Koľko sladkého môžete denne zjesť, aby ste neprekročili normu
Odborníci na výživu trvajú na nebezpečenstve sladkostí a ich úplnom vylúčení z jedálnička. Cukor stále vstupuje do tela spolu s výrobkami, v ktorých sa nachádza, aj keď v malom množstve. Zaujímalo ma, ako kontrolovať množstvo sladkostí za deň a koľko toho môžete zjesť. Odpoveď som našiel od Antoniny Starodubovej, výživovej špecialistky na moskovskom mestskom zdravotnom oddelení.
Málo je veľa
Sladké pre mnohých je ako magnet, odmena za úspech, radosť. Naučili sme sa to od detstva a vychvaľovali sme sladkosti ako ceny v súťažiach. A pre mňa neexistuje sladké šťastie.
Ukázalo sa, že veľa sladkostí škodí. Tvrdí to výživová poradkyňa Antonina Starodubová. Je potrebné úplne opustiť cukor a všetky jeho deriváty. Nie je to ľahké, pretože cukor je prítomný v mnohých hotových jedlách, napríklad v chlebe, palacinkách, jogurtoch a tvarohových výrobkoch. Často sa nepozeráme na zloženie, a ak áno, neberieme do úvahy, koľko gramov cukru je vo výrobku.
WHO štandardne nepovoľuje viac ako 50 gramov cukru denne. Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že toto množstvo je viac ako dosť a navrhujú zjesť najviac 25 gramov cukru denne. Je potrebné vziať do úvahy cukor v hotovom výrobku. V opačnom prípade budú všetky výsledky diéty, keď sa zníži množstvo čokolády, tyčiniek a žemlí, zbytočné, ak neovládate cukor vo výrobkoch. Hotové jedlá z tvarohu, zmrzlina a dokonca aj koláče so zeleninovou plnkou obsahujú cukor.
V obchode je potrebné preštudovať si zloženie na etikete a určite dbať na množstvo cukru, ktoré produkt obsahuje. Iba tento prístup pomáha minimalizovať sladkosti v strave.
Sladké iba na veľké sviatky
Antonina Starodubová na svoju adresu oslovila aj rodičov, ktorí vytvárajú u detí kult sladkostí tým, že povzbudzujú sladkosti k dobrému štúdiu alebo správaniu. Naliehala na to, aby to nerobila, a povedala, že sladkosti by sa mali na sviatky prezentovať ako špeciálne jedlo, to znamená, že si ich môžu vychutnať veľmi zriedka. Práve k tomuto vnímaniu sladkostí deťmi sa musia rodičia usilovať.
Potrebné je zdravé poradenstvo od odborníka na výživu a treba dbať na slová odborníka. Ale niekedy chcete niečo sladké. Ukázalo sa, že je celkom možné nahradiť cukor niečím užitočnejším, ale nie menej chutným.
Antonina odporúča zaviesť do stravy viac bobúľ a ovocia, ktoré obsahujú prírodný prírodný cukor. Užitočné sú aj sladkosti pripravené na základe džúsov, napríklad marshmallow, marshmallow, bobuľové želé. Príprava domácich sladkostí je vždy pod kontrolou, hostiteľka vie, že jej cukrík je vyrobený bez cukru. Je lepšie študovať zloženie hotových prírodných sladkostí, možno do nich bol pridaný cukor na zlepšenie chuti.
Jete veľa sladkostí?