Domáce likéry z jahôd do pekla: testované recepty

Domáce likér s vodkou, alkohol a mesačného svitu: jednoduché recepty na báze ovocia, zeleniny a rôznych bylín a korenia z užívateľov tohto portálu

"Po príprave domáce likéry otázku nákupe alkoholu bolo upustené. Všetko na dosah ruky ľahko a rýchlo », - používatelia FORUMHOUSE písať. Ohromujúca domáci tinktúra môžu byť vyrobené z takmer čokoľvek, ktorá rastie v oblasti, z jahôd do pekla. Hlavná vec - držať receptu a technológie vyhovieť. V tomto článku sme zostavili tie najzaujímavejšie recepty domácich infúziou a tinktúry z vinárov našom fóre.

obsah

· Tinktúra doma: ako sa robí

· Khrenovukha: recept na tinktúry z vodky

· Recept tinktúra z ríbezlí

· Recept bobuľovín a pikantné rajnice

· Ako zabezpečiť, aby alkohol doma

Hrenovuha: recept na tinktúry z vodky

Tento nápoj od účastníka s prezývkou nášho portálu karamel Existuje niekoľko populárnych variantov: rýchla, jednoduchá a korenené; a všetky sú dobré!

Hernovuha rýchlo

Je potrebné fľašu vodky:

• 5 g strúhaného zázvoru,
• lyžička citrónovej šťavy,
• medu lyžička (alebo polovica)
• 5 g soli
•  20 g strúhaného chrenu.

Strúhaný zázvor a chren dať do pohára, zalejeme vodka alebo mesačný svit, pridáme všetky ostatné odchádzajú.

Next - veľmi dôležitý krok: banka potrebuje na zakrytie a najmenej päť minút sa trepe ako šejkra. Kladený na päť minút, a potom ďalších päť minút sa trepe ťažké. Hrenovuha dať a čakať na suspenziu sa usadí na dne a filtruje sa cez päť alebo šesť vrstiev gázy. All hrenovuha pripravený. Je skvelé sendviče čierneho chleba so slaninou, je to jednoducho bomba!

jednoduchý hrenovuha

To je tradičná verzia tinktúry chrenovou vodku. Jedna fľaša bude potrebovať:

• malý chren koreň
• lyžice medu (ale nie všetci ako med, moci a pol lyžice).

Chren rošt, pridať citrónovej šťavy a medu, nalejeme vodku a dať do tmy a teplý (to je dôležité) miesto. Po 3-4 dňoch, kmeň. All úspech.

pikantné hrenovuha

To je najviac vynikajúce a chutné hrenovuha zo všetkých. Aby bola pripravená, budete potrebovať:

• 25 g chrenu;
• 5 gramov zázvoru;
• žltá citrónová kôra 1/8 (biela vrstva neberie);
• 1/8 lyžičky strúhaného muškátového orieška;
• 1/8 lyžičky mletej škorice;
•  bit vanilín (pokles esencie alebo prášok na špičke čepele).

Rošt chren, zázvor a len znížiť, ale veľmi tenké plátky, vložíme do pohára, pridajte zvyšné ingrediencie, naliať vodku. Zatvorte veko, dajte na teplé tmavom mieste po dobu piatich dní.

Lemon-mäta likér

To domáci likér sa podáva na konci jedla, a funguje lepšie ako slávne pilulky k zlepšeniu trávenia.

zloženie:

• citróny - 2 ks,
• cukor - 1 šálka,
• Čerstvej mäty - malý lúč.

Dôkladne umyte citróny, znížiť hornej časti žlté kôry (biela vrstva neberie!). Očistiť a zbaviť bielu vrstvu. Nahrubo nasekajte citrónovú dreň, tam dal do kontajnera, taky - žlté sfarbenie kože. Pour 0,5 litra vodky. Dať na 3-4 dni. Potom pridáme cukor a za stáleho miešania po dobu 3-4 minút. Opustí počas ďalších 5 dní, trepanie dvakrát denne. Kmeň a nechajte po dobu 2-3 dní. Uvidíte malý vklad, môžete ju vypustiť, a je možné sa domnievať, že je to znamenie prírodných produktov.

