Prečo som sa vzdal pekárskeho tovaru v obchode a miloval som rúru doma

S príchodom dieťaťa do domu musí človek zodpovednejšie pristupovať ku kvalite výrobkov. V jednom storočí, keď som sa pozrel do zloženia obyčajného bieleho bochníka, prekvapilo ma, že som tam našiel okrem klasickej vody, múky, masla, droždia a soli s cukrom aj „zlepšovák“, ktorý ma vôbec nepotešil. V našej rodine teda vznikla otázka ohľadom nákupu pekárničky.

Kritériá voľby

Priority boli: spoľahlivosť, funkcia prípravy cesta, časovač oneskorenia a „zdvíhanie“ nákladov na prístroj. Pozrel som sa tiež na hladinu hluku, hmotnosť bochníka a schopnosť pridávať ďalšie prísady počas procesu miesenia. Vo výsledku sme si vybrali pekárnu chleba Philips HD9015 / 30.

technické údaje

Kompaktný model s bielym plastovým telom sa perfektne hodí do interiéru našej kuchyne.

Domáca pekáreň je ľahko ovládateľná. Je možné zvoliť váhu „tehly“ a upraviť hnedosť kôrky. K dispozícii je celkom 12 programov varenia, z toho 10 je pečivo, zvyšok je cesto a džem.

Výhody modelu:

· Široká škála prevádzkových režimov;

· Spoľahlivý, nie chatrný dizajn;

· Renomovaný výrobca;

· Až kilogram pečiva naraz;

· Režim „zapamätania si“ fázy procesu v prípade výpadku energie;

· Relatívne nízke náklady;

· Ľahko čistiteľná kovová miska s nepriľnavým povrchom;

· Nôž nezasekne v bochníku a zanechá malý otvor;

· Časovač oneskorenia spustenia;

· Prehliadkové okno;

· Elektronický displej s odpočítavaním času do konca procesu pečenia;

· Kniha receptov;

· Odmerná lyžica a pohár v cene;

· Režim „Kváskové cesto“.

Minusy:

· Krátka šnúra;

· Počas procesu pečenia sa priezor zahmlieva;

· Žiadny dávkovač;

· Obrázky na tlačidlách na ovládacom paneli boli vymazané ve mi rýchlo.

Za šesť mesiacov prevádzky som vyskúšal takmer všetky recepty z priloženej brožúry. A má za sebou množstvo vlastných kulinárskych experimentov. Najskôr som sa samozrejme musel prispôsobiť. Je dôležité prísne dodržiavať podiel sušiny a tekutín a tiež používať iba kvalitné prísady. V knihe receptov sú okrem nich užitočné a zaujímavé informácie o vlastnostiach rôznych múk, ako aj miery hmotnosti a objemu pohára a lyžice zo súpravy.

Odporúčam vám, aby ste si ich pamätali, nie všetky značky sú umiestnené na samotných zariadeniach a sú zle prečítané.

Pri varení chleba sa uistite, že v miestnosti nie je prievan. Ak rúra nasáva studený vzduch a dôjde k poklesu teploty, výrobok sa môže zmenšiť. To platí iba pre kvasnicové cesto. Pečenie je všeobecne pórovité, všetko sa rovnomerne mieša a dobre upečie.

V zásade proces výroby chleba trvá od 3,5 do 4 hodín, existujú samozrejme aj „expresné“ možnosti, ale potom drobenka nie je taká vzdušná.

Kniha receptov je skutočne slušná, ponúka veľa chutných a zdravých možností pečenia,

môj obľúbený, veľkonočný koláč bez droždia, sa na našom stole objavuje častejšie ako raz za rok.

V režime „kvasnicové cesto“ je akákoľvek vhodná konzistencia dokonale zmiešaná. Varila som krehké aj nekvasené - kvalita je vo výške, niekedy však treba trochu premiešať stierkou, aby sa v rohoch nehromadila múka

Časovač oneskoreného štartu je samostatná láska. Pre mňa nie je ráno nič príjemnejšie ako prebudenie sa z vône čerstvého domáceho chleba a pochopenie, že už nemusíte do ničoho zasahovať sami.

Prečo chcete kúpiť alebo kúpiť pekárňu? Je to váš prvý model? Skúsení pekári, zdieľajte, prosím, svoj obľúbený recept v komentároch.