Lahodný recept na nakladanú kapustu „v zhone“.

Kapusta patrí medzi obľúbenú zeleninu toľkých žien v domácnosti a je to úplne správne, pretože obsahuje obrovské množstvo výživných látok a vitamínov.

Okrem toho sa dá z kapusty pripraviť rôzne jedlo, ktoré je vhodné ako pre terapeutické diétne jedlo, tak aj pre tých, ktorí sa rozhodli schudnúť. Dôležitým bodom je tiež dostupnosť a nízke náklady na tento produkt.

Každý rok pripravujem jeden veľmi chutný a zdravý šalát a rád by som sa s vami podelil o môj podpisový recept.
Na prípravu zeleninového vitamínového šalátu v marináde budete potrebovať tieto ingrediencie: dve stredne veľké mrkvy, jednu veľkú hlávku kapusty, 2 veľké strúčiky cesnaku, dve papriky.

Na marinádu: pol litra vody, po pol šálke cukru, rastlinného oleja a octu, celú lyžicu hrubej soli a podľa chuti kórejské korenie.

Príprava:

Kapustu nakrájame na prúžky, mrkvu nastrúhame na strúhadle na mrkvu v kórejskom štýle, cesnak roztlačíme lisom na cesnak. Všetko premiešame, ochutíme rozohriatym olejom a korením. Potom poriadne premiešame a necháme 15 - 20 minút potiť.

Počas tejto doby papriku nakrájame na tenké prúžky a pridáme ju ku kapuste. Všetko znova premiešajte.

Ďalším krokom je príprava marinády: nalejte vodu do hrnca s hrubým dnom a vložte do malého ohňa. Nalejte tam soľ, cukor a priveďte k varu. Hneď ako voda začne bublať, nalejte ocot a ihneď vypnite oheň.

Horúcu marinádu nalejte do kapusty, premiešajte a pevne zakryte potravinovou fóliou. Šalát nechajte aspoň 10 hodín odležať na chladnom mieste. Väčšinou to robím večer a nechám cez noc v chladničke.

Ráno je vitamínový šalát hotový k jedlu. Keďže šalát nie je taký malý, vložím ho do sklenenej nádoby a odložím do chladničky pod vekom.

Po dlhú dobu taká báječná nestačí, takže po pár dňoch musíte pripraviť ďalšiu porciu.

Veľkým plusom rýchleho zeleninového šalátu je skutočnosť, že vždy budete mať čo položiť na stôl, ak zrazu prídu nečakaní hostia.

Dúfam, že náš článok bol pre vás užitočný. Na znak vďaky dajte prst hore a nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála. Dobudúcna!