Chutnú domáci kečup recept na zimu.

Čo by mohlo byť viac lahodnej domáci kečup! Zvlášť keď vie, že je pripravená z prírodných produktov, a neobsahuje konzervačné látky a rôzne aditíva. Potom, čo všetky zložky obsiahnuté v úložiska kečup, neznáme kvality a môžu byť zdraviu škodlivé.

Pripraviť kvalitné a chutné kečupu, budete musieť zásobiť na dobré jedlo a času. Ale všetky vaše obety budú splatené is úrokmi, keď v tabuľke budete mať možnosť predložiť taký krásny výrobok. Konzumujeme našu kečup s chlebom, alebo rovnako ako pridať do iných pokrmov.

Výrobky, ktoré musíme pripraviť vynikajúce domáci kečup

Paradajky čerstvé domáce (najvýhodnejšie trvať veľké mäsité odrody červených paradajok) - 5-6 kg;

Cibuľa - 0,8 kg;
Cukor - 300 do 500 g;
Soľ - 80 g;
Čierne korenie - 1 lyžička ;.
Červená paprika - 1 lyžička (môže byť nahradený struku červenej pálivej papriky);
Muškátový oriešok (amatérsky);
Práškový škorica - 1 lyžička (Voliteľne);
Ocot - 50 g (v prípade, že paradajka kyslosť menej ako je to možné).

príprava

Starostlivo moje paradajky. Rez s nožom v srdci paradajka, nasledovaný nakrájajte na väčšie kúsky.

Cibuľa by mali byť znížené príliš veľký. Paradajky dať do hrnca a zalejeme vrstva vody 1 cm, takže nie sú spálená pred začatím šťavy.

Potom pridajte nakrájanú cibuľu a vziať ťažkú ​​paľbu. Po varu, aby panva pri nízkej teplote po dobu 2 hodín za stáleho miešania sa hmota každých 10 minút.

Na konci, pridajte všetky zvyšné prísady okrem octu a dôkladne premiešajte. Nechať vychladnúť kečup. Potom posunie hmotu do mixéra a mlieť. Ak chcete dosiahnuť hustoty ideálne bez kúskov, utrite váhu cez sito. Výsledný domáci kečup naliať späť do panvice a varíme 1 viac za hodinu.

Potom pridajte v veľa octu 9% a dôkladne premiešajte.

Ready kečup rozšírila do sterilizovaných pohárov a dať veko, zrolovať za minútu.

Okrem toho banky musia odmietnuť viečka a zabalené do deky. Keď majú banky ochladí, môžu byť pri skladovaní v chlade a tme.

Ak ste boli ústretoví, náš článok prosím dať prsta hore a nezabudnite sa prihlásiť. Kým sa znovu stretneme!