Ako správne skladovať cibuľu a cesnak
Jedna vec je pestovať veľkú úrodu a druhá ju zachovať. Dnes vám povieme, ako skladovať cibuľu a cesnak, aby sa nepokazili hlavy. Nezabudnite dať like a odoberať kanál - máme len užitočný a zaujímavý obsah!
Ako určiť zrelosť cibule a cesnaku
Aby bola úroda cibule a cesnaku dlho skladovaná, musia byť tieto zeleninové plodiny včas odstránené. Načasovanie zberu je potrebné určiť čo najpresnejšie, aby plodina nebola prezretá alebo prezretá.
Jeden istý znak hovorí o zrelosti hláv cibule a cesnaku - ak viac ako 60% vrcholov týchto plodín zožltlo a odumreli, potom sú hlavy zrelé a plodinu je možné zozbierať. Cesnak má ešte jeden nepriamy znak zrenia - popraskanie prikrývky kvetenstva.
Sušenie
Po zbere musí byť plodina sušená. Za týmto účelom by ste mali vyčistiť hlavy od zeme a prebytočnej šupky, odstrániť vrcholy a korene. Šípky úplne neodstraňujte! Cibuli nechajte 5 centimetrov, aby sa hlava mohla zavrieť, a 2 centimetre cesnaku. Vrcholy cesnaku však môžete nechať, aby sa mohol uložiť do pigtailov.
Ďalej musíte hlavy rozptýliť v jednej vrstve na suché a dobre vetrané miesto. Najlepším spôsobom je vložiť zeleninu do plastových prepraviek na zeleninu so sieťovaným dnom a stenami a umiestniť ich do altánku. Cibuľa a cesnak sušia 4 až 10 dní. Doba schnutia závisí od teploty a vlhkosti prostredia.
Teplotné podmienky a metódy skladovania
Cibuľu je možné dobre skladovať pri teplote 6-18 stupňov v akejkoľvek vetranej miestnosti. Na dlhodobé skladovanie by mali byť cibuľové hlavy zložené do plastových škatúľ na zeleninu v 2-3 vrstvách alebo vložené do nylonovej pančuchy alebo bavlnenej obliečky na vankúš. Pančuchu alebo obliečku na vankúš s mašľou je potrebné zavesiť. Úroda by sa mala kontrolovať každé dva týždne a zhnité hlavy by sa mali triediť, ak sa objavia.
Cesnak je rozmarnejšia zelenina na skladovanie. Potrebuje teplotu 2-4 stupne a vlhkosť nie vyššiu ako 70%. Pri vysokej vlhkosti cesnak absorbuje vodu, potom začne klíčiť a hniť. Aby sa táto zelenina zachovala do jari s minimálnymi stratami, musí sa zložiť do škatúľ so zeleninou a umiestniť do suchej, chladnej miestnosti bez mrazov.
Pôvodné spôsoby skladovania cesnaku
Cesnak sa dobre drží v rastlinnom oleji. Aby ste to urobili, musíte olúpať klinčeky z plevy, vložiť do nádoby, naplniť akýmkoľvek rastlinným olejom a zatvoriť veko. Banky by mali byť chladné. Cesnak si tak zachová svoje vlastnosti a chuť a olej získa jedinečnú arómu.
A cesnak je tiež dobre skladovaný v múke. Aby ste to urobili, musíte hlavy cesnaku umiestniť do nádoby alebo hrnca a zakryť ho na vrch obyčajnou pšeničnou múkou. Nádoby s cesnakom v múke by sa mali skladovať aj na chladnom a suchom mieste.
Ako skladujete túto zeleninu? Napíšte do komentárov!
Priatelia, už je nás viac ako 117 tisíc! Páči sa mi, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte publikáciu - pracujemeaby ste dostali užitočné a relevantné informácie!
Prečítajte si tiež:
- Ako vyrobiť ayran za 3 minúty: neuveriteľne jednoduchý recept na váš obľúbený nápoj.
- Tehlové domy na predaj: ako sa stavajú; aké problémy sa skrývajú. Osobná skúsenosť.
Pozri si video - Ekonomické na údržbu: dom z pórobetónu s geotermálnym vykurovaním.