Je palmový olej škodlivý pre zdravie?

O nebezpečenstvách a výhodách palmového oleja sa diskutuje už dlho a zatiaľ bezvýsledne: každá strana má svoj vlastný názor. Táto otázka ma znepokojuje tiež, pretože mám rodinu, deti a vnúčatá. A potrebujú zdravé a zdravé jedlo. Preto som sa rozhodol zistiť, či sa dá palmový olej konzumovať.

Prospešné vlastnosti

Začal som hľadať informácie. Dozvedel som sa, že dnes takmer všetky cukrárske výrobky obsahujú tento zahraničný výrobok. V niektorých výrobkoch je palmový olej v prípustných rozmeroch a pre bezohľadných výrobcov, ktorí snívajú o tom, že zarobia veľké peniaze, sa tento údaj zmenšuje.

Ale bez ohľadu na to, čo hovoria, napadlo ma, o aký produkt ide, ako sa hovorí, s tým, čo sa konzumuje.

Ako sa ukázalo, exotický olej obsahuje veľa užitočných látok. Palmový olej je bohatý na mastné kyseliny: kaprínová, kaprylová, laurová, myristová, palmitová, stearová, arachidová. Značný obsah rôznych vitamínov, mikro a makroelementov, fosforu.

Ak sa pozriete na zloženie, potom ide o prírodný sklad, tento olej musí byť zahrnutý do stravy.

Aké je nebezpečenstvo produktu?

Ale rozhodol som sa ísť ďalej. Ako viete, v každom produkte môžete okrem výhod nájsť na želanie aj škodu. Prečo sa palmový olej stále považuje za nezdravý?

Najskôr sa zameriame na kyselinu palmitovú. Jeho obsah v palmovom oleji je viac ako 40%, dokonca viac ako v masti. Táto kyselina prispieva k prudkému zvýšeniu hladiny cholesterolu, a preto môžu vzniknúť problémy s krvnými cievami a srdcom. Negatívne účinky tohto produktu na tráviaci systém sú už známe.

Samozrejme, že palmový olej uspokojuje, ale dozvedel som sa, že je to preto, lebo trávenie trvá veľmi dlho. Mimochodom, tento produkt sa začína topiť pri teplote 44 stupňov a normálna teplota ľudského tela je 36 stupňov. Čo sa potom stane s palmovým olejom v tele? Akékoľvek jedlo, do ktorého sa pridáva palmový olej, má vysoký obsah kalórií, takže môžete rýchlo pribrať.

Ale najdôležitejšie, čo som sa dozvedel z informácií, ktoré som dostal, je, že výrobky obsahujúce palmový olej sú kontraindikované pre deti do 12 rokov. Sťažuje telu dieťaťa absorpciu vápniku.

Vtedy som bol v slepej uličke: ako chrániť svoje vnúčatá pred palmovým olejom, ktorý škodí ich telu, pretože nie všetci výrobcovia uvádzajú presné zloženie na etiketách výrobkov.

Určite nie som odborník, ale tento problém ma veľmi znepokojuje.

Súhlasíte so mnou alebo ste ochotní sa hádať?