Nepestujete ešte sóju? Odporúčam. Jedná sa o vynikajúcu obilnú a zeleninovú plodinu s obsahom bielkovín až 45 percent!

A prečo som ešte nepestoval sójové bôby? Minulý rok som zasial semená a potešil ma zber a kvalita produktu! Teraz, keď je čas pred začiatkom záhradníckej sezóny, študujem informácie o nových odrodách sójových bôbov, chcem ich na jar vysadiť trikrát viac. A radím ti.

Jedná sa o jedinečnú plodinu rôzneho použitia kvôli chemickým vlastnostiam jej semien. Stačí povedať, že obsahujú až 32 - 45 percent kompletných bielkovín, vyvážených v aminokyselinách, 17 percent tukov a viac ako 20 percent sacharidov (cukry, škrob). Sója obsahuje aj vitamíny C, B a E.

Sója sa odporúča ako diétna potravina pre diabetikov. Hlavný sójový proteín, glycín, je schopný zrážania (zrážania) počas okysľovania, a preto je možné z neho pripraviť mlieko, tvaroh, maslo, ktoré sú svojou chuťou a zložením veľmi blízke kravskému.

Túto plodinu je možné pestovať vo všetkých pôdnych a klimatických pásmach Ruska a na záhrade nie je ťažké vypestovať malé množstvo obilia a zelenej hmoty. A o to viac prekvapuje skutočnosť, že len málo ľudí pestuje sójové bôby.

Odrody

Sója je plodina obilia. Len pred 8 - 10 rokmi sa v Rusku pestovalo niečo viac ako 10 odrôd sójových bôbov. Pre dobrú úrodu zrna je potrebné dodržiavať odporúčania registra pre výber odrôd pre konkrétnu pôdu a klimatické pásmo.

V stepi, lesnej stepi a Polesie sa odporúča pestovať tieto odrody: Sawer, Phaeton, Charkovské obilné krmivo, Yug-30.

V strednom Rusku sa darí achátu, ametystu, snehulienke, Medea, Solnechnaya, Stein, Khadzhibey.

Okrem tých, ktoré sú uvedené v zozname, sa do zeleninových záhrad často vysievajú odrody dovážané z iných krajín.

Sója je samoopelivá plodina a dokáže si dlho zachovať odrodové vlastnosti, to znamená, že zostáva pri rovnakých ukazovateľoch výnosu a kvality zrna.

Na internete nájdete informácie o existencii špeciálnych odrôd kávovej sóje. Rád by som vás upozornil na skutočnosť, že v prírode neexistuje taká kultúra, tento druh sóje. Toto je fikcia moderných podnikateľov, ktorí chcú ošklbať veľké peniaze za nevedomosť ľahkoverných ľudí. Skutočne existujú odrody sójových bôbov s hnedými zrnami, ktoré vyzerajú ako kávové zrná, ale s kávou nemajú nič spoločné. Toto zrno sa používa rovnako ako sója biela alebo krémová.

Agrotechnika

Sója je teplomilná rastlina, ktorej semená klíčia pri + 8 - 10 ° a najlepšia teplota pre jej rast je + 18 - 25 °. Od klíčenia po dozretie zrna (vegetačné obdobie) to trvá od 100 do 160 dní. Táto plodina je tiež náročná na vlhkosť, a to ako na vzduchu, tak aj v pôde. Preto je veľmi žiaduce zabezpečiť zalievanie. Nie je vhodné umiestňovať postele so sójovými bôbmi do kyslých, vysoko soľných a močaristých oblastí.

Na kopanie pôdy na jeseň alebo na jar naneste na 10 metrov štvorcových 50 - 80 kg humusu alebo kompostu. m. Ak neexistujú žiadne organické hnojivá, môžete podať 200 - 300 g močoviny alebo dusičnanu amónneho, 150 g fosforu a 200 g draselných hnojív.

Čo môžete variť so sójovými bôbmi - prečítajte si nasledujúce príspevky na kanáli!