Kuracie srdce užitočné pre organizmus

Srdce je najmenší z kuracích vnútorností. Napriek svojej hmotnosti 30 gramov, má vysokú výživnú hodnotu pre zdravý ľudský život. Výhody a poškodzuje kuracích sŕdc - to vzrušuje veľa tému, ktorá súvisí s spory o nutričnej hodnote výrobku a nebezpečnými technológiami hydiny rastie. Budeme lepšie pochopiť.

Chemické zloženie kuracieho srdca

Kuracie srdce sú veľmi dobrým zdrojom bielkovín (až do 21 g / 100 g), vitamín B (niacín, RR - 50% a riboflavínu B2 - 60% odporúčané denné potreby - FPR), zinok a železo (25 a 31% FPR, v tomto poradí), rovnako ako kobalt, meď a fosfor (102, 31 a 22% FPR).

Tak malá časť z kuracích sŕdc môže pokryť dennú ľudskú potrebu týchto živín.

U kurčiat srdce obsahoval lyzín, čo zlepšuje syntézu enzýmov a hormónov, a ďalej ktoré majú svetlú antivírusový účinok. Preto srdce sú uvedené pre použitie v rehabilitácii po vírusovej infekcie a prechladnutia.

Výhody kuracie srdce do tela

Kombinácia týchto vlastností, ako malý kalorický - 160 kalórií na 100 gramov - a vysoká nutričná Hodnota hrá úlohu v odporúčaniach výživu zahŕňajú jednu misku tohto produktu v týždennej strave.

Srdce kurčaťa obsahujú celý rad vitamínov a minerálnych látok prospešných pre ľudské telo.

Pre príklad, meď a železo sa podieľajú na produkcii endorfínov a hemoglobínu, udržiava pružnosť vlákien.

Vysoký obsah kobaltu na 100 g kuracích sŕdc, ktorý sa vzťahuje na dennú dávku (120%), je dôležitým dôkazom anémia, diabetes a zníženie imunity, pretože tento stopový spolu s železo a meď pomáha vytvoriť červených krviniek v kostnej dreni, stimuluje regeneráciu buniek, a okrem toho sa podieľa na syntéze proteínov a odovzdávanie dedičné informácie.

Zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy a rovnováha proteínov, tukov, karbohydrátov

Fosfor je dôležitý pre rast organizmu mineralizácie kostí a zubov, je zapojený do delenie metabolizmu a buniek.

Obsiahnuté v kuracích sŕdc Horčík má stabilizujúci vplyv na kardiovaskulárny a endokrinný systém, má pozitívny vplyv na vlastnosti mozgu, a tiež pomáha odstrániť toxické látky.

Draslík sa podieľa na udržanie rovnováhy vody, potrebné množstvo solí, alkálií, kyselín, zlepšuje srdcovú motility a mozgovú činnosť, zvýšenie toku produktu kyslíka. To tiež znižuje riziko vzniku príznakov alergickej reakcie, znižuje opuchy.

Sodík je súčasťou vedľajšieho produktu aktívnej účasti na normalizáciu krvného tlaku, srdcový tep, vody a soli vyváženie tela, takže je tak nutné pre trávenie, výrobu žalúdočnej šťavy.

Vitamín B2, riboflavín - proste nenahraditeľný v procesoch rastu, regulácia centrálneho nervového systému, vízie, a metabolizmus. Zlepšuje stav pokožky a slizníc, ktoré poskytujú funkciu pečene a tvorbu krvi.

Na základe nutričné ​​hodnoty, srdiečka sú vymenovaní v nasledujúcich prípadoch:

• anémia;
• hypertenzia;
• ischemická choroba srdca;
• diabetes;
• Diéty u starších pacientov.

Kuracie srdce má tiež výhody pre mužov, ktorí majú silové športy, pretože slúži ako potrebné pre rast a obnovu svalového tkaniva prirodzené živočíšne bielkoviny. Tak, základné aminokyseliny leucín podporuje rast svalových vlákien, a v dôsledku leucínu spomaľuje proces rozpadu a látky spojené s týmito toxínmi.

Či kuracie srdce užitočné pre chudnutie

Informácie obsiahnuté v kuracích sŕdc aminokyseliny metionín má neoceniteľné výhody v strave zvýšením funkčnosti pečene a pomáha odstrániť tuk z tela rýchlejšie.

Pokrmy s týmto produktom rôznych užitočných diétne a nutričné ​​vlastnosti, a to najmä v prípade, že odvar vrelo alebo v pare: Pri takej spracovaní ich kalorický obsah bude minimálny, ale prínos bude max.

Kým v vyprážané a dusené obrázku produktu kcal vážne zvýšiť, varené srdca pri príprave stravy môže bezpečne spolu 2 - 4 krát za mesiac.

Varovanie! Výživu odporúčajú nepoužívať kuracie srdce viac ako dvakrát týždenne, pretože množstvo tuku v ňom obsiahnuté je v priemere 10 g na 100 g potraviny. Je to - 13% odporúčania deň s diétou, vypočítané na 2000 kcal.

