Čo môžete urobiť v afganskej kotli
Jahňacie so zeleninou v afganskom kotlíku
Na druhý deň som si kúpil afganskej kotlíky. Napísaný v detaile, ako sa pripraviť nezdá pracovať. A samozrejme, v ten istý deň sa varí niečo. To je to, čo to "niečo" a ja ti poviem.
Potom, čo videl pár klipov na YouTube «, ako variť v afganskej kotlíku," priviedol som niekoľko dôležitých pravidiel, ktoré nepokazí potraviny a fiasko vo varenie.
10-litrový kotol variť žiadne mäso by mala byť najmenej 4 hodiny; Oheň v kotli po varení by mala byť konštantný a malá, pretože tlak vnútri kotla vám môže pokaziť "Dobrú chuť deň"; Počas pečenia neotvárajte kryt kotlíka; Pour voda nie je nutné; Pred otvorením krytu držať páru.
All elementárne jednoduché, keď viete.
A teraz k mojej prvé jedlo varí na otvorenom ohni v afganskom kotlíku.
zloženie:
Steaky z sedla jahňacieho - 9 rozomletých kusov;
Cibuľa - 2 veľké hlavy;
Paradajky - 4 ks ;.
Zemiaky - 6 ks ;.
Čerstvý koriander;
Korenie Cesnak;
Struk pálivej papriky.
Cibuľa jemne rezané a umiestnené rovnomerne na spodnej časti kotla
Dal v dvoch vrstvách baranie. Každá vrstva musí soľ a korenie.
Opäť platí, že soľ a pridáme korenie.
Potom, dať vrstvu nakrájaných paradajok.
Zemiaky dať úplne špičkovej greeny.
Zavrite veko a poslať ju do ohňa.
Po 4 hodinách, odstrániť z tepla, otvorte veko a vychutnať vône a najmäkšie mäso. Je prekvapujúce, že zemiaky v 4 hodiny nie je premenil pyré, a bol "v kondícii", nie je rozpadá.
Samozrejme, každý deň sa nebude variť, ale niekedy potešiť návštevné hosťom ako je to možné.