Ako užitočné pohánka chlieb

Pohánka chleba mať svoje čestné miesto v strave prívrženci správnej, zdravá a zdravých potravín. Nahrádzajú klasické pekárske výrobky, zlepšenie fungovania tráviaceho systému, podporujú chudnutie. V rovnakej dobe, výhody a škody z pohánky chleba spôsobuje oblasti výživy spory, vzhľadom k ich významnej kalórií.

Čo robí pohánka chlieb

Celá pohánka je základom bochníkov. Zrná po 12 hodinách namáčania sa podrobí extrúziu - krátke zahriatie na veľmi vysokých teplôt (až 300 °), tvarovaním. V dôsledku toho sa voda hromadí v zrnách, okamžite sa zmení na paru, slzenie a ich skrúteniu, ako popcorn. Tlak nie je bodový hmotnosť, stláča ho do hustých brikiet.

Dôležité! Pohánka chleba, ktorý používajú na prípravu spôsobu vytláčanie, sú najbezpečnejšie a užitočné. Sú vyrobené z celých zŕn, neobsahujú žiadne kvasnice, sladidlá, škrob. Všetky vlastnosti a výhody pohánky krúp sú uložené.

Tam je ďalší spôsob výroby identický proces pečenia chleba. Namiesto toho, aby celé zrná, výrobcovia používajú pohánkovej múky, sušené mlieko, rastlinný tuk, voda, sladidlá, ochucovadlá. Cesto obdĺžnikové vrstvy forme, ktoré sú potom pečených. Ako výsledok spracovania pohánky stratí niektoré užitočné vlastnosti vlákien prestávky. Pohánka chleby sú chutné, ale ich použitie v lekárskej alebo diétne to nestojí, urobia viac škody ako úžitku.

Zloženie a kalorický obsah pohánku

Energetická hodnota vypočítaná na 100 g pohánkovej bochníkov, 280 - 300 kcal, V závislosti od výrobcu. Pre porovnanie, v bieleho chleba, toto číslo dosiahne 260 bodov. Avšak, 1 kalórie pohánka bochníka s hmotnosťou 10 gramov menej ako 30 kcal, zatiaľ čo rovnakého kusu bieleho chleba alebo bochníka ujmy na obrázku.

Chlieb môže poškodiť postavu len s výrazným prebytkom odporúčané normy, ich použitie v kombinácii s vysoko kalorické potraviny, ktoré nemajú užitočné vlastnosti: jám, kondenzované mlieko, čokoláda, mastné kyslou smotanou.

Cez vysoký kalórie, chleby sú užitočným zdrojom vlákniny dôsledku obsahu celých zŕn. Pohánka brikety poskytovať dospelých rozpustnej a nerozpustnej vlákniny o viac ako 40% dennej potreby.

Užitočné vlastnosti pohánky plátkov získaných na úkor obsahu:

• kyselina listová, Ktorý sa podieľa na procese krvotvorby, zabraňuje anémia, rakoviny rastu buniek; reguluje funkciu srdcového svalu, krvných ciev, je zodpovedný za imunitu. Pohánka dosky obsahujú 25 mg látky, ktorá sa 3% dennej potreby osoby;
• žľazaNevyhnutný pre tvorbu hemoglobínu, funkcia štítnej žľazy, metabolizmus. Výrobok bol pokrytý 4% dennej hodnoty;
• vitamín PPUžitočné pre tráviaci systém, kardiovaskulárny systém, tvorbu hormónov, obnovu tkaniva. Okrem toho, Vitamín B3 podporuje tvorbu hemoglobínu, zabraňuje hromadeniu cholesterolu. Bochníky obsahuje 5 mg 3% denných hodnôt;
• vitamíny B1, B6, B2Ktoré sú prospešné pre pamäť, imunitný systém, práca vylučovací, zažívacie a endokrinného systému mozgu. Celkovo, pohánka produkt pokrýva 10% dennej potreby dospelých vitamíny skupiny B.

Pozri tiež:Ako užitočné celozrnná múka

Chlieb bohatý na užitočných makro a stopové prvky, prešli z pohánky. V vysokým obsahom horčíka, medi, mangánu, zinku, fosforu, draslíka, selén.

Využitie pohánkovej chleba

Pri pravidelnom používaní pohánky chleba prinesie značné výhody: zlepšenie pankreasu, žlčníka, pečene, obličiek, zníženie hladiny cholesterolu, bráni rozvoju rakoviny.

Užitočné vlastnosti pohánky brikiet:

• Vysoký obsah nestráviteľnej vlákniny. Hrubá vlákna majú vlastnosť vyčistiť črevnej oddelené ako kefa. Ich odstránenie toxínov, zabrániť zápcha, hnačka, stimuluje slinenie. V procese rozpadu vlákien vyrobené pomalé sacharidy, ktoré poskytujú dlhotrvajúci pocit sýtosti.
• S nízkym glykemickým indexom. Pohánka chleba glykemický index je 45 bodov. To naznačuje, že rýchlo nasýtiť, bez vyvolania bodec hladiny glukózy v krvi.
• Neobsahujú lepok. Odporúča sa pre ľudí, ktorí trpia individuálnu neznášanlivosť, alergie.
• Kvalita a riadne varené chleba neobsahujú soľ, cukor, droždie. Tieto komponenty spôsobiť značné škody na obrázku, vyprovokovať poruchy trávenia, nadúvanie, hnačky, môže viesť k opuchu, alergické vyrážky. Traky, ktoré majú vo svojom zložení iba celé zrná, sú užitočné pre trávenie.

Bochníky vyrobené z pohánky, obsahovať asi 52 g pomalých sacharidov. Prispievajú k predĺženému pocitu sýtosti, normalizácii hladiny glukózy v krvi, zníženie množstva kalórií do tela.

Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-grechnevye-hlebtsy.html

Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála. Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.