Ako užitočné kozí syr

Kozí domácky pred viac ako 5000 rokmi, a to bolo kozí syr bol prvým produktom tohto typu, sa pokúsil muža. Výhody a poškodzuje kozieho syra prešiel skúškou času a sú dobre známe. Dnes je tento výrobok je pomerne vzácne kvôli dominanciu výrobkov z kravského mlieka. A táto situácia je naliehavá potreba správne, pretože jeho blahodarné účinky sú rozmanité a niečo nenahraditeľné.

Zvlášť kozí syr

Ako už názov napovedá, tento syr vyrobený z kozieho mlieka. Na rozdiel od tradičných kravu, má rad funkcií:

• Má nižší obsah kalórií.
• To má veľkú koncentráciu kyslých mliečnych baktérií, sú v podstate "tuhý jogurt." Väčšina z týchto baktérií - dravce, čo je výrobok prírodné antibiotikum.
• Pri výrobe takmer všetky laktózy a iných dráždivých obsiahnutý v mlieku fermentovanom. To robí syr nielen hypoalergénne produktu, ale tiež umožňuje, aby ho použiť pre osoby s neznášanlivosťou laktózy.
• Stráviteľnosť tohto produktu je lepšia než kravy, pretože je lepšie lipidy sú spracované človekom.
• Obsah stopových prvkov (najmä vápnika) v tomto type syre je vyššia ako v kravy.

Tieto cenné vlastnosti syr z kozieho mlieka viac atraktívne než kravy. Avšak, existujú objektívne dôvody, prečo je to veľmi časté v dnešnej dobe.

Prvý z nich - vysoká cena výrobku, ako to vyžaduje veľa mlieka produkovať to, a kozu, na rozdiel od kráv, Malé zvieratá povolené. Druhá - špecifický pach, ktorý mnohí nemajú radi.

Zloženie a kalorický obsah kozieho syra

Kvantitatívne zloženie výrobku je pomerne ťažké posúdiť, okrem toho, že sa značne líšia v závislosti na výrobnú technológiu. Z tohto dôvodu môžeme hovoriť len o tom, čo látky sú jeho súčasťou, bez upresnenia ich koncentráciu.

Vitamín Zloženie produktu je nasledujúce:

• vitamíny A a PP;
• Vitamínov skupiny B;
• kyselina askorbová;
• vitamíny E a D.

Obsahuje nasledujúce stopových prvkov:

• vápnik (jeden z najväčších koncentrácií v živočíšnych produktoch);
• draslíka;
• horčík;
• fosforu;
• železo;
• zinku.

Nutričná hodnota produktu tiež výrazne závisí od stupňa. Priemerné hodnoty sú približne takto:

• proteín - 29%
• tuku - 67%
• sacharidov - 1%.

Priemerná výhrevnosť kozieho syra do 100 gramov je 290 kcal.

V praxi kalorický domáce kozí syr môže byť odlišný od aktuálnej hodnoty. To závisí od obsahu tuku v mlieku používa. V literatúre číslo od vedenia 250 kcal do 320 kcal na 100 g výrobku.

Výhody syr z kozieho mlieka

Výhody kozieho syra pre ľudský organizmus je obrovský. Vzhľadom na jedinečnú kombináciu jeho zložky,, kozí syr má hmotnosť užitočných vlastností a priaznivé účinky na takmer všetkých telesných systémov.

To normalizuje činnosť kostrového systému a posilňuje ju. To je možné vďaka vysokému obsahu vápnika v produkte.

Prípravok zlepšuje trávenie. Obsahuje prospešné baktérie, podporuje rýchlejšie trávenie.

Užitočné vlastnosti produktu sú tiež prejavuje v prevencii aterosklerózy. Obsahuje látky podporujú rozpúšťanie cholesterolu plakov. Zvlášť významné je to prejavuje v mozgových ciev.

Pozri tiež:Dobré a zlé kondenzované mlieko

Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezen-koziy-syr.html

Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála. Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.