Benzoan sodný: čo to je a čo to je škodlivé

benzoan sodný, tiež známy ako prídavná látka E211 výhody v rôznych priemyselných odvetviach. Je bežné, že v mnohých krajinách, vrátane Ruska, Ukrajiny, USA a Austrálii, ale výhody a škody z benzoan sodný, nie je úplne známy, a vedci sú kontroverzné až do dnešného dňa.

Čo je benzoan sodný, a to, čo je to za

V vzhľadu, benzoan sodný je biela pevná látka so slabým mandľovou vôňu. To má práškový štruktúru. V čistej forme, ktorá sa vyskytuje v prírode, keďže je synteticky zlúčenina benzoan. Posledné vo veľmi malých dávkach sa nachádzajú v niektorých lesných plodov a rastlín, ale aj pre priemyselné využitie IT vo veľkých množstvách sú syntetizované v laboratóriách.

benzoan sodný otvoril nemecký chemik Wilhelm Hugo Fleck. V priebehu jeho experimentoch sa pokúsil syntetizovať látky na princípe akcie podobného na kyselinu salicylovú. Výroba tejto kyseliny bolo časovo veľmi náročné a vyžaduje k vytvoreniu menej energeticky náročné analógu. Vleck to urobil v roku 1875.

Okrem toho, že benzoan sodný je drahšie produkty, prináša tiež rad výhod. Tento doplnok stravy má užitočné antibakteriálne vlastnosti a inhibuje rast kvasiniek a hubových kultúr. To tiež spomaľuje priebeh oxidačných procesov, táto vlastnosť z neho robí účinný konzervačný prostriedok.

Tam, kde použité benzoan sodný

Najaktívnejší benzoan sodný používa v potravinárskom priemysle, pretože môže udržať jeho chemické vlastnosti pri všetkých teplotách. Jeho vlastnosti sú užitočné v dobrej rozpustnosti vo vode, pričom sa používa pri výrobe mnohých druhov výrobkov. benzoan sodný má tiež schopnosť zvýšiť chuť a dlhý čas, aby potraviny čerstvé.

E211 je súčasťou niektorých liekov a hygienických výrobkov cez ďalšie užitočné schopnosti: aby sa zabránilo množeniu baktérií. Tieto priaznivé vlastnosti tejto doplnkovej látky boli použité v liečbe schizofrénie a hyperamonémie.

Pozri tiež:Baza: prínos a ujmu, popis, fotografie

Výhody E211 je veľký a pri výrobe parfumov a kozmetiky. Sa prihlásil a v pyrotechnike vytvoriť ohňostroja. Užitočné antiseptické vlastnosti vhodné pre zahrnutie do prostriedku benzoanu sodného inhibovaného papiera, ktorý sa používa na ochranu hliníkových povrchov v leteckej priemysle.

Benzoan sodný je nebezpečné

Cez početné štúdie o vplyve benzoan sodný v ľudskom tele v okamihu, otázka jeho výhod a škôd stále ešte nie je úplne objasnený. Späť v roku 2007, britský vedec Peter Piper, sledoval pôsobenie rôznych kyselín v živých bunkách, pokročilý navrhol, že dávky vyššie prídavnú E211 môže spôsobiť neopraviteľné poškodenie vnútornej štruktúry bunky ľudské telo. Mutácie na intracelulárnej úrovni, podľa poradia, môže viesť k sérii ochorenia nervového systému, ako je Parkinsonova choroba. Avšak údaje o nebezpečenstve E211 mutácie neboli potvrdené k dnešnému dňu.

Je známe, že vlastnosti benzoátu sodného, ​​pri použití v niektorých prípadoch môže mať negatívny dopad na tele ľudí s astmou, alergiami a ekzémom, a dokonca môže zhoršiť tieto príznaky choroby. E211 škodlivé účinky tiež zaznamenaný v kombinácii s určitými chemickými látkami, ktoré budú uvedené nižšie.

Dôležité! Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, benzoan sodný nehromadí v ľudskom tele. Vzhľadom k majetku reagovať s glycínom je prevedený na hippurovej kyseliny a bezpečne vylučuje močom.

Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.html

Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála. Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.