Ani jedna hľuza sa nepokazí! Tajomstvo, ktoré vám umožňuje skladovať zemiaky a repu až do jari bez straty
Jeseň je obdobím, kedy má zelenina najnižšiu cenu v roku. Práve teraz je čas urobiť si zásoby, pretože v zime a na jar sa ceny ovocia a zeleniny tradične zdvojnásobia a v niektorých regiónoch dokonca strojnásobia. V tomto živote je to drahé! Zásobiť sa na budúce použitie ale nie je taký problém, problém je udržať úrodu až do jari. Ako zachrániť zemiaky a repu bez strát - čítajte ďalej.
Prečo práve zemiaky a repa?
Tieto dve zeleniny sú najlepšími susedmi pri skladovaní. Faktom je, že repa dobre absorbuje prebytočnú vlhkosť. Vlhkosti je dobrá repa. Nadmerná vlhkosť však môže poškodiť zemiaky, z ktorých často začína hniť. Preto počas dlhodobého skladovania musíte k zemiakom pridať repu. Stačí na zemiaky rozložiť niekoľko cviklových hľúz a prebytočná vlhkosť sa zneutralizuje.
Príprava na skladovanie
Zemiaky je potrebné pred skladovaním vytriediť, vytriediť poškodené a choré hľuzy a potom vysušiť. Za týmto účelom ho posypte malou vrstvou na suchom vetranom mieste a nechajte niekoľko dní schnúť.
Zeleninu je lepšie skladovať v škatuliach s vetraním. Tašky nie sú pre toto podnikanie dobré. Ideálne skladovacie podmienky pre zemiaky sú tmavá, chladná miestnosť (suterén, pivnica; izolovaný box, ak sa plánuje skladovanie na balkóne alebo nevykurovanej lodžii).
Hlavné tajomstvo skladovania
Aby zemiaky a repa bez problémov a strát ležali až do jari, musia byť skladované v sušených jarabinových listoch. Presne v sušenom, aby sa neobjavila plienková vyrážka! Listy tohto stromu majú vynikajúce antimikrobiálne a protiplesňové vlastnosti. Rowan je silný prírodný antioxidant. Zemiaky a repa sa vďaka nej nepokazia a vydržia až do jari!