Jahoda je užitočné pre organizmus
Výhody a poškodzuje jahôd stali poznáme len nedávno, od zavedenia tejto kultúry nebolo viac ako 300 rokov v Európe. V sadoch a prímestských oblastí prišiel nahradiť menej atraktívne a užitočné jahody, ktorý bol používaný predovšetkým ako okrasná rastlina s veľmi úzkom rozmedzí lekárskych vlastností.
Chemické zloženie a kalorický obsah jahôd
Bobule, v závislosti na odrode, obsahuje od 5 do 15% cukrov. Na tomto parametri sú zhruba ekvivalentné bobule ríbezle a egreše. Samozrejme, že sa skladá z nasledujúcich komponentov:
- celulóza - 2%;
- pektíny - až 1,7%;
- škrob - 1%;
- taníny - až na 0,25%.
Plod obsahuje približne 85 až 87% vody. Plody sú bohaté na listovú, citrónovú a jablčnú kyselinu. Nutričná hodnota Jahody takto:
- tuku - 0,4 g;
- proteín - 0,8 g;
- sacharidy - 7,5 g
Kalórie ovocie, v závislosti na odrode, môže byť v rozmedzí od 33 do 41 kcal.
Čo vitamíny v jahodách
Z najčastejších vitamíny vitamín C alebo kyselina askorbová. Jeho koncentrácia v ovocí môže byť až do 90 mg na 100 g ovocia a v listoch jeho obsah je asi 3 až 3,5 krát väčšia, - asi 0,3 g na 100 g
Potom, kyselina askorbová v zostupnom poradí podľa koncentrácie týchto vitamínov sú usporiadané:
- vitamín E, vitamín B2 - 0,5 mg každý;
- vitamín PP - 0,4 mg;
- Vitamíny B5 a PP - 0,3 mg každá.
Tiež ovocie obsahuje vitamíny B1, B6, B9 a H, ale ich celkové množstvo nesmie prekročiť 0,1 mg.
Vzhľadom k tomu, najvyššia koncentrácia stopových prvkov sú draslíka (161 mg) a vápnika (40 mg). Okrem toho, v jahoda obsahuje železo, zinok, jód a fluór.
Užitočné vlastnosti jahôd
Ochrana obehového systému z ateroskleróza - hlavné a najužitočnejší vlastnosť jahody. Je to stojí za to choroba na celom svete v prvom rade z dôvodu predčasného úmrtia. Kombinované účinky vitamínov skupiny B, kyselina listová a antokyanov znižuje hladinu cholesterolu v tele a čo je dôležitejšie, homocysteínu. Ide o tieto hromadí v tele, pri určitých koncentráciách začína ničiť vnútorné steny tepien, ktoré následne vytvorené plaky cholesterolu.
Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála.
Chittayte nižšie: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html