Jednoduchý recept, podľa ktorého aj amatér pripraví chutný a šťavnatý ražniči

Odborníci ubezpečujú, že varenie lahodného šťavnatého kešu je roky praxe a zhromaždili sa niektoré tajné znalosti. My však tvrdíme, že to tak nie je. Po prečítaní nášho dnešného receptu môžete okamžite predviesť svoje kuchárske schopnosti a uvariť na grile vynikajúce mäsité jedlo. Takže, pripravme sa! Nezabudnite dať like a odoberať kanál - máme len užitočný, zaujímavý a lákavý obsah!

Požadované prísady

Zvláštne, ako sa to môže zdať, ale na výrobu skutočného kebabu potrebujete iba mäso, cibuľa, paprika a soľ. Tu nie sú dôležité samotné prísady, ale poradie, v akom sú pridané! Práve to bude hrať v našom jedle kľúčovú úlohu.

Varenie!

Pri varení striktne dodržujte algoritmus akcií!

• Mäso, bravčové alebo jahňacie mäso nakrájajte na kúsky veľké ako polovica štandardného balenia cigariet a vložte do hrnca.
• Pridajte k mäsu čierne korenie v množstve 1 čajová lyžička na 1 kilogram mäsa. Zamiešajte. Ostrejší milenci môžu pridať trochu červenej papriky.

• Cibuľa (pomer: 3 stredné hlavy na 1 kilogram mäsa), olúpeme a nakrájame v mixéri - získate cibuľovú kašu. Vložte kašu do gázy a dobre ju vtlačte do mäsa, aby z neho vyšla všetka šťava. Miešajte a marinujte na chladnom mieste 3-6 hodín.

• Založiť oheň v gril, uhlie by malo vyhorieť a byť pokryté bielym popolom. Keď sú uhlie takmer pripravené na vyprážanie, mäso vyberte a osoľte 1 čajovú lyžičku (plochej) obyčajnej kuchynskej soli na 1 kilogram mäsa. Miešajte, nechajte lúhovať 1-2 minúty, navlečte mäso na špajle a ihneď pošlite na gril. Smažte 18-20 minút.

Pri tomto spôsobe marinovania mäso absorbuje chuť korenia a cibule a zároveň zostane šťavnaté, pretože soľ z neho nebude mať čas čerpať vlhkosť. Je dôležité vedieť: v žiadnom prípade by nemala byť marináda solená na začiatku - iba 2-3 minúty pred varením! Iba v tomto prípade bude kebab vynikajúci a veľmi šťavnatý! Na grilovanie je tiež prísne zakázané používať jodizovanú soľ, extra soľ a vo všeobecnosti akúkoľvek soľ, ktorá obsahuje akékoľvek prísady!

To je všetko. Dobrú chuť!

Kedy solíte marinádu? Napíšte do komentárov!

Priatelia, rastieme a je nás už 131 tisíc! Páči sa mi to, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte naše životné hacky, články a recepty - pracujemeaby ste dostávali iba užitočné a zaujímavé informácie!

Prečítajte si tiež:

• Ako zabrániť krádeži stavebných zmesí a lakovacích predmetov z predmetu: 2 jednoduché metódy ovládania.
• Prečo nie je možné izolovať pórobetónové a tehlové domy pomocou EPS: problému rozumieme.

Pozri si video - Hluchý ostrov počul otázky. Odpovede na najobľúbenejšie otázky od Olega Skapkareva.