Pôstne koláče s jablkami: koláče podľa tohto receptu sú veľmi jemné a voňavé

Ak chcete pripraviť chudé koláče s jablkami, potrebujete jednoduché výrobky, ktoré má každá žena v domácnosti. Budeme potrebovať:

čerstvé jablká - 2 kg;
suché droždie - jedna polievková lyžica;
cukor - 300 gramov;
soľ - štipka;
slnečnicový olej - pohár;
múka - asi 1 kilogram;
škorica (voliteľné) - 2 čajové lyžičky;
citrónová šťava (voliteľné) - 3 čajové lyžičky;
varená teplá voda - 1 liter;
vanilkový cukor - pol čajovej lyžičky.

Krok 1. Vymiesime vláčne droždie, pridáme doň slnečnicový olej a vanilkový cukor. Cesto necháme vyjsť, potom ho rozdrvíme a necháme znova vyjsť.

Krok 2. Keď sa cesto blíži, pripravte si plnku do koláčov. Jablká olúpte a zbavte jadierok. Jablká nakrájame na malé štvorčeky. Ak sú jablká veľmi kyslé, pridajte do nich cukor.

Krok 3. Predhrejte panvicu a nalejte trochu slnečnicového oleja. Nakrájané jablká dáme na panvicu a za stáleho miešania ich dusíme na prudkom ohni (takto zbavíme jablká prebytočnej vlhkosti). V priebehu vyprážania pridajte k jablkám citrónovú šťavu.

Krok 4. Dajte dusené jablká do misy a pridajte do nich škoricu, premiešajte. Nechajte jablká vychladnúť.

Krok 5. Cesto vymiesime a nakrájame z neho malý kúsok. Vyvaľkajte kúsok cesta a dajte naň plnku, spojte okraje cesta a vyformujte koláč.

Krok 6. Na plech vymastený slnečnicovým olejom vyložíme vzniknuté pirohy švom nadol. Navrch vymažte koláče rastlinným olejom. Koláče necháme 15 minút kysnúť. Otrávime ho v rúre predhriatej na 180 stupňov a pečieme 50-60 minút.

Krok 7. Koláče vytiahnite z rúry a ihneď ich pomocou silikónovej kefy namažte horúcou vodou (do vody môžete pridať trochu citrónovej šťavy). Jemné a aromatické jablkové koláče sú pripravené!