Tuk je užitočné pre organizmus, liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Salo je zvyčajne vyrobené z tiel ošípaných, aj keď je veľmi zriedkavé nájsť druhov ďalších zvierat. Všeobecne platí, že sa podrobí spracovaniu morenie v roztoku soli a niekedy cukru. V mnohých prípadoch, potom, čo je údené.

Solenie a fajčenie - je dobre známy spôsob, ako udržať mäso a tuk. Navyše tieto techniky spracovania tiež prispievajú k manifestácii tuku konvenčných arómou. Prídavok solí činí výrobok nepriaznivé prostredie pre množenie baktérií. Ako výsledok, to má oveľa dlhšiu životnosť ako čerstvé. Aké sú výhody a škody slané tuk pre svoje zdravie?

Tuky v tomto produkte na 50% mononenasýtených, a väčšina z nich - kyselinu olejovú. To je zlúčenina, ktorá je olivový olej a "prospešný k srdcu."

Avšak, ďalšie 40% - to je nasýtených tukov. Predtým sa predpokladalo, že sú škodlivé, ale niektorí moderné učenci zhodujú, že majú len zanedbateľný vplyv na hladinu cholesterolu v krvi.

Avšak, tento pohľad je veľmi rozporuplné. Mnoho zdravotníkov aj naďalej verí, že vysoký príjem nasýtených tukov je jednou z hlavných príčin ochorení srdca.

Moderné vedci sú naklonené k presvedčeniu, že vplyv týchto zlúčenín na zdravie môže závisieť od typu nasýtených tukov, kŕmenie podmienok a všeobecného spôsobu života ľudí. Takže sa nemusíte starať o vysokom obsahu tuku v tuku, najmä preto, že typická veľkosť obsluhujúce malé.

Je pozoruhodné, že ošetrené tuk obvykle obsahuje veľké množstvo soli. Podľa jedného názoru, že použitie týchto potravín je spojená so zvýšeným rizikom vzniku rakoviny žalúdka. Nadmerný príjem soli môže tiež zvýšiť krvný tlak u niektorých ľudí. Napriek tomu, že vysoký krvný tlak spôsobuje poškodenie tela v dlhodobom horizonte, štúdie nepreukázali konštantný súvislosť medzi príjmom soli a úmrtí na srdcové choroby.

Avšak, ľudia majú sklon k hypertenzii, by sa mali považovať za obmedzenie využívania slaných potravín.

Varovanie! Pitie veľkého množstva tuku a iných slaných potravín zvyšuje krvný tlak u niektorých ľudí. To môže tiež zvýšiť riziko vzniku rakoviny žalúdka.

Užitočné vlastnosti tuku

Hlavné prospešné vlastnosti tuku poskytuje tuku v prvom rade - mononenasýtené. Päťdesiat percent tuku v produkte je presne tak, a obsahuje hlavne kyselinu olejovú.

Približne tri percentá tuku - kyselina palmitolejová, majú cenné antimikrobiálne vlastnosti. Asi 40 percent tuku je nasýtená, ktorá je považovaná za potenciálny zdroj poškodenia. Avšak, tento produkt poskytuje niektoré vlastnosti, ktoré umožňujú, aby ho uložiť na dlhú dobu.

Bravčová masť tiež obsahuje nejakú formu fosfatidylcholínu, ktorá má antioxidačnú aktivitu, vynikajúce vlastnosti vitamínu E. To môže byť jedným z vysvetlení za to, že tuk je relatívne stabilný a nepodliehajú žltnutiu pred voľnými radikálmi.

Mäsové výrobky majú zvyčajne veľmi vysokú nutričnú hodnotu, a tuk nie je výnimkou. Typický 100 g porcia obsahuje:

• 37 gramov vysoko kvalitných živočíšnych bielkovín;
• vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a B12;
• 89% dennej selénu;
• 53% denného normy fosforu;
• významné množstvo minerálov železa, horčíka, zinku a draslíka.

