Z jesene bola tekvica. Rozhodol som sa, že v ňom upečiem kuracie filé. Ukázalo sa, že je to chutné pre celú rodinu!
Zdravím všetkých návštevníkov môjho veľmi skromného kanálu o rôznych výhodách pre život!
Milujem jednoduché recepty. Tak teda vyšlo to lacno, ale veľmi chutne! Dnešný recept je z tejto série, takže odporúčam vyskúšať, ak máte stále tekvicu vo svojich pivniciach alebo pivniciach, ako je tá moja. Aj keď, aj keď to skončí, myslím si, že pôjdem na trh a kúpim si takúto neobvyklú a jednoduchú pochúťku zároveň.
Mimochodom, spomenul som si na jednu anekdotu o tekvici:
- Popoluška, teraz vyrobím koč z tekvice a z potkanov - kočišov, pôjdete na ples v paláci, zoznámite sa s princom!
Popoluška: - Nechcem ísť na ples! Seru na týchto chlapov! Vyčarujte mi o milión dolárov lepšie...
- Popoluška, nie som čarodejnica... Som víla!!!
- Tak teda, daj mi milión dolárov...
- Máte toľko nafey ???
No hlavná vec pre mňa je úžitok a chuť, preto si vyberám tekvicu.
Medzi riadky mi dovoľte vložiť odkazy na ďalšie recepty z môjho informačného kanála:
Vyskúšajte jednoduchý chowder vyrobený zo zvyšných červených rýb
Jednoduché a rýchle spôsoby, ako ľahko odpojiť váhy aj bez tašky. Šupiny z rýb sa už pri čistení nerozptyľujú po kuchyni
Aby cvikla „nefarbila“ suroviny na vinaigrette a nedala najlepšiu chuť - 2 moje kulinárske tajomstvá
Nemám rada varené uhorky, aj keď ja milujem nálev. Naučil som sa, ako variť, aby som podával bez uhoriek v tanieri, všetci sú šťastní!
Pre môj nový recept je vhodné vziať si tekvicu strednej veľkosti. Ak dáte veľa mäsa do príliš veľkého, potom bude trvať dlho, kým sa uvarí.
Ako obvykle vyrezáme čiapku, odstránime jadro, teda semená s vláknami, dobre očistíme.
V miske si pripravte zmes korenia na mäso - korenia pre chuť a farbu, ako sa hovorí. Viem, že niektorí ľudia varia len so soľou, ale namiesto soli som pridal korenie.
Môžete si vziať kuracie stehná, tentokrát som pripravil filety na natáčanie. Mimochodom, môj príbuzný týmto spôsobom uvaril kačicu v tekvici na nový rok. Ukázalo sa to tiež chutné a neobvyklé. A sami si vyberiete mäso, ktoré máte radšej.
Moja príbuzná sa dokonca pokúsila pridať na veľkú tekvicu na kúsky mäsa niekoľko stredne veľkých zemiakových hľúz. Napísal som, že to dopadlo veľmi chutne. Vo všeobecnosti experimentujte.
Výhodou mojej sady korenín je, že nikto z tých, čo jedli, si nevšimol, že jedlo bolo bez soli!
A to je také užitočné, keď si uvedomíte, že denne jeme oveľa viac soli, ako je potrebné. Ak budem mať záujem, budem na svojom kanáli naďalej uverejňovať podobné recepty bez soli.
Mäso zmiešame s korením a vložíme do tekvice. Ak je rodina veľká, môžete zložiť celú tekvicu, ale varenie vám bude trvať dlhšie. Ak menej, potom to tiež necháme v rúre na menej. Na vrch poukladáme cibuľu. Zatvorte vyrezaným "vekom", vložte do rúry na 180-200 gr. asi 3,5 hodiny.
Ale pol hodiny pred pripravenosťou bude potrebné ho vytiahnuť, otvoriť veko (odstrániť, tekvica je už pripravená), mierne otvoriť steny samotnej tekvice, mierne odhaliť zväzok mäsa. Ak je veľa šťavy, potom musí byť šťava odstránená. Vložíme späť na pol hodiny do rúry. A môžete ho podávať na stole! Užívajte si všetkých!