri tégliky.
Naplňte uhorky vriacou soľankou, bez toho, aby ste ich v žiadnom prípade zakryli viečkami, vložte jednu nádobu do mikrovlnnej rúry na tri minúty.

Potom ho vyberieme a zrolujeme.
Vyskúšajte to a už nebudete chcieť ďalšie spôsoby nakladania uhoriek!

Dúfam, že náš článok bol pre vás užitočný. Na znak vďaky dajte prst hore a nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála. Dobudúcna!