Výhody a poškodzuje šalátu zdravie

Čerstvý šalát nádherne zdobené misy, ktoré sú koreniace až chuť. Výhody a poškodzuje šalátu známe. Zásluh bolo ešte nutné správne vybrať a použiť greeny. Ak nechcete brať do úvahy osobitosti tela (choroba, reakcie na určité látky), všetky rastliny alebo výrobky môžu spôsobiť ujmu.

Popis šalát hlávkový šalát

Presné miesto pôvodu je neznáma kultúra. Meno "lactuca" prekladá z latinčiny ako "mlieko". To je spôsobené tým, že trochu latexu stojí na prelome zelenej hmoty. Dva druhy pestovaných rastlín:

Šalát leaf - krivky vlnitý plech s čerstvou chuťou, pevná na dotyk, ale rýchlo vyanuschie. Preto šaláty čerstvé listy sú umiestnené bezprostredne pred použitím. Udržiavať dlhú dobu šalát sa neodporúča;

Ľadový šalát. Vlnité listy pružná forma hustý svetlozelená kochanchiki.

V predaji sú rôzne odrody šalátu, rôzne zaujímavé farby a tvary. Obchodná sieť rastlina je niekedy predávaný ako šalátu "Iceberg". Najchutnejšie je považovaný taliansky ekvivalent "Radice" s charakteristickým miernym horkosti. Pikantná chuť je prítomné v francúzska odroda "Batavnya". Po dlhú dobu sa predpokladalo, že iba užitočnú olej zo semien.

Zloženie a kalorický obsah

Základná štruktúra hlávkový šalát listov na 100 g vody (95 g), nízkym obsahom tuku a glukózy (1,0 g a 0,4 g, v tomto poradí). Zamerané najmä na rastline dáva existenciu mnohých vitamínov, mikro / makro prvkov, ako sú:

vitamíny mg

Makro- a mikroprvky, mg

A - 4

C - 9

K (fyllochinon) - 126

E - 0,2

B1 - 0,1

B2 - 0,1

B3 (niacín) - 0,4

B4 (cholín) - 14

B9 (kyselina listová) - 38

draselný - 194

vápnika - 36

Sodný - 28

Fosfor - 29

Horčík - 13

železo - 1

Mangán - 250

Zinok - 0,2

Selén - 1

Meď - 29

Ukazovateľ kalórií: 12 kcal / 100 g (1 g bielkovín, tuku 0,3 g, sacharidov 1 g).

Výhody pre telo

Vďaka bohatej sade chemických prvkov šalát eliminuje zápal. V klinickej výžive strave patrí zelená listy pre normalizáciu tráviaceho systému, k zníženiu sadzieb cholesterolu. V boji proti ateroskleróze, obezity, nespavosti, hypertenzia listy sú tiež užitočné.

Použitie vysledovať pri pravidelnom používaní do zelene. To súčasne zvyšuje chuť do jedla a podporuje chudnutie (vzhľadom k indikátoru nízkokalorických obsahu).

Kyselina listová je užitočná pre reguláciu metabolických funkcií. Navyše posilnenie imunitného systému a zlepšuje krvný obeh. Vitamín B9 je užitočné pre budovanie a obnovu metabolických procesov v mužskom tele a ženy. Ale zvláštne dávky kyseliny listovej je znázornená pre ženy plánujúce tehotenstvo a nachádza sa v prvom trimestri tehotenstva.

V kozmetike tiež užitočné rozsiahlou sadou vitamínov a stopových prvkov, ako posilnenie nechty zotavuje zdravú štruktúru kože (ako tuk, a tak sa za sucha).

