Svadbu dcéry oslavovali doma na dedine. Ukážem, čo sa podávalo na stole
Keď sa moja dcéra chystala vydávať, povedali sme si s manželom, že sme na tento prípad vyčlenili určitú sumu a nech sa mladí rozhodnú sami, ako to strávia: urobte svadbu v reštaurácii alebo si ušetríte peniaze na nákup bývanie. Poradili sa a usúdili, že by nebolo rozumné míňať peniaze na drahé jedlo v reštaurácii, radšej si ich odložiť na zálohu na hypotéku. A svadba sa môže konať doma. Navyše máme málo blízkych príbuzných a dom je veľký, zmestí sa tam každý.
Bolo leto a to uľahčilo prácu. Vo dvore sa nachádza altánok a gril, tanečný parket. Bolo tam dvadsať hostí z radov najbližších. Toto množstvo by sa dobre hodilo k stolu v priestrannej obývačke.
Samozrejme, stôl sme chceli nastaviť podľa dôležitosti udalosti, svadba je jedno. Dopredu sme zostavili jedálny lístok, nakúpili potraviny vo veľkoobchode a rozsekali domáce sliepky. Časť zeleniny a ovocia si zobrali z vlastnej záhrady. A každý v našej rodine vie variť.
Aby sme zabezpečili krásne prestieranie a servírovanie riadu, požiadali sme susedu, ktorá pracuje ako vedúca výroby v jedálni, aby nám pomohla. Takto dopadla tabuľka.
Dcéry pripravili niekoľko šalátov, údenín a ovocia a rôzne občerstvenie.
Ani s riadom neboli žiadne problémy, stačilo na všetky jedlá.
Niečo sme si pozreli na internete, je to plné receptov a všelijakých užitočných rád. Dokonca sme skúšali krásne nakrájať melón a vyšlo to!
Celé kurčatá sme dali do rúry, aj kuracie stehná so zemiakmi, bolo to veľmi chutné!
Hostina trvala od obeda až do neskorého večera. Na stole boli horúce manti a shurpa varené nad ohňom. A samozrejme všetky druhy nápojov, vrátane domáceho jablkového vína, kvasu vyrobeného hostiteľkou podľa špeciálneho receptu. A po tancovaní vo vzduchu hostí čakala grilovačka.
Ražniči v našej rodine tradične robia muži, tí sú na tom lepšie. Vopred zapálili ohnisko, pripravili uhlie. A tentoraz sa úžasné kaukazské jedlo ako vždy vydarilo.
Jedným slovom, jedlo sa ukázalo ako výdatné a chutné, hosťom chutilo.
Ako sa na svadbu patrí, nechýbali tance a piesne. Kým mládež na ulici tancovala na modernú hudbu, staršia generácia s radosťou spievala na harmonike jednoduché soulové piesne ako za starých čias. Svadba dopadla veselo, prívetivo, hoci sme nemali žiadnych hostiteľov a bifľošov. Bola tu však úprimná rodinná atmosféra, otvorená komunikácia príbuzných, veľa najmilších slov a prianí mladým.
Na záver pohostenia sa mladomanželia všetkým poďakovali a pohostili svadobnou tortou. Možno je to jediná pochúťka, ktorá bola vyrobená na objednávku.
Samozrejme, aby sme mali svadbu doma, museli sme všetci tvrdo pracovať. Ale domáce práce boli opodstatnené - domáca svadba stála trikrát menej ako reštaurácia. Reštaurácia by navyše musela ísť do najbližšieho mesta, čo je veľmi nevýhodné a nákladné. A nie je pravda, že by sa tam hostia lepšie stravovali.
Samozrejme, neexistujú súdruhovia pre chuť a farbu. Každý si vyberie, čo sa mu páči a v rámci možností. Ukázali sme vám našu verziu, budeme radi, ak bude vyhovovať aj vám.