Užitočná pečené mlieko
Roztavený (dusené) mlieko - tradičný nápoj kuchyne slovanské krajiny, ktorá nemá obdobu. Jeho príbeh začína v sedliackych pecí v Rusku a viac ako jedno storočie. Výhody a poškodzuje teplého mlieka už dlho študoval odborníkmi na výživu. Došli k záveru, že pozitívny vplyv teplého mlieka na tele oveľa viac než negatívne. Posúdiť prínosy a škody z tejto pochúťky o ich vlastné, by mali byť oboznámení so zložením, kontraindikácie, vlastností a spôsobov použitia.
Ako variť pečené mlieko
V Rusku je to zdravé jedlo pripravené v peci, odlievanie kravské mlieko na hlinenej nádobe a je tam odchádza na jeden deň. Práve pre tieto účely sa používa v kuchynských spotrebičov.
Princíp je prípravok varu, následnú bolesť na teplom mieste a ochladzovanie pevného mliečneho výrobku. Treat dostáva jemný krém farbu v dôsledku interakcie medzi laktózou a aminokyseliny mliečne bielkoviny, sladká chuť vzhľadom k tepelnej denaturácie srvátkových proteínov, a nová a užitočná Vlastnosti.
Pečený mlieko sa pripravuje v priemyselnom meradle. K tejto suroviny vopred pasterizované a držanie tri hodiny pri vysokých teplotách (asi sto stupňov), v uzavretej nádobe, aby sa získala osobitné organoleptické vlastnosti. K homogénna hmota bola bez bielkovín a tukov akumulačné vrstve, pravidelne sa mieša. Potom znížiť teplotu v kontajneri na štyridsať stupňov, za stáleho miešania kvapaliny, a potom poslať na chladiči a fliaš.
Zloženie teplého mlieka
Užitočné vlastnosti teplého mlieka sú určené unikátnym zložením. Keď sa zmení túžba plnotučné mlieko konštrukcia stráca nadbytočnú vlhkosť a niektoré živiny (retinol - dvakrát, kyselina askorbová - štyrikrát), ale vďaka Tepelné spracovanie obsah mnohých dôležitých vitamínov, aminokyselín a stopové prvky (železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, beta-karotén a ďalšie) sú významne zvyšuje. A zvýšenie množstva tuku (až 6%).
Tabuľka obsahu živín v rozpusteným mliekom:
Okrem iného, v kompozícii obsiahnuté 4,5 g mono- a disacharidov a 0,12 mg organické kyseliny na 100 gramov tejto dávky.
Kalorický a nutričná hodnota z pálenej mlieka
Kvapalina dostatočný kalorický a živín. Nutričná hodnota 67-84 kcal / 100 g
BZHU:
- proteíny: 2,9-3 g;
- Tuky: 6,4 g;
- sacharidy: 4,7 g
Tip! Ak chcete znížiť kalorický obsah, môžete si vziať na prípravu nízkotučné mlieko, ale výsledok nebude tak dobré a užitočné.
Použitie teplého mlieka pre telo
Vzhľadom na to, že zloženie mastných molekúl v kvapaline sú menšie a ľahko stráviteľné, použitie teplého mlieka pre telo, je oveľa vyššia ako škody. Produkt ešte odporučiť diabetikom, alergikom a ľuďom s zažívacími ťažkosťami.
Medzi užitočné vlastnosti uvoľňovania:
- priaznivý účinok na nervový systém, srdce a ciev (vitamín B1, horčík);
- a zlepšenie pokožky, vlasov a nechtov, spomaľujú proces starnutia, zlepšenie spánku (vitamín A, fosfor);
- stimulácia imunitného systému;
- stimulácia štítnej žľazy a normalizáciu hormonálnych hladín;
- Podpora svalový tonus (ľahko stráviteľný proteín);
- posilňovať kosti a zuby (vápnik, vitamín D);
- stimulácia mozgu;
- normalizáciu rovnováhy vody soli (sodný);
- prevenciu anémie (železo);
- zbaviť beri-beri;
- úľava od pálenia záhy a prevenciu ochorení žalúdka (mliečny tuk);
- očisty škodlivých mikroorganizmov a toxínov (laktóza);
- tónovanie, proti stresu.
Dôležité! Užitočné vlastnosti akéhokoľvek výrobku prejavuje len rozumné využívanie. Nadbytok môže spôsobiť vážne poškodenie.
Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-toplenoe-moloko.html
Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála. Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.