Ako udržať jablká až na jar

Jablká sú zásobárňou vitamínov a živín, ktoré sú tak chýba v zime. Čo musíte urobiť, aby jablčné úrody z vašich vlastných stránok je zachovaná tak dlho, ako je to možné?

Čo má vplyv na stabilitu uložených plodov a ako ich chrániť pred rozpadom a choroby? Tu je niekoľko tipov, ktoré môžete použiť na zvýšenie trvanlivosti jabĺk.

Skladovanie jabĺk v chladničke

Na ovocie po dlhú dobu udržať svoju sviežosť a chuť, musia sa skladovať za vhodných podmienok.

Metabolické procesy v brnkacie plodov, ktoré spôsobujú zhoršenie jej ukazovateľov kvality, čo niekedy vedie k poškodeniu a hnijúce ovocie.

Aby sa tomu zabránilo nepriaznivý jav jabĺk môžu byť uložené v chladničke, čím sa udržuje nízka teplota a vysoká vlhkosť. Tieto podmienky umožňujú ukladať ovocie za pol roka.

Skladovanie ovocia v pivnici

V kultivačných podmienok amatérske plody uložené, zvyčajne v pivnici, kde schopnosť kontrolovať teplotu a vlhkosť prakticky minimálne.

Avšak na základe určitých pravidiel, jablká odobraté zo záhrady môžu byť uložené v pivnici až do januára, a niekedy aj dlhšie.

Úspech ochrany úrody je závislá od nasledujúcich faktorov:

· Harvest

Ak chcete predĺžiť životnosť plodov, ktoré potrebujú zbierať ručne bez klopania alebo pád na zem, aby sa zabránilo poškodeniu.

· Triedenie ovocie

Triedenie vám pomôže pochopiť, aký druh ovocia je lepšie použiť na prvom mieste.

Za týmto účelom, jablká sú vytriedené, poškodené alebo skazené ovocie je odstránený na ďalšie spracovanie.

· Umiestnenie ovocie v kontajneri

Pre dobrú konzerváciu, jablká lepšie namazaná papierový obal. Tiež, jablká sú perfektne uložené v škatuliach s čistým pieskom.

· Inštalácia zásobníka

Krabica musí byť umiestnený na drevený podklad v stĺpcoch na seba, takže medzi spodnou skriňou a podlahe zostáva voľný priestor.

Tara ovocie by mali pokrývať potravinovou fóliou. Tým sa zabráni rýchlej strate vlhkosti a pomáhajú spomaliť proces dozrievania.

· Príprava priestor

Priestor je určený na výmenu musí byť dobre vetrané.

Pivničné steny musia byť obielené, a podlaha sa pridá síran železnatý.

V miestnosti musia byť čisté, suché a bez cudzích pachov.

· Súlad s podmienkami stanovenými

Pre dlhodobé skladovanie ovocia by sa mali riadiť požadovanej úrovne teploty a vlhkosti. Pre rôzne stupne Optimálna teplota skladovania rozsahy.

Je potrebné poskytnúť podporu na teplotu v rozmedzí od 0 ° do +5 stupňov a vlhkosti 85-95%.

Počas prvého týždňa skladovanie ovocia je všeobecne príliš teplá, a preto je nutná regulácia teploty vetrať pivnice pravidelne na zníženie teploty a odstráňte prebytočný etylén.

A hlavná vec v čase skladovania sa nesmie zabudnúť na dotyk a odstrániť zhnité a kazia ovocia, čo môže viesť k poškodeniu úrody.