3 mýty o mede, ktorým radím, aby ste neverili

Naozaj milujem zlato. Takmer vždy ho mám na stole vo váze, v rodine je ním nahradený cukor. Aj moje deti milujú tento produkt. Predsa len, mám svoj vlastný med, domáci. Počas jeho predaja budete dosť počuť, že sa vám krúti hlava.

3 mýty o mede

O mede, rovnako ako o mnohých užitočných výrobkoch, sa často rozprávajú príbehy, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Pozrime sa na niekoľko mýtov, aby sme zistili, či sú pravdivé alebo nie.

Zahriaty med je škodlivý produkt

Najčastejšie sa med pridáva do horúceho čaju alebo kávy ako sladidlo alebo počas choroby. Predpokladá sa, že v horúcom prostredí sa med stáva neužitočným produktom. Navyše sa v ňom vyskytujú karcinogény.

Predstavme si, že som nalial horúci čaj do hrnčeka a potom dal lyžicu medu. Osladený nápoj okamžite premiešajte. To znamená, že teplota prudko poklesla. Majú látky z medu čas na odbúranie?

Žiadna tepelná úprava med neurobí jedovatým, pretože tento prírodný produkt neobsahuje žiadne toxíny, hovorím to ako včelár s dlhoročnými skúsenosťami. Mimochodom, v Tibete sa med špeciálne varí niekoľko hodín, aby bol výrobok zdravší: zmiznú v ňom látky spôsobujúce alergie.

V mede je veľa užitočných látok

Často počujem od zákazníkov, že berú med, pretože obsahuje vysoké množstvo minerálov a vitamínov. Môžem vás ubezpečiť, že to tak nie je. Je ich málo, ale nezrútia sa, keď sa dostanú do horúceho čaju.

Ale med je plný antioxidantov, ktoré sú potrebné pre normálny vývoj ľudského tela. Kupujúcim vždy hovorím, že konzumácia medu zníži riziko kardiovaskulárnych ochorení, riziko vzniku rakoviny. Ľudia, ktorí neustále používajú med, žijú dlhý život, zriedka ochorejú. A ak sú ošetrené aj včelami, tak vo všeobecnosti super!

Med je diétny produkt

S tým, že med je nízkokalorický výrobok a dá sa použiť na chudnutie, aj na cukrovku, nesúhlasím. Konkrétne som o tom čítal v lekárskom časopise. Tam sa naznačilo, že glykemický index je 30-70, čo je takmer rovnaké pre cukor. Obsah kalórií v mede je 310, ale súčasne má cukor 387 kcal. Skoro to isté!

Ale to už nie sú mýty!

Antibakteriálne vlastnosti tohto prírodného produktu sú známe už dlho. A chcem, aby sa stali majetkom miliónov. Med sa už dlho používa ako liečivo nielen na otvorené rany a vredy, ale aj na liečbu napríklad gastritídy.

Na silný kašeľ nikdy neužívam lieky. Medové nálevy s cibuľou, reďkovkami, aloe mi vždy pomôžu. Okrem toho sa med dlho považoval za prebiotikum. Pomáha prospešným baktériám plniť ich dôležitú úlohu pri zlepšovaní trávenia.

Vždy si ráno dám šálku horúceho čaju s medom. Toto ma naučil môj pradedo, ktorý prešiel niekoľkými vojnami. Bol slávnym včelárom, dožil sa 100 rokov a takmer nikdy nebol chorý. Povedal, že je v takom dobrom zdravotnom stave, pretože celý život jedol prírodný med.

Ako vnímate med? Používate ho často?