Kukurica s mliekom: recept, ktorý nenechá nikoho ľahostajným
Varená kukurica je obľúbenou tradičnou letnou pochúťkou každého z nás. Málokto varí toto jedlo doma: zvyčajne ho kupujeme od pouličných predajcov, ktorí kukuricu varia bez obťažovania v obyčajnej vode. Existuje však recept, ktorý dokáže zo žltého ucha urobiť skutočné dielo kulinárskeho umenia. O ňom - čítajte ďalej.
Čo je potrebné pre recept
Tento recept bude vyžadovať 6 klasov mladej alebo zrelej kukurice. Uši by nemali byť olúpané, ale v obale. Pri výbere kukurice sa riaďte pravidlom: čím je mladšia, tým je chutnejšia a sladšia. Nepoužívajte však nezrelé klasy s bielymi zrnami - sú tvrdé a bez chuti. Zrelá kukurica má vždy žltkasté alebo jasne žlté zrno.
Okrem kukurice recept vyžaduje 400 ml mlieka, 150 gramov prírodného masla, 1 polievkovú lyžicu cukru a samozrejme soľ, ktorá je nepostrádateľná pre 90% jedál na našej planéte. Hrniec s objemom 3 až 5 litrov a kuchynské kliešte sú užitočné ako inventár.
Ako variť
Kukuricu z listového zábalu, chĺpky ošúpeme a dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Obal nevyhadzujte, ale aj vyperte a nechajte variť.
Ďalej dajte do hrnca obal na listy, na ktorý budete dávať klasy, zalejte tromi litrami vody, pridajte lyžicu cukru a lyžičku soli. Dajte na oheň, priveďte k varu.
Keď voda vrie, pridajte 400 ml mlieka, jemne premiešajte a znova priveďte do varu. Po opätovnom varení vložte do hrnca maslo a znížte teplotu, aby tekutina trochu vrela. Takže varte do mäkka.
Mladú kukuricu varte 10-15 minút, zrelé uši-30-40 minút. Coby za varu prevráťte a uistite sa, že sú úplne ponorené do tekutiny.
Ak ste uvarili iba raz podľa vyššie uvedeného receptu, budete ho milovať navždy. Kukurica získava bohatú, krémovú chuť a jadrá sú veľmi jemné. Dobrú chuť!
Ako varíte kukuricu? Napíšte svoj recept do komentárov!
Priatelia, rastieme a je nás už viac ako 120 tisíc! Páči sa mi to, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte naše životné hacky, články a recepty - pracujemeaby ste dostávali iba užitočné a zaujímavé informácie!
Prečítajte si tiež:
- Ako odstrániť upchatie vlasov v kúpeľni za 5 minút: jednoduchá a osvedčená metóda.
- Stále používate fľaše na stĺpoch? Povieme vám, ako je jednoduchšie a spoľahlivejšie tlmiť stĺpiky plotu.
Pozri si video - Malý domček z laminovanej dyhy s panoramatickým zasklením.