Dijon likér

Tento recept je tinktúra z čiernych ríbezlí z nášho člena portálu s prezývkou miled. Pre neho dokonalý malý prezretých bobúľ, ktoré sú zhromaždené na konci júla do začiatku augusta.

Čiernych ríbezlí umývanie, suchý, naplňte sklenenú nádobu na ramenách a nalejte vodku, takže boli ukryté všetky plody. Zavrite veko a dať do tmavej suchom mieste až do polovice decembra.

Bude v pokušení získať tinktúru predtým - nerobte to!

V polovici decembra banky naliať obsah do veľkej panvici, rozdrviť bobule, aby sa identifikovali toľko šťavy, ako je to možné, trieť cez sito.

Všetky malé častice musia byť filtrovaný! V ideálnom prípade sa zmes šťavy a vodky, musí byť v blízkosti transparentné.

Na každých 500 gramov napäté šťavy s vodkou (pridajte 500 g cukru a 125 gramov vodky. Dajte na ohni a pomaly zahrievať, po celú dobu odstraňovanie peny, kým sa cukor úplne nerozpustí a kvapalina je podobný sirupu.

Akonáhle je tekutý začne variť, odstrániť z tepla. To je dôležité: v prípade, že likér stráviteľné, stane sa želatínový. Mohlo by sa zdať, že piť tekutiny - nebojte sa, bude to hustnúť, akonáhle sa ochladí.

Jednoduché prevedenie tinktúry z čiernych ríbezlí

Ak sú všetky tieto filtrovania a zahrievanie sa zdajú byť príliš zložité a časovo náročné, môžete vyskúšať jednoduchú voľbu. To bude vyžadovať:

• 1 kg čiernych ríbezlí;
• 1 vanilkový struk;
• 300 g hnedého cukru;
• 1 škorice.

Ríbezle umyť, suché, naliať do nádoby, pridá sa cukor, vanilka, škorica, naliať vodku, mesačný svit alebo akékoľvek vysokogradusnym nápoj. Dal na tmavom mieste.

domáce limoncello 

Domáci limoncello sa nijako nelíši od komerčne dostupný "čo je vynikajúce a bahnitom."

• Kôra z 10 citrónov, aby v trojlitrovej poháre, naliať liter alkoholu. Nechajte pôsobiť po dobu 5-6 dni, občas triasol.
• Nalejte výsledný extrakt v inej miske.
• 500 g cukru sa naleje liter vody, pridá 50-70 g citrónovej šťavy, pomaly privedie do varu, ochladí sa.
• Miešajte v fľaši citrón alkohole.
• Uchovávať v chlade.

Suburban balzam

Tento nápoj sa pripravuje na dlhú dobu: ingrediencie by mali byť pridané k nej v priebehu letnej sezóny, od skorej jari až do jesene. A to všetko na zimu otvoriť fľašu balzamu, striekajúcej ju v čaji a chuti a vône leta.

Každá vrstva (plodov alebo bylín alebo kvety, alebo nasekané ovocie), 1 cm hrubou vrstvou cukru sa naleje do 1 cm a vodka vyleje tak, aby bola 1 cm nad krmiva.

V praxi to vyzerá takto: na jar v banke je nutné naliať cm vrstvu mladé listy čiernych ríbezlí, lyžicu cukru na vrchole, nalejte vodku na centimeter nad listy. Potom pridajte vrstvy kvetín a okvetné lístky jablone, čerešne, hrušky. Potom zase bobule:. Jahody, maliny, egreše, višne, atď.; Potom plátky jabĺk, sliviek a hrušiek, a na jeseň, môžete pridať rakytník rešetliakový, žeriav, kalina.

Balzam má stáť mesiac po poslednej záložke. Potom to musí vypustiť a naliať do fľaše.

