Grilované krídla: recept na lahodnú marinádu

Grilované jedlá sú zvláštnou kastou kulinárskych majstrovských diel. Je to aromatický dym a silné teplo, ktoré vytvárajú neporovnateľnú chuť. Dnes sa s vami podelíme o recept na krídla s jemnou chrumkavou kôrkou. Hlavným tajomstvom jedla je marináda.

Požadované prísady

Recept je neuveriteľne jednoduchý a všetky ingrediencie si môžete kúpiť v miestnom obchode s potravinami. Na jedlo budete potrebovať:

• chladené kuracie krídla (nemrazené!);
• kečup (môže to byť jednoduchý alebo to môže byť s pridaním niektorých bylín - vezmite si kečup, ktorý sa vám páči);
• sójová omáčka (bude fungovať aj každá);
• horúca omáčka - môžete čili;
• údená mletá paprika;
• granulovaný cesnak;
• jeden citrón;
• tekutý med.

Ako nakladať

Najskôr je potrebné pripraviť krídla, a to: odrezať hroty (zápästie); umyť a osušiť. Zatiaľ čo sa grilovacie prípravky sušia, pripravíme si marinádu.

Ak chcete pripraviť marinádu na jeden kilogram krídel, musíte zmiešať:

• 200 gramov kečupu;
• 100 gramov sójovej omáčky;
• 1/3 lyžičky horúcej omáčky
• jedna a pol polievkovej lyžice papriky;
  jedna a pol lyžice sušeného cesnaku;
instagram viewer
• jedna polievková lyžica medu;
• šťava z polovice citróna.

Ďalej sú krídla umiestnené v hotovej marináde. Krídla by mali byť dobre pokryté varenou omáčkou a nechať lúhovať dve hodiny. Po uplynutí tejto doby je mäso dostatočne marinované a krídla je možné vyprážať.

Odporúčania na varenie

Mnohí z nás grilujeme krídla. Práve pre tento recept nebude gril fungovať. Musíte použiť bežné špízy.

Je to spôsobené tým, že marináda obsahuje med a kečup, ktoré obsahujú cukor. Tieto jedlá prispievajú k chrumkavosti.

Na špízi sa kuracie mäso v tejto omáčke rovnomerne zahreje a uvarí tak, ako má. V prípade roštu sa omáčka dostane na rozpálené kovové tyče, na ktorých začne horieť a vydávať nepríjemný zápach.

Špízy položte na uhlíky, keď sú pokryté bielym popolom. Doba varenia krídel pre tento recept je 15-17 minút.

Akú marinádu máte radšej na krídlach? Napíšte do komentárov!

Priatelia, je nás už viac ako 97 tisíc! Páči sa mi, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte publikáciu - pracujemeaby ste dostali užitočné a relevantné informácie!

Prečítajte si tiež:

• Sila slova a „extrémny“ cestovný ruch: výber humoru budovania dači.
• Ako urobiť betónový poter silným a odolným: stavebný trik.

Pozri si video - Dvojpodlažný dom z profilovaného dreva: ako splniť sen za 4 500 000?