Ako správne variť kukuricu: recept, ktorý nenechá nikoho ľahostajným

Varená kukurica je obľúbenou tradičnou letnou pochúťkou každého z nás. Málokto varí toto jedlo doma: zvyčajne ho kupujeme od pouličných predajcov, ktorí kukuricu varia bez toho, aby sa obťažovali v obyčajnej vode. Existuje však recept, ktorý dokáže zo žltého ucha urobiť skutočné dielo kulinárskeho umenia. O ňom - ​​čítajte ďalej.

Čo je potrebné pre recept

Tento recept bude vyžadovať 6 klasov mladej alebo zrelej kukurice. Uši by nemali byť olúpané, ale v obale. Pri výbere kukurice sa riaďte pravidlom: čím je mladšia, tým je chutnejšia a sladšia. Nepoužívajte však nezrelé klasy s bielymi zrnami - sú tvrdé a bez chuti. V zrelej kukurici je zrno vždy nažltlé alebo jasne žlté.

Okrem kukurice recept vyžaduje 400 ml mlieka, 150 gramov prírodného masla, 1 polievkovú lyžicu cukru a samozrejme soľ, ktorá je nepostrádateľná pre 90% jedál na našej planéte. Hrniec s objemom 3 až 5 litrov a kuchynské kliešte sú užitočné ako inventár.

Ako variť

Kukuricu z obaľovača listov, chĺpky ošúpeme a dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Obal nevyhadzujte, ale aj vyperte a nechajte variť.

Ďalej dajte do hrnca obal na listy, na ktorý budete dávať klasy, zalejte tromi litrami vody, pridajte lyžicu cukru a lyžičku soli. Dajte na oheň, priveďte k varu.

Keď voda vrie, pridajte 400 ml mlieka, jemne premiešajte a znova priveďte do varu. Po opätovnom varení vložte do hrnca maslo a znížte teplotu, aby tekutina trochu vrela. Takže varte do mäkka.

Mladú kukuricu varte 10-15 minút, zrelé uši-30-40 minút. Coby za varu prevráťte a uistite sa, že sú úplne ponorené do tekutiny.

Ak ste uvarili iba raz podľa vyššie uvedeného receptu, budete ho milovať navždy. Kukurica získava bohatú, krémovú chuť a jadrá sú veľmi jemné. Dobrú chuť!

Ako varíte kukuricu? Napíšte svoj recept do komentárov!

Priatelia, rastieme a je nás už viac ako 120 tisíc! Páči sa mi to, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte naše životné hacky, články a recepty - pracujemeaby ste dostávali iba užitočné a zaujímavé informácie!

Prečítajte si tiež:

• Ako odstrániť upchatie vlasov v kúpeľni za 5 minút: jednoduchá a osvedčená metóda.
• Stále používate fľaše na stĺpoch? Povieme vám, ako je jednoduchšie a spoľahlivejšie tlmiť stĺpiky plotu.

Pozri si video - Malý domček z laminovanej dyhy s panoramatickým zasklením.