Avšak, všetky živiny obsiahnuté v tuku a prinesie úžitok aj v iných, menej mastné bravčových produktov. Preto je nutné, aby sa dozvedieť viac, čo je použitie masti na ľudský organizmus.

pre ženy

Napodiv, produkt môže byť užitočné pri spaľovaní tukov a chudnutie. Vedci zistili, že je vynikajúcim zdrojom koenzýmu Q1 hormónu, ktorý urýchľuje látkovú výmenu, v kombinácii s svižnej chôdze. To vysvetľuje použitie tuku pre ženy v strave. V skutočnosti, výskum ukázal, že ak budete jesť plátok slaniny hodinu pred chôdzu, spaľovanie kalórií rýchlejšie dvakrát.

Čo iné môže byť prínosy a škody na základe telesného tuku ženy? Produkt obsahuje veľké množstvo selénu. To je dôležitý stopový prvok a kľúčovou zložkou zdravie štítnej žľazy a podpora imunitného systému.

Škoda je veľmi vysoká výhrevnosť a vysoký obsah soli. To znamená, že tuk v žiadnom prípade nepreháňajte.

Tip! Ak si mix 100 g tuku s rovnakým časť šošovky môže poskytnúť svoje telo dennou sadzbou selénu.

pre mužov

Použitie tuku na tele človeka je nasledujúci. Má vysoký obsah bielkovín. Použitie tohto produktu na dennej báze, aby sa úspešne budovať svalovú hmotu. Podľa odborníkov, muži potrebujú 1,6 g proteínu na kilogram telesnej hmotnosti denne. To znamená, že dva plátky slaniny na obed už potiahnuté 28% z celkového počtu denných svalovej "palivo".

Okrem toho, slaninou a majú vysoký obsah fosforu, ktorý môže významne zmierniť opicu. Dôvod je jednoduchý: tento stopový prvok má určité užitočné vlastnosti, podporujúce funkciu obličiek.

Pre tehotné a dojčiace

K čomu je dobré masti v priebehu tehotenstva? Jeho spotreba pomáha pri vývoji mozgu plodu.

Vzhľadom k tomu, tuk obsahuje veľké množstvo nasýtených tukov, to vám umožní cítiť bohatstvo ihneď po použití. Vzhľadom k tomu, že má nízke množstvo sacharidov, pomáha regulovať váhu žien, ktoré sú rýchlo získavajú kíl v druhej polovici tehotenstva.

Pozri tiež:Ako užitočné modrastá

Má antioxidačné a užitočné vlastnosti, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám a dokonca prispievajú k lepšiemu vývoju plodu štítnej žľazy. Fosfor a vitamín A, sú k dispozícii ako súčasť produktu, ktoré sú nevyhnutné pre správny rast a zrelosti plodu a jeho nervovej sústavy. Všetky tieto užitočné vlastnosti produktu sú relevantné pre dojčiace matky.

Salo je chutný doplnok stravy tehotných žien, avšak je potrebné riadne pripraviť. To je zvyčajne k dispozícii v údené a solené, s niektorými korenia a prísad a dokonca cukru pre zlepšenie chuti. To znamená, že prítomnosť týchto zložiek v množstve môže spôsobiť zranenie. Maximalizovať prínosy a minimalizovať škody, je možné získať surový produkt, a naložiť sami úpravou množstvo pridaných zložiek.

Je potrebné poznamenať, že imunitný systém dojčiat nie je tak dobre prispôsobený k boju proti baktériám, ako dospelý, takže je potrebné byť opatrný. By si mal uvedomiť, že tuk konzervačných látok s malým množstvom soli má malú životnosť.

Tip! Podľa lekárskych expertov, pre tehotné ženy, ideálny príjem tuku denne 13 gramov s každodennej stravy 2000 kalórií.

Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála. Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.