Kuracie srdce v priebehu tehotenstva a dojčenia

Pre mladé mamičky a tí, ktorí používajú ich čoskoro bude vhodné vziať na vedomie, že existuje takýto produkt. Výhody kuracích sŕdc pre tehotné ženy a ženy, ktoré porodili je obrovský vzhľadom k vysokému riziku anémie spojenej s niesť dieťa. Tehotenstvo a dojčenie sa vyznačujú zvýšenými požiadavkami železa.

Pozri tiež:Užitočné vlastnosti tresky tmavej

Obsiahnuté v kuracích sŕdc mikro- a makroživín, vitamíny a aminokyseliny z nich robí vyzerať dokonca nepostrádateľné účastníkmi rastu detskom tele.

Tip! Keď dojčiace ženy potrebujú srdca podávané v strave postupne, nie skôr ako 3 - 4 mesiacov od začiatku kŕmenia, od raných fázach výrobku môže priniesť škody do pohody dieťa.

V akom veku kuracie srdce môže podávať deťom

Po prvé, že dieťa musí učiť rôzne druhy mäsa. Potom, vo veku okolo 9 mesiacov, môže byť podávaná ako kŕmenie kuracích sŕdc. Je vhodné použiť homogenizované pyré, má schopnosť ľahšie trávené žalúdka. Mali by ste začať s pol lyžičkou, postupne prinášať 40-50 g Táto návnada je lepšie dať v dopoludňajších hodinách, najprv pozorovanie stav dieťaťa.

Varovanie! So zavedením kuracie srdce v potrave by mal byť v súlade s pravidlami, inak očakávané prínosy môže mať za následok zranenie cholesterolu a mastných kyselín. Pre deti obmedzenie používania doplnkových potravín vedľajší produkt najviac 2 krát za mesiac.

Môžem mať kuracie srdce s cukrovkou a pankreasu

Esenciálne aminokyseliny obsiahnuté v kuracie srdca, majú tendenciu sa stabilizovať hladinu cukru v krvi. Z tohto dôvodu sú vhodné pre ľudskú spotrebu, s chorobami, ako je diabetes. Isoleucín v produkte pracuje na úrovni normalizovať glukózy v krvi, zvýšenie hladiny hemoglobínu a valín zostatky hormónov a nervových procesoch všeobecne.

Kuracie srdce sú ľahko stráviteľné a majú užitočné výživové vlastnosti, takže dávajú výhodu Ľudia, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu (GIT), a to najmä v prevedení z ich prípravy na pair.

Pankreatitída zaradiť do jedálnička kurčaťa vedľajším produktom by mal byť veľmi opatrní. Je indikovaný pre pacientov v chronickom štádiu a v priebehu predĺženej remisie.

V takýchto prípadoch sa zdravotné výhody môžu byť použité kuracie srdce, ktorého vlastnosti sú optimalizované vďaka varu po dobu 3 hodín bez pridania korenia.

Ako správne variť kuracie srdce

Kuracie srdce, rovnako ako akýkoľvek iný pochúťka, majú svoje varenie tajomstvo. Nevediac svoje hostitelce môže dostať tvrdý a nepríjemný voňajúce jedlo. Príčinou týchto ťažkostí je zlá výrobca technológia kusu výrobku, napríklad, keď žlč dostane do neho. Ale nezúfajte: všetky opraviteľný.

Vzhľadom k tomu, srdce je orgán obehu, zatiaľ čo sa pripravuje ju na tepelné spracovanie potrebné sa uistiť, že to nie je vľavo krvných zrazenín. Ak tomu tak je, musí byť najprv odstránené. K tomu, každé srdce zárez do nádejné strelecké pozície a otvorená ako kniha. Potom opatrne očistí od eventuálne zostávať tam gore, a zo všetkých reproduktorov biele cievy, žily a filmy. Ďalšie dobre premyje a namočí do octu len 5 minút. To pomôže eliminovať horkosť žlče, ak existuje.

Kuracie srdiečka vziať pre-varenie, ako sa zbaviť škodlivých mikroorganizmov a možných rezíduí antibiotík. To sa vykonáva po dobu jednej hodiny, tak prvé vývar zleje.

Ak chcete získať mäkké a šťavnaté varené jedlo pri varení, je nutné použiť kryt na paru neustále cirkuluje cez panvu, pomáha udržiavať optimálne podmienky vlhké. Pri smažení nie je potrebné po dlhú dobu udržať kuracie srdce v panvici: až minútu v horúcom oleji bude stačiť za účelom získania ľahké kôru a pridajte cibuľu, mrkvu a ďalšiu zeleninu, ktoré im pomôžu nestratiť šťavu.

Maximálna dávka môže byť odvodený z jedál pripravených s dusenou zeleninou.

Ďalším spôsobom, čím sa získa jemnú štruktúru kuracích srdca počas varenia - pre odpudzuje ich a znížiť na polovicu alebo dodatočne alebo štvrtiny.

Celá veľká kuracie srdce musieť variť dlhšie ako 1 hodinu.

Uhasiť srdce asi 30 minút. Pridaním zeleniny a kyslou smotanou, môžete skrátiť dobu varenia a pridáme pikantné parabolu vlastnosti.

Pozri tiež:Aké sú výhody pečene tresky

Čo môžete urobiť z kuracích sŕdc

Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-kurinye-serdechki-dlya-organizma.html

Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála. Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.