Robiť kebab užitočné pre organizmus
Mäso, pečené na drevenom uhlí v uzavretom prostredí, alebo pod holým nebom, - jedným z najobľúbenejších pokrmov ľudí. Je zaujímavé zistiť, aké sú výhody a škody na kebab a aké vlastnosti sú jeho rôzne typy.
Chemické zloženie ražniči
Grilovanie nemôže byť univerzálne chemické zloženie olova - veľa záleží na tom, či je mäso, z ktorého sa pripravuje. Avšak, niektoré funkcie kombinovať všetky typy tohto pokrmu. Tak, v produkte vždy obsahuje:
- vysoké množstvo živočíšnych bielkovín - až 25% z celkového objemu;
- tuku - 40-50%;
- minimálne množstvo sacharidov - od 1% do 5%;
- vitamíny - A, C, PP, E;
- stopové prvky: železo, horčík, vápnik, zinok a fosforu;
- Vitamínov skupiny B a vitamínu D;
Chemické zloženie do značnej miery závisí na marinády, pričom vopred nasiaknuté surového mäsa.
kalórie kebab
nutričné produkt tiež závisí od toho, z ktorého je pripravený:
- Kalorický Bravčové mäso 100 g, je od 340 do 180 kalórií. Najmenej kalórií pečená misa slaniny, najvyšší obsah tuku v produkte je odlišné od krku prasaťa.
- Špíz jahňacie obsahuje od 320 do 220 kalórií na 100 g pečeného mäsa. Najvýživnejšie pochúťka odvodený od nôh ovčích a najviac "diéta" - z bedier alebo osheyka.
- Hovädzie gril má nízku kalorickú hodnotu - 240 až 270 kalórií na malých dávkach 100 g
- Pečené na uhlie kuracieho mäsa - strave vôbec. Jej nutričná hodnota iba 100 až 220 kalórií, v závislosti na mieste, odkiaľ je mäso prijatá na spracovanie.
Dôležité! Kalórie kebab marináda dodáva. Najviac nízkokalorický marinády považované citrónu alebo paradajkovej šťavy, minerálne vody, a najviac tučne - tieto sa s rastlinným olejom alebo majonézy.
Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezen-li-shashlyk-dlya-organizma.html