Topinambur. Ako rastú, zhromažďovať a uchovávať

Topinambur má iný názov - Topinambur a slnečnice hľúz. V lete kvitne s malými žltými kvetmi a zdobí svoje stránky. Dosahuje výšku 2-4 m. Z povahy tejto rastliny je daná dobrou imunitu proti ochoreniu, takže prakticky topinambur nie je chorý.

Skôr, v detstve, asi pred 20 rokmi to bolo stále aktuálne, ale teraz nezaslúžene zabudnuté. Rastie v mnohých záhradách sú teraz ako burina. A to z dobrého dôvodu.

Aké sú výhody

Topinambur - skladisko živín, stopových prvkov a vitamínov. V hľuzách tejto rastliny obsahuje inulín - je analóg hormónu inzulínu u ľudí. Preto Topinambur je nepostrádateľný vo výžive pacientov s diabetom, pretože znižuje krvný cukor.

Okrem toho sa odporúča, aby vysoký krvný tlak, ľudia s vysokým krvným tlakom, pretože tlak normalizuje. Tiež jesť artičok hľuzy zlepšuje látkovú výmenu, a tým oživenú telo, výstupné draselný vďaka prebytočnej tekutiny z tela. Tak táto kultúra možno pripísať na liek.

Topinambur má sladkú chuť, môže byť použitý nielen do šalátov. Pretože to robí karbonátky, palacinky (ako cuketa). Topinambur vysuší, a dokonca aj piť čaj s ním zdravie.

kedy žať

Typicky, topinambur plodiny zozbierané koncom októbra do začiatku novembra. Ale tam sú odrody, ktoré dozrievajú oveľa skôr a vykopal koncom augusta a začiatkom septembra.

2 týždne pred treba odrezať hornej úrodu, takže malé pahýle na 30 cm od zeme. To prispieva k lepšej zretia konkrécií, rovnako ako k nim doplnil mnoho živín a minerálnych látok zo zostávajúcej zelenej hmoty. Okrem toho budú uchovávané po dlhú dobu.

Vykopať hľuzy dávať pozor, aby nepoškodili lopatu, a to najmä ak sa chystáte odložiť zber skladovanie. Niektoré časti artičok listy bráne (to môže byť vysadené a na jeseň v novembri, a na jar, v apríli). výkop proces je podobný zemiakov kopanie postupu.

To, čo je potrebné urobiť, aby boli väčšie hľuzy?

Ak chcete, aby uzliny zväčšovala, pristátie by mal humus a kompost, rovnako ako na zemiaky. Ale najdôležitejšia vec pre topinambur - voľnej pôdy. Ak je pôda je tesný, a potom hľuzy sú malé. Hľúz na pestovanie vybrať malý, veľký ísť na jedlo a skladovanie. Ak sa v zimnom období pestovania, v hĺbke 10 cm (na jar do hĺbky 6 cm).

Topinambur neskoré odrody - "Omsk biely" "Sunny", Skoré odrody - "rýchla", "Nakhodka", "Leningrad".

ako ušetriť

Ak chcete uložiť artičoky Jeruzalem nemusí byť umyté, je len nutné odstrániť poškodené lopatou hľuzy, a ich používanie v potravinách na prvom mieste. Nasledované hľúz kvapkať do pieskoviska, ktorá bude stáť v pivnici. To znamená, že všetko sa deje tak, že keď dáte na skladovanie mrkvy a červenej repy.

To je toľko zaujímavých informácií existuje o topinambur.

Prihlásiť k odberu kanála "Country life"A dal mi!

Ďalšie užitočné články možno nájsť tu.