Chruščovove cesto na jesenné koláče: univerzálny recept - vhodný na pizzu, rožky, koláče

Úžasne, ale FORUMHOUSEkde ľudia môžu robiť všetko rukami, zdá sa, vo všeobecnosti sa často hovorí „neviem, ako pripraviť kvasnicové cesto“. Rozhodli sme sa tento problém vyriešiť!

Po stopách politbyra

Tu je jednoduchý a dômyselný recept na takýto test. Cook Anna Dyshkant varila z tohto cesta koláče pre Chruščova a ďalších členov politbyra. Je to univerzálny recept: môžete z neho pripraviť otvorené i uzavreté koláče, koláče, drieky, závitky s makom, pizzu a všetko, na čo máte dostatočnú fantáziu!

V zošitoch s receptami sovietskych gazdiniek bol uvedený pod názvom „Chruščov“ alebo „správne cesto na pečivo“.

Prečo je tento recept dobrý?

Toto skoré dozrievanie je opakom klasického cesta na ruské koláče. Nemusíte ho vykúzliť, koláče sa nemusia dlho taviť, kým sa dostanú do rúry. Nie je potrebné sa trápiť s teplotou výrobkov, nemusíte striktne dodržiavať recept - niekde od tretieho dňa už budete dávať všetko od oka. Nie je potrebné pripravovať cesto: stačí zmiešať všetky výrobky a - voila! Vyskúšajte - ešte raz sa uistite, že všetko dômyselné je jednoduché.

Požadované prísady

Budete potrebovať:

• 500 g múky;
• 25 g lisovaného droždia (domáca výroba);
• 45-75 g cukru;
• 200 g masla alebo margarínu;
• 250 g mlieka.

Ako variť

Cesto vymiesime, zakryjeme igelitom a necháme 20 minút odpočívať. Nakrájajte na koláče alebo koláče, nechajte ich kysnúť a pečte 20 minút pri teplote 180 ° C. Hneď po miesení je možné cesto vložiť do chladničky a niekoľko dní uchovávať v chlade.

Nuance

Najdôležitejšie je zapamätať si pravidlo: ak cesto začínate vopred, večer, nemusíte ho príliš miesiť. Cesto na skoré dozrievanie sa dlho miesi. Ideálne to vyjde, ak mrazené maslo najskôr rozotriete na múku a potom ich potriete rukami do hladka pridáme mlieko, droždie a cukor a hnetieme rukami asi 20 minút alebo mixérom na minimálne 10 minút rýchlosť. V takom prípade sa cesto ukáže byť také plastové, že je radosť z neho formovať koláče.

Ako si pripraviť cesto na koláče? Komentáre sú otvorené pre vás!

Priatelia, je nás už viac ako 45 tisíc! Páči sa mi, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte publikáciu - pracujeme, aby ste dostali užitočné a relevantné informácie!

Prečítajte si tiež:

• Ako sa varí kyslá kapusta „ako v sudoch“, ale iba v plechovkách: povieme vám jednoduchý recept.
• Dom z drevobetónových panelov s 56 pneumatikami v základe: recenzia fotografie.

Pozri si video - Kamenný dom s tehlovým obkladom podľa vášho projektu.