Na pomoc poľnohospodárom a chovateľom dobytka: ako vyrobiť sekáčik

Na každej farme, kde sú hospodárske zvieratá, budete určite potrebovať palubu na sekanie mäsa. Poďme si stručne povedať: ako si vyrobiť profesionálny rezací stôl na rezanie zvierat a hydiny; metódy starostlivosti o palubu; výhody produktu.

Čo je na tom dobré?

Začnime tým hlavným: odpoveďou na otázku - na čo je tento peň? Môžete krájať na doske alebo na lepenke, ale toto nie je východisko zo situácie. Po prvé, sú porušené hygienické normy a mäso sa môže jednoducho znečistiť; po druhé, pri hojdaní sekerou v nepohodlnej polohe existuje veľká pravdepodobnosť zranenia. To sa na špeciálnej palube nestane. Takáto vec je potrebná nielen pre poľnohospodárov, ale je užitočná aj v krajine alebo na akejkoľvek farme pre domácnosť.

Ako urobiť stôl na sekanie mäsa

Pointou rezacieho stola je, že má elastický drevený povrch, kde sa sekera nedá uviaznuť. Tento faktor zabraňuje prenikaniu častíc mäsa hlboko do štruktúry dreva. Jednoducho povedané - paluba nezačne hniť po prvom krájaní mäsa, ako sa to stane pri obyčajnom konope.

Existujú dva typy takýchto výrobkov:

• z tvrdého dreva - dub, buk, jaseň;
• z mäkkých tvrdých drevín - brest, topoľ, lipa, osika.

Ihličnany sa nepoužívajú na výrobu palúb, pretože vylučujú živicu.

Tvrdé drevo

Rezacie stoly z tvrdej horniny sa vyrábajú nasledovne.

1. Odoberá sa časť kmeňa surového stromu vysoká 0,8 - 1,1 m a priemer 0,6 - 0,8 m.
2. Kôra je odstránená.
3. Horná časť sa pomocou pílky zmení na akúsi sploštenú pologuľu.
4. Spodná časť je zarovnaná.
5. Na hornej časti, vo vzdialenosti 5 cm od horného okraja, je pevne namontovaný kovový krúžok široký 4–6 cm a hrubý 3–5 mm.
6. Krúžok je utesnený klinmi zarazenými medzi hlavňou a kovom. Je možné vyrobiť krúžok so závitovým uťahovacím systémom, potom dôjde k utesneniu dotiahnutím matíc.
7. Nohy sú pripevnené k spodnej časti. Najjednoduchšou možnosťou sú dve tyče 50 * 50 mm pripevnené navzájom rovnobežne. Mierne komplikovaná je zváraná konštrukcia. Nohy sú potrebné, aby kúsky mäsa neklesli pod palubu a nehnili tam.
8. Bočnica a nožičky môžu byť natreté alebo lakované.

Paluby z tvrdého dreva majú jednu nevýhodu - náročnú údržbu. Faktom je, že akékoľvek drevo z pravidelných úderov sekerou sa vyrába, drobí. Po chvíli ho bude treba odstrániť rovinou alebo vyrezať a kalený dub alebo popol je pre nástroj problémom. Nie každá motorová píla to vezme. Pri výrobe sa používa profesionálny nástroj a ani ten dlho nechodí. Ak opravíte takúto palubu pomocou elektrickej pílky pre domácnosť, môžete zostať bez drahého náradia. Hobľovačky s kapacitou menšou ako 2 tis. Watt si tiež neporadí.

Mäkké drevo

Ak používate prístupnejšie mäkké drevo, musí vytvoriť pevné pracovné pole. Algoritmus na výrobu palúb z mäkkých hornín je takmer rovnaký, až na zaklinenie. V takom prípade je potrebné po zvonení utesniť pracovnú plochu klinmi.

Ideálne pre kliny: breza; dub; buk; popol. Dĺžka klinu je 10-15 cm, hlava je 5 * 3 cm. Počet klinov závisí od dreviny a štruktúry. Napríklad blok topoľa s priemerom 0,8 m môže trvať 200–250 kusov; pre rovnaký priemer, ale z brestu, je užitočných 70–150 klinov.

Sú tepané od stredu špirálou až po samotný okraj. Na také práce sa používa ťažké kladivo s dlhou rukoväťou. Hustota klinov sa počíta, ako sa hovorí, podľa okolností - ak vstúpia, musíte zabodovať; začať sa lámať - musíte ustúpiť 3 - 5 cm od miesta, kde klin nevstupuje, a jazdiť ďalej. Musíte prestať pracovať, keď sa kliny nedostanú ani na okraj paluby.

Na konci tohto postupu musíte vyrovnať pracovnú plochu elektrickou rovinou. Po vyrovnaní povrchu je paluba pripravená na použitie. Tu stojí za zváženie, že hobľovacie nože sa prerežú cez vlákna a bude potrebný výkonný nástroj, najmenej 2 000 wattov. Nie je potrebné ho kupovať, môžete si ho prenajať na jeden deň na výrobu rezacieho stola.

Starostlivosť

Po ukončení práce je potrebné povrch paluby poriadne vyčistiť. Na to je vhodná obyčajná špachtľa alebo nôž. Po vyčistení je povrch posypaný tenkou vrstvou soli: nedovolí, aby sa zvyšné mäso rozložilo, čo v budúcnosti zabráni nepríjemnému zápachu z rezacieho stola.

Keď je pracovná plocha opotrebovaná, je potrebné vykonať preventívnu údržbu: opotrebovanú vrchnú vrstvu odstráňte rovinou. Takéto postupy sa môžu vykonať nie viac ako 5-7 krát. Horná časť je vytvorená vo forme sploštenej pologule, aby mala pracovná plocha väčšie zdroje.

Keď je zdroj úplne vyčerpaný, produkt je opravený. Aby ste to dosiahli, musíte odstrániť krúžok, pilníkovať motorovou pílou, nasadiť krúžok, klinovať ho, vyrovnať ho rovinou. Zároveň sa zníži výška paluby, čo si bude vyžadovať vybudovanie stojana - na existujúci stojan môžete vyplniť rad tyče.

Na čom krájate mäso? Napíšte do komentárov!

Priatelia, je nás už viac ako 35 tisíc! Páči sa mi, prihláste sa na odber nášho kanála, zdieľajte publikáciu - pracujeme, aby ste dostávali iba užitočné a relevantné informácie!

Prečítajte si tiež:

• Hrôzy domov na predaj alebo ako som po zázrakoch staviteľov zrekonštruoval podkrovie.
• 3 dôvody, prečo monolitické bývanie nie je obľúbené u súkromných developerov.

Pozri si video - Zateplenie podkrovia: druhé poschodie vane premeníme na izbu pre hostí.

#poľnohospodárstvo#chov zvierat#Dedinský život