Možné použiť iba malé dávky vysokej koncentrácii rastlinného extraktu.

pikantné hrniec

Kastról - tradičný ruský nápoj, bobule alebo bylín, infúzie so silným alkoholom pri vysokej teplote. Kastról vždy slúžil ako dezert na konci jedla. Ostatné likéry má intenzívnejšiu chuť s výraznými tónmi pečenia. Zdá sa, že sa pripraviť tento nápoj je ťažké, ale nie, kastról je jednoduché, dokonca aj doma.

Tu je návod, ako vytvoriť kastról na našich webových stránkach:

• 10 gramov zázvoru;
• 10 gramov paprika;
• 10 gramov klinčekmi;
• 10 gramov škorice;
• 10 g citrónovej kôry;
• 5 gramov muškátového orieška;
• 5 gramov kardamónu.

Zložiť v panvici, zalejeme litra vodky. Pot kryt a plášť cesto, dať na hornej časti svetelného lisu a dať do rúry, predhriatej na 80 ° C, po dobu 8-12 hodín. Vychladnúť, naliať do fliaš, zakuport.

berry kastról

Kilogram akýchkoľvek čerstvých plodov, môže byť jediný druh môže byť 2-3, ale skôr na vkusu nemiešajú alebo zabiť seba. Pre jahodové pudingy dokonale hodí čerešne, ríbezle akékoľvek, jahody, maliny.

• Čerstvé jahody - 1 kg;
• vodka (variť) - 1-1,5 litra;
• cukor (med) - podľa chuti.

Krycie bobule v hrnci, zalejeme vodka takže vztýčil alkoholu vrstvu nad vrstvou bobúľ minimálne 2-3 cm. Umiestni do sušiarne zahreje na teplotu 80 ° C, po dobu 8-12 hodín. Cool, naliať, upchať.

horký melón

Vezmite zrelé a veľmi voňavé melón (ale to by nemalo byť prezreté!), The jemne rezať, zložené do šikovný fľaše, naliať vodku, takže úplne pokrýva melónovej plátky. Nechajte pôsobiť po dobu dvoch týždňov, potom pridáme cukor podľa chuti.

berry Spotykach

Berry Spotykach vyrobené z brusníc, ríbezlí alebo malín.

• Kilogram umyjú a sušené plody rozdrviť drevenou paličkou do keramickej misky (alebo riad z ušľachtilej ocele), k posunu do gázy vrecka na zásobníku šťavy.
• V tomto okamihu, aby sa sirup kilogramu cukru a 900 g vody. Sirup by mala mať hrúbku. Počas varenia sirupu je nutné odstrániť penu - cukor je zriedka dokonale čistá.
• Sirup naliať jahodovej šťavy, opäť privedieme k varu.
• Odstrániť z tepla, zalejeme 750 gramov vodky, ktoré pred týmito dvoma týždňami trval na vanilky a dobre premiešajte.
• Dať na oheň a pomaly zahrievať za stáleho miešania. Uviesť do varu, nemožno zahrievať, kým sa nespustí odparovanie.
• Spotykach chladný, naliať do fľaše, pevne uzavrie.

Tinktúra z chernoplodki "a la čerešňa"

Skvelý recept od účastníka s prezývkou FORUMHOUSE Olyunchik. Tinktúra je vyrobená rýchla a jednoduchá, a to dopadá veľmi chutné.

Olyunchik

1 kg chernoplodki – 1 liter vody a 200 letákov čerešne. Všetko privedieme k varu. Odstráňte listy, prechádzajú odšťavovača a pridajte kíl cukru, lyžicu kyseliny citrónovej, raz zahreje, naliať 0,5 litra vodky.

Čítať ďalej FORUMHOUSE, ako sa robí mušt doma. Zoznámte sa s jednoduchým varením technikami dom vína. recepty mäkké a silné nápoje zhromaždené v samostatnej vetve našom fóre. Fľaša vína možno vykonať veľký svietnik - Pozrite sa na našej dielni na túto tému.

Prihlásiť k odberu kanála! Zdieľanie recepty na sociálnych sieťach! pripojiť FORUMHOUSE a bude vždy na pozitívne!