Som si istý, budete potrebovať "magický pot-variť" s veľkým názvom "Afghan kotlíkov"
Kúpil som druhý deň, afganský kotol
Úprimne musím priznať, že som rád variť, a to aj pre tento účel som vybudoval vo svojej oblasti s veľkým grilom a pecou na drevo postavený samostatne stojace Tandoor.
Ale je to možné upokojiť dušu experimentátora... Samozrejme, že nie. A hoci 90% gastronomického času strávime v spoločnom doske v bežnej kuchyni, sekanie, ale vždy sa na niečo, čo ešte nie je tvoja, ale som si istý, že to je to, čo presne potrebujete.
A ja som si kúpil takzvané "afganskej kotlíky." Náhodou som videl v reklame pri prehliadaní Internetu. Čítal som, pozrel sa na videá yutyube, a uvedomil si, že by som to mal úplnú pravdu.
Áno, kto nevie. Afganský Zdalo sa, že z hliníka, ale so silným dnom a hrubými stenami 5 až 8 mm. Maľoval stabilného laku čierne alebo leštené do vysokého lesku.
Tu je reklamné oznámenie, uverejnené na stránkach predávajúceho:
V skutočnosti, afganský kotol - výkonný tlakový hrniec, ktorý, na rozdiel od bežných hrncov, vzhľadom k silnými stenami a zaoblenými tvarmi, môže udržať vysoký krvný tlak. Ale na rozdiel od tlakového hrnca, hrúbka steny Afganistane ukázala až 8 mm, zatiaľ čo tlakového hrnca - fólia 1 mm.
Pokrytie týchto zákrutov ukázali veľmi tesné, pričom riadu vytvorený vnútri vysokého tlaku a teploty.
Afganistan multifunkčné kanvica riadu - variť nielen možné pri vysokom tlaku, tesne skrutkovanie krytu, ale aj ako normálne kotol alebo nádoby s otvoreným vekom.
Buďte opatrní s ním, či je to zle ju používať, je to bomba, môže trhnúť, prečo nie naliať vodu až po okraj; nechať otvorený malý otvor na veku kotla, alebo - všetky bomby.
To je dôležité pre majiteľov moderných kachlí, kotlov hrubý dno, čo znamená, že sklokeramické dosky nemôžete variť, aby nedošlo k poškodeniu varnej dosky. Mám v pláne ju používať iba na otvorenom ohni.
Pre tých, ktorí sa rozhodnú kúpiť si afganskej kanál.
Nepozerajte sa na afganskej kotloch lacnejšie ako ceny "stred nemocnice", tj - 3 liter -. 3 400 rubľov, 5 litrov z 4500 rubľov a 10 litrov, ktoré som si kúpil - od 6500 rubľov. Musíme vedieť, že Internet má mnoho falzifikátov. No, falšovania možno nájsť na cenu, ktorá je nižšia ako pôvodných destilačných o 30-35%. "Natívne" kotla vyrába a dodáva LTD Rashko baba. Zdá sa, menší objem, než je uvedené na obchodnom mieste. Napríklad plný "buľvy" 10 litrové kanvica, v skutočnosti drží 9,3 litra. Ale naplnenie kanvicu na viac ako 2/3 jej objemu sa neodporúča.
V skutočnosti, "afganskej kotol" - utesnený tlakový hrniec výroba v Pakistane.
Kúpil som si dve afganskej kotlík: 3 litre a 10 litrov. Trochu som sa použiť, keď potrebujem niečo uvariť len my dvaja. Veľké 10 litrov kotol je určený na podávanie dav. Myslím, že to budem hovoriť "Holiday kotol"
Čítal som, ako sa pripraviť kanvicu na prevádzku.
Varí sa v kotli 1 - 1,5 litra. vody po dobu 5 - 7 minút!
Potom vypustite vodu, dôkladne kotol! Potom sa pridá do kotlíka oleja (100 g), rez do veľkých cibúľ a smažiť obsahu 3 - 4 minút s uzavretým vekom. Potom potriasla kotol na zem pod uhlom 30 stupňov na rozpálenom oleji je rozložená na stenách tlakovom hrnci, potom vypustite olej, vyberte z kotla pozostatkov cibule!
Nezabudnite sa odreagovať Pred odstránením krytu.
Všetko sa zdalo pripravený ísť!
Hovorí sa, že pilaf to skutočne dostane mäkšie.
Prvá vec, ktorú som urobil v afganskom kotli - jahňa so zeleninou. Nemyslím si, že to môže byť čas k jedlu toľko. Zajtra budem vyložiť predpis.