Low Cost pizza pec

Ak ste niekedy premýšľal o pizze doma, mali by ste vedieť, že skutočné talianske jedlo sa podáva v pizzerii s nápisom «forno Legna». To znamená, že pizza je pripravovaná v peci na drevo, na žeravé kláty, pri teplote nie menej ako 400 stupňov. Iste, nie je veľa sa snažili tento pokrm, upečený v súlade s dlhou tradíciou Talianov. A napriek tomu, môžete tak urobiť aj pri jeho dači! Andrew Pavlovets povie, ako stavať na drevo nízkorozpočtové pizza pec.

Forumchanin začalo so stavbou základu a základovej doske pod, ktorý stál kachle.

Potom zaklopal debnenie zo zvyškovej sololit, zváraných tvaroviek a samotné liate dosky. Čakám, až betón vytvrdne, a presunul ju do trvalé miesto.

Zbytočné sú skrutky s okami na vykonávanie strih brúsku a začal vydláždiť šamotovú tehlovej peci.

Možnosti pre stavbu samotnej pece, boli tam dva: z šamotové tehly a nepálených tehál. Prvá sa zdalo drahšie a časovo náročné, ale stavba sa sušiť rýchlejšie. V súlade s tým a používať ho mohol byť skôr. Na druhú stranu, tri 50-kilogram vrecúško Cambrian ílu je 360 ​​rubľov, o sumu, ktorá by mohla kúpiť deväť šamotových tehál. Dilema vyriešil prípady: tehla krbu fit na mizine "bulharský". To určuje spôsob výstavby.

Že pizza nie je lipnú na drsnosti krbu, členovia fóra ho leštiť, a potom začal vyrezávať pologuli mokrého piesku. Pre presnosť pomocou rotačnej formy, vyrobené zo zvyškov z preglejky a okenné závesy s kolíkom. Toto zariadenie Andrei strieľal moc.

Keď sa "koláč" bol pripravený, začal som forumchanin vložiť noviny piesok. Na hornej strane "papierová hmota" laickej hliny, vopred namočené a zmieša s miešači. Andrew nahradil slamy vysuší trávnik trávy. Tak sa zrodila "monštrum", ako láskyplne prezývaný výstavby domov. Že som len tak ho sušiť na dlhú dobu. Majiteľ sa rozhodol k urýchleniu procesu, počnúc spod hliny piesku. Bola to jeho chyba: neprosohshy "hroch" bolo ísť dole bez podpory piesku. Ale sušine rýchlejšie. Pre ďalšie urýchlenie procesu motora ventilátora, ktoré v "bruchu" po dobu niekoľkých dní.

Andrew niekoľkokrát ohrievať sporák s novinami, a potom sa rozbehol k modálne protopku. Čoskoro tri Ruddy samosas s jahňacím mince publikoval nebývalú chuť. Na druhý deň prišla pizzerii. Sa pripravovala zhruba päť minút!

Po úspešnom testovaní forumchanin zostávajúce z izolácie kazetového domáci ohniska zabalené štruktúru. O niečo neskôr, Andrew dokončil kachle: zvarený rám z drôtu, na stranu - kus trubky 25h60 mm (následne odnímateľná tabuľka môže byť namontovaný na ňom). Potom sa pevná sieť a načrtnuté riešenia. Po vysušení na prvú vrstvu pre prácu s riešením jednoduchšie.

V prípade potreby tabuľku v blízkosti kachlí, Andrew dala zálivu betónovej dosky:

Náklady na peci len dva sáčky z 120 rubľov hliny a dve vrecia cementu k doske a základu. Zvyšky cementu Andrew plánované využitie pre vonkajšie opláštenie pece. Všetky ostatné materiály - b / y, najmä sa "tabuľka" pod kachle put forumchanin starých tehál, ktoré ostali z úprav kachlí v domácnostiach a vaňou.

Základ pod kachle môžu byť vyrobené z takmer čokoľvek. Andrew ponúka "free" verzia: drevené pne sa pchal staré sudy cementu trosiek všeobecne použiť niečo zbytočného, ​​ktoré ste ležiace okolo v tejto oblasti.

V zime, pec sa zahreje trochu dlhšie a rýchlejšie vychladne. Andrew dospel k záveru, že návrh musí byť niektoré zmeny:

• klenba, ktorý klesal počas sušenia, je potrebné vykonať vyššie;
• trubica dobre by tak z nerezovej ocele, a íl s izoláciou a puzdrom a otvorom pre uzavretie fólie a minerálnej vlny v pláštenka niečo ako misky;
• doska musela byť monolitické;
• umiestnené pod kachle potrebné pre izoláciu alebo naliať betón keramzitu;
• sporák klapka by malo byť vykonané s otepľovanie.

rúra na pizzu možnosti sú oveľa širšie ako pečenie sám "plnené palacinky." Ak to chcete vidieť, stačí sa pozrieť "chutné" fotografie kulinárske výkony forumchanin. "Hippo" úspešne vysporiadala s mnohými výzvam: pitch Samsa a jablká, pražené párky, polievka a trpeli v hrnci päťlitrovej, vyrobený s jahňacie pečienku, varená sekaná s cibuľou a hubami. Neveríte mi? Pozrite sa na túto témuLen nezabudnite k jedlu!

Prihlásiť k odberu kanála a dal "ako", aby nedošlo k ujsť novú verziu!

Nesúhlasí s autorom, alebo nájsť chybu vo článku - písať o tom v komentároch!