Prečo pestujeme fazuľu cowpea namiesto obyčajných zŕn: najlepšie odrody a tajomstvá úspešnej kultivácie

Vigna fazuľa je vynikajúca obilná a zeleninová plodina. Niekedy sa zamieňa s obilnými bôbmi, ale jedná sa o úplne odlišné druhy. Túto úžasnú plodinu s dlhými strukmi pestujeme už tri roky. Na zmrazenie na zimu používame tobolky, pripravujeme z nich polievky, prívarky, plnku do koláčov.

Teraz je čas zvoliť plodné odrody alebo hybridy, zhrnúť výsledky poslednej záhradníckej sezóny.

Epiteton „asparagus“ sa široko používa na charakterizáciu niektorých druhov zeleniny - špargľa, fazuľa cowpea, špargľa hrášok, špargľový šalát, špargľa mangold atď. Ale to sú úplne iné veci! Tvrdohlavosť však „vyhráva“. Všetko, čo sa v kuchyni varí ako špargľa a má podobnú chuť, sa vo svete nazýva „špargľa“.

Kukuričné ​​bôby pochádzajú z ázijského kontinentu (najmä z Indie, Číny, Pakistanu) a fazuľa pochádza zo Strednej Ameriky (aj keď nie všetkých druhov).

Vigna - dokonale odoláva suchu a teplu, vďaka čomu dobre rodí v stepi, a fazuľa v stepi vytvára mimoriadne nestabilné výnosy.

Vigna je náročnejšia na teplo ako obyčajná fazuľa.

Najlepšie fazule pre flageole sú Bowie, Croquet a Pike. Tieto odrody sú vysoko výnosné a všestranné.

V cowpea, špargle alebo zelenine sa na jedlo používajú nezrelé tenké fazule, ktoré nepresahujú 30 - 40 cm. Varia sa podobne ako špargľa. Neskôr opúchajú a stávajú sa nepožívateľnými.

Cowpea je odolnejšia voči suchu ako bežné zrná zrna. Za horúcich a suchých podmienok vytvára dobre fazuľu so semenami. Vynikajúce sladké koláče sa pripravujú z kravskej vaty varenej a roztlačenej na zemiakovej kaši.

Je dôležité neponáhľať sa s termínmi sejby. Táto plodina netoleruje jarné chladu, preto je lepšie vysievať koncom mája.

Vysoké odrody špargle cowpea vyžadujú kolíky, siete alebo mrežu. Dolné bočné výhonky sú pripnuté. Plodina dobre reaguje na zavlažovanie a odrody poddimenzovaných obilnín sú veľmi odolné voči suchu a odolné voči slanosti pôdy.

Populárna odroda zeleninových (špargľových) fazúľ Blauchild je kučeravá, preto si vyžaduje opory v podobe pólov alebo sieťky. Je vhodné siať viackrát od jari do začiatku júla.

V minulej sezóne nás potešila úroda takých odrôd ako Fioletova Talisman, Fingourment, Dalinal, Rudy.