Ako užitočné bravčová pečeň a ako variť

Bravčová pečeň - jeden z najužitočnejších vedľajších produktov. Neutrálne farby - hnedá. Obsahuje veľké množstvo živín, ktoré podporujú zotavenie z choroby a podpory zdravia. Mäso je veľmi pružný. Výhody a poškodenie pečene prasce je úplne závislá na veku, spôsobu prípravy, gastrointestinálneho traktu a veľkosti častí individuálne vlastnosti.

Zloženie bravčová pečeň

Štruktúra zahŕňa:

• obmedzujúce mastné kyseliny;
• lipofilný alkoholy - cholesterol;
• aminokyselín a ich zvyškov;
• Voda a komplexné anorganické zlúčeniny;
• Komplexné stopové prvky - So, Fe, Zn, MN, Cu a ďalšie.
• makroživín - Na, K, Ca, P;
• vitamínové komplexy, bohaté na vitamín C.

Nutričná hodnota a kalorická prasacej pečeňové

Kalórie 100 g prasačích pečene je 109 kcal.

Varené kalorický obsah a zloženie sa môže meniť. Takže varený produkt obsahuje omnoho menej cholesterolu, ktorý môže spôsobiť poškodenie obehového systému. Vlastnosti kúskov mäsa, naopak zvýšiť množstvo lipofilných alkoholov.

Užitočné vlastnosti prasačích pečene

Vzhľadom na nízky obsah kalórií, veľké množstvo vitamínov, minerálov a makroživín, ktorých mäso má tieto užitočné vlastnosti:

• Vysoký obsah vitamínu A pomáha pri liečbe očných chorôb. Vlastnosti prasacej pečeň používa pre beri-beri rovnováhu nutné vyplniť látky.
• Obsahujúce kyselinu listovú je veľmi užitočné pre tehotné ženy a ľudí s vysokým zaťažením. Kyselina sa podieľa na vývoji plodu a pomáha tvorbe plodu. Jód je nevyhnutný pre štítnu žľazu, imunitných procesov. To tiež podporuje mozgovú činnosť. Zvýšenie množstva jódu aktivuje kognitívne procesy spojené s pamäťou a pozornosťou. Navyše, ako doplnok môže podávať pri ochoreniach štítnej žľazy.
• Vitamín B12 vo forme kobalamínu užitočné v procesoch trávenia, sa zúčastňuje syntézy aminokyselín. To je základná látka aterosklerózy vďaka svojim vlastnostiam posilňuje centrálny nervový systém.
• Vysoký obsah železa v prasačích pečene pomáha v prípade problémov s transportu kyslíka červenými krvinkami, a anémia. Je používaný ako pomôcka, ktorej vlastnosti majú priaznivý vplyv na ľudí s anémiou.
• V ochorenie zažívacieho aparátu sa používa v potravinách ako zdroj vitamínu B
• Použitie selénu do ľudského tela, zahŕňajúce prasacej pečeňové je významné zníženie rizika nádorov zlej kvality.
• Vitamíny B1, B2 sa podieľajú na stimuláciu imunitného systému.

Čítajte viac: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-svinaya-pechen-i-kak-ee-prigotovit.html

Pokiaľ tento článok bol užitočný pre vás, dať Like a prihlásiť k odberu kanála. Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.