Ako udržať kapusty zhromaždené tak dlho, ako je to možné ✔
Kapusta - to je jeden z hlavných prvkov v strave väčšiny ľudí v Rusku. Avšak, často kvôli nevhodnému podmienok skladovanie ovocia stratí všetky užitočné vitamíny a minerálne látky, porty a stane sa vhodné na konzumáciu. Aby sa predišlo týmto ťažkostí, že je lepšie riadiť niektoré pravidlá kapusta skladovanie, ktorá pomôže zachovať svoju chuť a úžitkové vlastnosti po celú dlhú zimu.
Zber a ktorým sa zber v pivnici
Majitelia záhrady a zeleninové záhrady na prvom mieste je premýšľať o správnej zbere a pripraviť ju na dlhé skladovanie cez zimu. Takže, tu sú 4 základné kroky.
1. Dôležité odporúčania - začať žať iba vďaka kurzu (V závislosti na zrejúcich odrôd kapusty), neponáhľať s týmto prípadom, aby ovocie, aby plne dozrieť a nalitsya všetky užitočné makro-i mikronutrientov. Strieľať kapusta stojí v priaznivom počasí bez vetra a slnka. Opatrne vyberte zátky z toho dôvodu, vymaže jej stonku a koreň.
2. Teraz je potrebné starostlivo
druh úrodu. Lepšie len preto, aby sa zbavili z opreté, zhnité, málo nezrelých kapusta: udržať je zdravé časti v miske alebo na obrobku. Celkový stav celej kolekcie kapusta silne ovplyvňuje jeho ďalší úložný priestor.3. Pre ovocie sviežosť už podporovaná a udržal požadované vlastnosti, to potrebuje trochu sucho pri izbovej teplote. Je nutné vybrať aspoň jeden deň.
Spôsoby skladovanie kapusta
Existuje niekoľko spôsobov, ako uložiť tejto zeleniny, a každý z nich má svoje výhody aj nevýhody. Pozrime sa, ktoré sú veľmi jednoduché, pohodlné a správne.
1. chladnička. Tu presne je veľmi obmedzený priestor pre skladovanie, takže táto metóda nie je úplne racionálne, ak máte veľké zásoby kapusty. Avšak, ak budete používať túto metódu, je nutné položiť kapusta v osobitnom oddelení pre zeleninu a nastavte teplotu nie vyššiu ako 3-4 stupňov, takže plody sú čerstvé a chrumkavé.
2. boxy. Táto metóda je veľmi jednoduché a cenovo dostupné takmer každému. Pre najlepší účinok, škatule musia mať otvory po stranách a dole - to pomôže prejsť vzduch, a kvôli tomuto kapusta nebude rot. Je dôležité dodať, ovocie iba jednu vrstvu priliehajúce k sebe a zanecháva malý priestor medzi nimi. Taktiež prispeje k dlhšom skladovaní hláv.
3. police. Môžu ľahko vytvoriť svoje vlastné rúk - budete potrebovať iba niekoľko dosiek pribitý na stene v pivnici (alebo akékoľvek iné miestnosti, kde je vaša kapusta uložený). Je dôležité mať na pamäti, aby zabaliť ovocie papiera alebo konvenčné fóliou (bez dotyku páčky!) Ak chcete kapusta zachováva sviežosť a tieseň. Ďalej stačí pridať kapusty stonku v rade, takže vzduch medzi nimi. Táto metóda je vhodná pre majiteľov nie je tak veľký úrody, pretože budete potrebovať veľa priestoru pre ňu.
3. zavesené views. Táto metóda je možná najťažšie, ale veľmi efektívne. Najprv musíte vytiahnuť lano v sklade. Ďalej vziať kapusta s koreňovými stonkami zabaliť povraz a zavesiť ho na jeden povraz. Tieto podmienky skladovania sú veľmi užitočné ako hlava nie je v kontakte s povrchom, a teda nezačína hnitiu.
Je tiež dôležité pripomenúť tzv klímu v miestnosti, kde je uložený kapusta. V suteréne alebo izbovej teploty by nemala presiahnuť 3-4 stupňov. Vykonávanie jednoduchých podmienok bude nepochybne ušetriť úrody nie je jeden mesiac a vychutnať si tento lahodný pokrm celú zimu!