Recepty na tradičné medicíny z listov šalátu

Liečivé vlastnosti sú prospešné extrakty a šťavy vyrobené z šalát. V priebehu rokov sa tieto prostriedky boli hlavné možnosti, s ktorého pomocou bolo možné prekonať chorobu. Tradičné recepty sú stále užitočné a relevantné.

infúzie

V niektorých ochoreniach, používajú extrakty zo semien alebo listy šalátu, ktoré sú nevyhnutné na také účely, ako sú:

• znížiť kašeľ je vhodné piť infúzie listov. Na prípravu 20 g porcie čerstvej pozemných listov a vriacej vody. Asi 1,5 až 2 hodiny usadiť a potom sa filtruje. To je užitočné, aby sa 50 ml, 3x po celý deň;
• ako sa zbaviť nespavosti, trvajú na tom, 20 g nasekanej lístky vo vriacej vode (250 ml). Stojan 25-30 minút a filtruje. Listnaté infúzie (približne 100 ml), piť užitočné spaním;
• pre ovládanie IC trvať 20 g jemne nasekaných listov vo vriacej vody (250 ml). Po 2 hodinách infúzie sa odfiltruje. Užitočné 2 denné pitie 100 ml.

Vodné infúzie mierne pôsobiť na ľudské telo, jeho podpora zdravého tón.

šťava

Použitie čerstvo pripravených štiav je nepopierateľný, ale škodlivé prípravky skladované po dlhú dobu, a podrobia sa tepelnému spracovaniu.

Populárna smoothie recepty a užitočné:

svedectvo

prísady

spôsoby použitia

anémia

100 ml čerstvej mrkvovej šťavy a špargľou

50 ml šťavy z listov šalátu

125 ml, 2 krát denne po dobu 2 týždňov

Periodontálne ochorenie, krvácanie z ďasien

čerstvo vyrobené šťavy

vypláchnuť ústa asi 30 sekúnd, štyrikrát denne

normalizovať spánku

v 100 ml vody sa rozpustí 25 kvapiek šťavy

3krát denne po dobu 2 týždňov

normalizácie laktácie

50 ml šalát šťava

100 ml mrkvovej šťavy

ráno po jedle po dobu 1 týždňa

krivica

50 ml šťavy okrúhlica, listy hlávkového šalátu

20 ml púpavy šťavy

iba 60 dní na 1 st. l 3 krát denne

Dôležité! Pri príprave šťavy, nepridávajte soľ, cukor a rôzne korenia.

Používa sa v kozmetike

Recepty na domáce kozmetiku bude vždy užitočné a dopytu. Koniec koncov, na výrobu masiek, nálevov, krémy používajú čerstvé produkty, a preto takéto kozmetické výrobky sú oveľa užitočnejšie než továrenské pripravených krémov.

Ak chcete zastaviť vypadávanie vlasov na temene hlavy trieť šťavu šalát, zmiešaný s medom. Táto štruktúra tiež pomáha v boji proti lupinám.

Masky s kašou šalát vhodné na rôzne účely. Na prípravu všetkých zložiek naložený do miešača a zmes sa 1-2 minúty. Zmes sa udržuje v chladničke po dobu 5 minút a aplikuje sa na očistenú pokožku. Jeho použitie je nasledovné:

• odobrať z lesku pleti, uložiť masku 1 hodinu. l. strúhaný šalát, v zmesi s jemne strúhaným polovice uhorka jeden surový vaječného bielka. Pridá lyžičku citrónovej šťavy a nasekanej čerstvej mäty;
• pre tónovanie ochabnutej kože je užitočná maska ​​z 2 lyžice. l drvené list na strúhadle, lyžice tuku smotanou a pár kvapiek olivového oleja;
• vynikajúci nástroj pre obnovenie pokožky po spálení slnkom. Mieša 2 lyžice. l búšili listy a lyžice kyslej smotany / jogurt. To znamená, že je dôležité na oddych, keď ste v blízkosti vodného toku, a pokožka mala negatívny dopad slnečných lúčov.

Varovanie! Pri aplikácii na tvárové masky by nemala byť ovplyvnená oblasti okolo očí. Zmes sa udržať po dobu 10 minút a premyje sa vodou.

