Rozhodol som sa prekvapiť manželku a urobil som lahodný čaj. Ukazujem vám, ako pripraviť čokoládovú karamelku za cent
Ako dieťa ma babička často rozmaznávala chutnými domácimi pochúťkami. Ale najviac som zbožňoval jej čokoládovú karamelku, ktorú som s ňou robil s veľkým potešením. Recept na ich prípravu je taký jednoduchý, že som sa s touto úlohou vyrovnal bez problémov. Bolo to dlho, ale stále si pamätám, ako ich variť.
A tak, jedného krásneho jarného rána, ja sa rozhodol prekvapiť svoju ženu a pripravil túto pochúťku na čaj. Moja žena mala tieto karamelky naozaj rada a rozhorčene sa spýtala: „Prečo si ich nikdy neurobil? Je to také mňam! “ Potom som ich musel variť takmer každý deň))).
Tieto čokoládové karamely obsahujú iba prírodné produkty a ich cena je len cent a teraz sa s vami podelím o tento recept! Na prípravu tejto pochúťky potrebujeme iba tri ingrediencie: maslo, kakaový prášok a kondenzované mlieko (na konci vypočítam náklady na karamelku).
Potrebujeme aj kastról s hrubým dnom. Napríklad mám kastról určený pre indukčný sporák s hrúbkou dna asi 15 mm.
A tak v prvom rade do panvice nalejeme celú nádobu s kondenzovaným mliekom (kúpil som ho v akcii za 72 rubľov).
Teraz pridajte 3 až 4 lyžice kakaového prášku. To je približne 25 - 30 gramov. (balíček kakaa stojí 67,99 rubľov, čo znamená, že 30 gramov je asi 23 rubľov).
Potom musíte všetko dôkladne premiešať. Bude to vyžadovať trochu trpezlivosti, pretože kakao je rozmarný produkt a nebudete ho môcť rýchlo zmiešať s kondenzovaným mliekom.
Miešame 3 - 5 minút (kým sa hmota nestane homogénnou a nezmiznú všetky hrudky).
Teraz k tejto hmote pridajte lyžicu masla (asi 30 gramov). Balenie oleja stojí 112 rubľov, čo znamená, že 30 gramov je asi 16,80 rubľov.
Potom dáme panvicu na stredný oheň (ak máte indukciu, nastavíme napätie na 800 W) a čokoládovú hmotu neustále miešame, až kým nevrie. Potom našu sladkosť varíme asi 10 - 12 minút na miernom ohni (200 - 500 W), kým hmota nezhustne (nezabudnite ju neustále miešať, aby sa nespálila).
Potom vezmeme silikónovú formu, vložíme do nej výslednú hmotu a rovnomerne ju rozložíme po celej ploche. Potom to zabalíme do igelitového vrecka a necháme hodinu vychladnúť. Potom čokoládovú hmotu pošleme na pár hodín do chladničky.
To je všetko, čokoládová karamelka je takmer hotová! Našu hmotu nakrájame nožom na hranaté kúsky a navrch ich posypeme kakaom alebo práškovým cukrom (podľa toho, čo máte radšej). Získame teda takmer pol kilogramu karamelovej omáčky iba za 112 rubľov.. Prajem vám dobrú chuť!