Rodina odmietla čajové vrecúška, čaj si varíme sami
Pravdepodobne neexistuje na svete človek, ktorý by nepil jednu alebo dve šálky čaju denne. A 90% týchto ľudí pije čaj, ktorý sa varí priamo v hrnčeku, z vrecka. Veľa sa na túto tému popísalo, že takýto čaj nie je užitočný, že je to odpad z výroby, že jeho pitie znamená ničenie zdravia. Nie som si úplne istý, či je to presne tak, ale čajových vreciek sme sa v rodine na dlhší čas vzdali.
Ale máme najmenej tri čajníky, v ktorých si každý vždy dá čerstvý čaj podľa chuti.
A môj manžel nemá rád čaj, často pije kávu, takže má vlastného Turka.
Čo varíme v čajníkoch?
Tí, ktorí radi a všetko kritizujú, majú okamžite otázku - čo pijeme, ak si nekúpime čaj v obchode? Hneď odpovedám - kupujeme čaj, ale iba veľkolistý. Navyše sa to snažíme robiť nie v obchodných reťazcoch.
Ak ideme k moru, kúpime si čaj Krasnodar. Nájdete ho buď v samotných čajových farmách, kde sa podnikajú výlety, alebo v špecializovaných predajniach. Toto je najlepší čaj, aký som kedy ochutnal. Páči sa mi viac ako ktorýkoľvek iný. Samozrejme, každý rok nie je možné uniknúť do mora, najmä preto, že peniaze sú potrebné na stavbu domu. Ale ak niekto z rodiny cestuje, vždy vie, čo nám môže priniesť ako darček - Kubanský čaj.
Ale nielen to varíme v čajníkoch. Vyrábam zmes mäty, oregana, medovky, kvetov jahody a čajových lístkov. Je to zmes bohatá na arómy, vitamíny, cenné mikroelementy a biologicky aktívne látky. Dokonale tonizuje, ale aj upokojuje, zlepšuje pohodu a posilňuje imunitu.
A do čajníka môžete hodiť aj sušené šípky, ríbezle, plátok jablka - preto nie je každá kanvica ako predchádzajúca.
Kde získame ingrediencie?
O čaji som už hovoril. Poviem vám o ďalších zložkách vitamínového čaju.
1. Listy mäty zbierame začiatkom leta v našej záhrade. Mäta je v našej krajine vážnou burinou, ktorá šplhá z miesta výsadby všetkými smermi, stačí jej včas odrezať oddenky. Rovnako ako podzemné káble sa plazia všetkými smermi. Ale, samozrejme, nemôžete to vôbec odstrániť. Dávam si ho na čaj a môj manžel ho používa na pridanie do niektorých metiel do kúpeľa. A, samozrejme, pridať do návnady na lákanie rýb pri rybolove. Je strašidelné si predstaviť, že zrazu nebude žiadna mäta!
2. Zbieram kvety jahôd v opustených oblastiach okolo nášho domu. Nie sú to skôr ani jahody, ale lesná jahoda, viktoria, ktorá kedysi rástla v záhonoch a potom bola opeľovaná lesnými jahodami a teraz, v čase kvitnutia, pokrýva pozemky bielym kobercom.
3. Melissu pestujem v skleníku, v rohu. Má to tam rada, ale musíte sa uistiť, že má dostatok svetla.
4. Oregano rastie na hrebeni, bolo vysiate z kúpených semien. Je trváca a rastie pomaly. Mimochodom, v prvom roku sa mi zdal voňavejší, akoby divoký. Teraz to však akosi degeneruje, už tam nie je taký jasný zápach. Alebo sa necítim po covid? Je to tiež možnosť.
5. Ovocie a bobule sú sušené z mojej vlastnej záhrady.
Toto je naša „čajovňa“. Aký čaj piješ?