Šalát vo varení

Šalát popularita je spôsobený nielen bohaté na vitamíny. Svieža zelená je ideálna pre zdobenie pokrmov. Listy dopĺňajú chuť je nielen čerstvé šaláty, ale aj občerstvenie, omáčky, polievky, pokrmy z mäsa a rýb.

Ako dodatočné prísady šalátov, šalát perfektne kombinovať s vajcami, uhoriek, mäso a iné druhy zeleniny a ovocia.

V oddelenej miske na stole sa podáva šalát jemne roztrhané listy šalátu, potom naplňte rastlinnom oleji, pridáme horčicu, cibuľu, cesnak. Soľ podľa chuti, zalejeme citrónovou šťavu, ocot, ochutené posekanou kôprom a petržlenovou vňaťou.

Tip! Pri príprave šalátových listoch zvyčajne nejdú, ale jednoducho nedbalo roztrhaný rúk. Predpokladá sa, že toto je zachované viac vitamínov.

Cream šalátu je veľmi užitočná a populárny ako prvý chod. Varené kapusta sú veľmi vynikajúce obloha mäsových a rybích špecialít.

Použitie semien šalátu oleja

metóda za studena lisovaný sa extrahuje zo semien masla šalát. Použitie oleja je obnova pečene, zlepšenie stavu pokožky. Používať prostriedky ako v exteriéri a interiéri, na tieto účely:

• normalizovať spánku, je vhodné piť 2 lyžice. l hodinu pred spaním. Pre obnovenie nervový systém je vhodné, aby sa 3 hodiny. l počas dňa;
• ak je masážny olej šalát použité pre normalizáciu svalov a väzov účinnosti;
• masky sú užitočné pre potravinársky uvyadayushey a suchú pleť.

Nástroj nie je považovaný za liek, ale pomáha sa vysporiadať s nespavosťou, depresie.

Odporúčania pre použitie šalátu

Ak chcete vytvoriť šťavu je vhodné použiť tmavozelené listy, a nie omdlieť. Sýte farby indikuje vysoký obsah chlorofylu.

Pre varenie trvá čerstvé listy, pretože vyschol obsahujú menej vitamínov a minerálov. Hlávkový šalát populárny ako samostatný pokrm (pred obdržaní potravina), podporovať zvýšenú chuť do jedla. Ak chcete získať príjemnú chuť je žiaduce zahrnúť šalát nie viac ako tri druhy zelene.

Správna voľba a skladovanie šalátu

Na šalát žil až do jeho nutričnú hodnotu, je potrebné starostlivo skúmať pred zakúpením bylín. Je nutné dodržiavať nasledujúce zásady:

• na stopkách nesmie byť poškodené, stopy hlienu. Žltkastý nádych znamená dlhšiu životnosť výrobku;
• Listy by mali byť sýto zelenej farby a musí byť pevná, nie ochabnutý;
• V závislosti na odrode, šaláty majú rôzne odtiene - od svetlo zelenej až hnedej na červenú.

Ak je šalát nie je použitý okamžite, je uložený v chladničke, ale nie dlhšie ako 12 hodín. Listy vopred premytý, vysušený (chvenie, ale nie príliš tesne). Potom zložené do nádoby.

Kontraindikácie a možnú škodu,

Bohaté na vitamíny nastaviť, samozrejme veľkým prínosom pre ľudské zdravie. Avšak, nadmerná konzumácia zeleniny, a to neriedený šťavy, môže spôsobiť vážne škody na ľudí, ktorí trpia astmou.

Opatrenia na ochranu používajú listy šalátu, najmä šťavy, chronická kolitída a akútne enterokolitída, akútna exacerbácia dnu, obličkové kamene, ochorenie obličiek.

záver

Výhody a poškodzuje šalátu môžu byť zobrazené súčasne. Len si dajte pozor, aby pridať šalát v strave s niektorými chorobami. Ale je nesporné, že prinesie prínosov aj malé množstvo listov alebo niekoľkými kvapkami oleja.

zdroj: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html