Ako pripraviť vynikajúcu domácu zmrzlinu je ľahké a jednoduché.

V poslednej dobe čoraz častejšie gazdinky uprednostňujú varenie zmrzliny doma z prírodných produktov.

Vo svojej kuchárskej knihe mám jeden veľmi jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje špeciálne výrobky a nezaberie veľa času.

A tak si vezmeme plechovku kondenzovaného mlieka (380 g); a pol litra silnej smotany (čím vyššie percento tuku, tým chutnejšia zmrzlina).

Potom pomocou mixéra musíte krém vyšľahať do veľmi hustej a silnej peny. Silné krémové biče rýchlejšie.

Pred odberom kondenzovaného mlieka sa banka zahreje pod horúcou vodou, aby bola tekutejšia.

Nalejte kondenzované mlieko do hlbokej misy a po častiach pridajte šľahačku.

Pomocou drevenej lopatky ingrediencie jemne premiešajte na homogénnu hmotu.

Misku s mliečnou krémovou hmotou prikryte potravinovou fóliou, aby zmrzlina nebola v mrazničke nasýtená inými pachmi.

Môžete naaranžovať zmrzlinu do silikónových foriem.

Aby zmrzlina dobre zamrzla a aby sa v nej netvorili kúsky ľadu, mala by sa hmota niekoľkokrát premiešať.

Čím častejšie to budete robiť, tým lepšia bude textúra domácej zmrzliny.

Na spestrenie chuti zmrzliny môžete pridať kondenzované mlieko obsahujúce kávu alebo vanilku.

Niekedy dávam do formičiek na zmrzlinu bobule: čučoriedky, čučoriedky alebo jahody. Môžete znovu zohriať mliečnu čokoládu a natrieť ňou hotovú zmrzlinu.

Dobrou voľbou je aj domáca hrozienková zmrzlina.

Dobrú chuť!

Dúfam, že náš článok bol pre vás užitočný. Na znak vďaky dajte prst hore a nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála. Dobudúcna!