Prečo sa do murovacej malty v dávnych dobách pridávali vajcia a ryžová voda?

Počas školských rokov si pamätám informácie o stavbe pevností. Učiteľ uviedol, že do roztoku boli pridané surové vajcia, aby sa zvýšila pevnosť spojky. Potom sa táto informácia zdala neobvyklá alebo niečo ako legenda. V dnešnej dobe túto informáciu potvrdzujú mnohí na fórach na internete, nikto však nevie pomenovať jednoznačnú odpoveď na to, čo konkrétne.

Áno, takmer všetky komentáre hovoria, že vaječný bielok dodal roztoku riešenie. Ale akými prostriedkami? Kde je kryštalizácia spojiva a kde je bielkovina! Ako súvisia anorganické minerály s organickými látkami? Nemyslím si, že starodávne odkazy sú výmysly alebo mýty. Poďme na to.

Čítal som, že do murovacej malty sa okrem vajec pridávalo aj mlieko a v Číne ryžová voda. O Karlovom moste v Prahe existuje dokonca legenda. Že pre svoju stavbu sa vajcia a mlieko zbierali z celého okolia. A ktorý z roľníkov nechápal prečo - priniesol varené vajcia a tvaroh so syrom.

Najprv krátka informácia o spojivoch pre riešenie. V roztoku sa teraz používa portlandský cement. Je o tom známe Portlandský cement bol prijatý až v roku 1824. D. Aspdin z plemena na ostrove. Portland v Anglicku. Je to spálené kninker a sadra. Je pravda, že sa to vedelo aj pred ním rímsky cement, známy od 18. storočia. (spálený slíny a sadra). A predtým bol známy Rímsky betón (stratený recept) a len malta.

Tehlové budovy sú oveľa staršie ako obdobie aplikácie rímskeho cementu. Pri ich murovaní sa v zásade používali vápenné malty. Ako sa zistilo, s cieľom dodať roztoku väčšiu plasticitu sa do neho pridali vajcia a tým sa znížil pomer vodného vápna (ako pri použití moderných plastifikátorov).

Roztok sa lepšie zhutnil a jeho pevnostné charakteristiky sa zvýšili. V našej dobe existujú aj organické zmäkčovadlá. Aj keď má samotné vápno dobrú plasticitu, na rozdiel od moderných mált na báze cementu. Otázku vyvoláva pridanie ďalšieho zmäkčovadla do vápna.

Ukázalo sa tiež, že proteín je inhibítorom rastu kryštálov uhličitanu vápenatého (ktorý sa uvoľňuje počas tvrdnutia malty na báze hydroxidu vápenatého - haseného vápna). Zachoval sa dokonca aj recept na takéto riešenia, ktorý niekto preložil zo starých kníh:

Približný pomer: približne 1 vajce na 1 kg vápenná malta. Existuje tiež názor, že do roztoku bol pridaný proteín s cieľom predĺžiť alebo maximalizovať reakciu hasenia nehaseného vápna. Keby na tom bolo založené riešenie. Došlo k lepšiemu praženiu vápenca s veľkou tvorbou uhličitanov vápenatých. Modernou metódou je autoklávovanie betónu pri vysokých teplotách ako analóg.

Do malty sa pridávali aj vajcia na omietanie v kostoloch - aby sa sadre dodala väčšia pevnosť. Vápno bolo antiseptikom a napriek tomu, že organické látky ako huby boli, pleseň sa netvorila.

Podarilo sa nájsť štúdiu európskych vedcov, ktorí stanovili optimálny pomer bielkovín v murovacej malte. Táto hodnota sa ukázalo byť 6%. Nižšia alebo vyššia - riešenie malo nižšiu pevnosť:

On 10 l vápenná malta, ktorú potrebujete 0,6 l bielok.

Ale na čo to bolo ryžová voda v riešení v Číne? Ryža obsahuje takmer všetky sacharidy! Ukázalo sa, že tento vývar obsahuje veľa amylopektínu (uhľohydrát zo škrobu). A tiež pôsobí ako inhibítor rastu kryštálov uhličitanu vápenatého.

V Číne uskutočnili vedeckú štúdiu malty zo starodávneho muriva steny a podobných vzoriek malty bez ryžovej vody a s ryžovou vodou. Vedci videli pod elektrónovým mikroskopom toto:

1 - vzorka zo steny. 2 - vápenná malta bez amylopektínu. 3, 4 a 5 - s ryžovou vodou. Kryštály sú menšie a sú spojené silnejšie. Vzorky 3, 4 a 5 sa pridali k objemu roztoku 1%, 3% a 5% ryžového bujónu. Zdroj: https://www.gazeta.ru/science/2010/05/31_a_3377254.shtml

Tých. existuje celkom vedecké zdôvodnenie starodávneho používania takýchto receptov s organickými plnidlami. Ale potom je namieste otázka - kde mali starí ľudia také vedomosti z chémie, materiálových vied? Bolo všetko získané empiricky? Alebo vtedajšia alchýmia nebola takou pseudovedou s bludmi? A niektoré stredoveké recepty na túto tému môžu byť celkom funkčné? Koniec koncov, kto by v našej dobe so zdravým rozumom chcel pridať do vápennej omietky ryžovú vodu? Ale ukázalo sa - má to zmysel a toto je čistá veda!

***

Prihlásiť sa na odber do kanála, pridajte ho do záložiek prehliadača (Ctrl + D). Čaká vás veľa zaujímavých informácií.