Useful content

Ako marinovať hovädzie mäso za 12 minút: expresný recept na jemný a šťavnatý kebab

click fraud protection

Varíte hovädzí kebab alebo sa vám zdá toto mäso príliš tvrdé a náročné na grilovanie? Ak ste nikdy neskúsili, použite expresný recept, ktorý vám umožní marinovať mäso 12 minút. Hovädzí kebab bude zároveň jemný, šťavnatý a šialene chutný. Takže, pripravme sa!

Ako marinovať hovädzie mäso za 12 minút: expresný recept na jemný a šťavnatý kebab

Aké prísady sú potrebné pre toto jedlo?

Na jeden kilogram hovädzieho mäsa sú potrebné tieto produkty:

  • jedna stredne veľká cibuľa;
  • jedno ovocie kiwi (najlepšie zrelé);
  • polovica citrónu;
  • pol čajovej lyžičky soli a čierneho korenia;
  • trochu pálivej papriky (na špičke noža);
  • jedna čajová lyžička kmínu a rovnaké množstvo koriandrových semien;
  • 100 mililitrov perlivej minerálnej vody.

Ako pripraviť marinádu?

Akýkoľvek ražniči začína mäsom, presnejšie povedané, jeho krájaním - hovädziu dužinu nakrájajte na stredné kusy šašlíka (na kocky s veľkosťou strany 5-6 cm). Mäso môžete nechať na kosti - je to pre amatérov.

Ďalší postup by mal vyzerať takto:

  • Cibuľu a kivi nastrúhajte alebo rozomeľte v mixéri na kašu.
  • Kmín a koriander pomelieme v mažiari.
  • Do mäsa pridajte kašu z kiwi a cibule.
  • instagram viewer
  • Potom pridajte korenie rozdrvené na práškový stav: kmín a koriander. A tiež pridajte čiernu a červenú papriku.
  • Do marinády vytlačte citrónovú šťavu, zalejte ju minerálnou vodou, dobre premiešajte a nechajte 10 minút lúhovať.
  • Po 10 minútach pridajte soľ do marinády, premiešajte a nechajte ďalšie 2 minúty.

Po uplynutí tejto doby môže byť mäso napichnuté a vyprážané!

Nuansy receptu

Táto expresná metóda morenia má svoje vlastné nuansy:

  • Ak z tohto receptu vylúčite kivi, potom je vhodné na bežné nakladanie, ktoré trvá 4-6 hodín. Pokiaľ ale mäso necháte v kivi aspoň hodinu, stane sa vatovým a bez chuti. Je to kivi, ktoré zmäkčuje mäsové vlákna.
  • Ak nemáte radi kmín a koriander, môžete ich pridanie do marinády vynechať.
  • Hovädzie mäso sa síce varí dlhšie ako ostatné mäso, ale na grile sa varí rovnako ako jahňacie a bravčové mäso - 18 - 20 minút.

Varíte hovädzí kebab? Napíšte svoj recept do komentárov!

Prečo slepá oblasť praská? Tajomstvo dilatačných škár!

Prečo slepá oblasť praská? Tajomstvo dilatačných škár!

Základ je najdôležitejším prvkom celého domu. Na tom priamo závisí životnosť celej konštrukcie. Č...

Čítaj Viac

Prečo pivonky nechcú krásne kvitnúť? 5 hlavných chýb, ktoré robí väčšina obyvateľov leta

Začínajúci záhradníci - letní obyvatelia rozumejú trochu viac kultivácii a kultivácii takých lux...

Čítaj Viac

6 dôležitých otázok o doskách z drevotrieskových dosiek a odborných odpovediach

6 dôležitých otázok o doskách z drevotrieskových dosiek a odborných odpovediach

Dosky z laminovaných drevotrieskových dosiek sú lacné, odolné a atraktívne. Všetko vyššie uvedené...

Čítaj Viac

Instagram story viewer