Jete mrkvové topy?
Vedci sa nenudia, študovali vplyv mrkvových vrcholov na črevnú mikroflóru. Ukázalo sa, že mrkvové topy sú užitočné. V polovedeckom jazyku obsahuje cennú rozpustnú diétnu vlákninu a má dobrý vplyv na rast pozitívnej črevnej mikroflóry.
Existujú topy alebo nie?
Pektín bol extrahovaný z vrcholov mrkvy. Depolymerizované. A v priebehu štúdie bolo dokázané, že pri nízkej koncentrácii pektínu sa nič nedeje, s koncentrácia 1% - účinok je pozitívny a dvojpercentný roztok inhibuje rast prospešných čriev baktérie.
Mrkvové topy teda musíte jesť múdro.
Fermentovaný mrkvový pektín je ešte zdravší, ukázala rovnaká štúdia.
Ako bolo kvasené? Toto nie je pre kuchyňu. Tak sa len chyťte myšlienky.
Jedli naši predkovia mrkvové topy?
Jedli a cvikla tiež. Navyše „Botvinya“ - jedlo vyrobené z rôznych vrcholov, sa podávalo dokonca aj na kráľovských sviatkoch. A medzi ľuďmi to bolo slávnostné jedlo.
Aby zabila horkosť mrkvových vrchov, zaliala sa vriacou vodou. Podľa inej verzie sa uchovával vo vriacej vode 15 minút (teraz sa stále odporúča namočiť ho v silnom fyziologickom roztoku).
Vrchy boli sušené (na tmavom mieste) a solené na zimu. Bola základom boršču.
V modernej kuchyni sa pridáva do polievok, okroshky a šalátov.
Naši priatelia používajú korenie ako mrkvu, tak aj petržlen. Výhody a zdravie pre :) Prirodzene, nie zalievanie vriacou vodou, ale v malých množstvách.
Čo ešte robili naši predkovia s mrkvovými topmi?
- Opláchnuté vlasy vývarom na rast a posilnenie
- Uvarené a vylúhované 1 lyžička. sušené vrcholy na 1 pohár vriacej vody. Pili počas dňa z hemoroidov a z cystitídy, fibroidov, krvácania
- Vyrábali sme pleťové vody na kožné alergie, dermatitídu, psoriázu.
Neberte tieto historické náčrty ako návod na akciu. Poraďte sa so svojim lekárom! A keby sa naši predkovia mýlili?!
A v našej dobe
Áno, moderné zoznamy toho, na čo sa liečia infúzie mrkvových vrchov, sú ešte pôsobivejšie. A vo vrchoch rozhodne nie sú žiadne škodlivé látky. Nie každý z nás však má zmysel pre proporcie. Môžete si tiež zarobiť na hypervitaminózu. Preto je lepšie konzultovať s lekárom.
Tehotné ženy a deti do 14 rokov by rozhodne nemali používať mrkvové topy, pretože obsahuje veľa alkaloidov.
Choroby gastrointestinálneho traktu, ako vždy, vyžadujú starostlivý prístup k neštandardnému jedlu. Alebo jete vždy mrkvové topy?
A nakoniec, alergia je jedným z možných nepríjemných dôsledkov konzumácie mrkvy.
Stručne povedané, mrkvové topy sú vitamínový kúsok, celkom užitočný.
Je všetko také ružové?
Vedecký výskum ukázal, že ak sa pôda nedokáže vyrovnať s ťažkými kovmi, potom sa hromadia v zelenine. Okrem toho je v koreňových plodinách menej mrkvy, v vrcholkoch 2-3 krát viac. V ostatnej zelenine a zrnách sú pomery odlišné.
Konkrétne sa skúmalo množstvo kadmia, olova, zinku, medi.
Dúfame, že naše pôdy nie sú kontaminované ťažkými kovmi.
Jete mrkvové topy?
Budem vďačný za vaše predplatné a komunikáciu :)